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團購專區
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| 團購目的: |
分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
| 交貨時間: |
9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
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2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 4 T7 X2 H+ t5 ?8 @$ a9 V2 H1 F1 }
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【結單日】9/147 Z' } ]' k" R* O# A' z7 `
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
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4 I; o. X: S& p+ L W% N! Bhttps://www.facebook.com/groups/282669842103447/, J8 _; n4 \2 \) K& k" ~
n5 k! b4 [- B- x& r5 H
一.北大區代送物管--" q8 {1 u( r4 j- [
1.代送--北大區
' p$ f; f7 M( m+ M3 _: R 需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知
: ^: l, O& ?/ {- _ y, N3 L! Z 代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.! U" C4 k! P- ?+ \7 J& ]
( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)3 Y* e6 E% _6 u* x8 D M
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4 z4 x9 E+ z: x一罐$200元- 1000G
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食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
9 {& M3 e/ r/ I, Z( i X" [: O& R; k8 k" i1 T8 | _
保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
* i# i$ Y8 h) {
( O; Q- [1 c6 O% W R7 M常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.* c9 [3 X5 Z; U4 B/ @4 [7 |& }3 w n
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
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4 m/ T8 M) u0 o0 Y4 D: E冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. 6 b9 _0 d' n X
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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更多豆乳食譜可參考以下喔-
8 A! O: w. W/ _( K" i, e6 b# z
; @$ ?. d8 ~" e3 L/ @" _8 w+ uhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
i6 T1 r: Z& H- \) F) c4 z0 }
3 C* ^% L, v. @" {以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.4 p: t$ z8 e8 l7 ]4 e% X5 l; Z( I
% g6 @; Q6 n' l1 b
豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
* [, ~1 c1 N1 D
9 w- k# |: H9 y. W8 h我們家鄉自家吃法." N% z' o: T% }% n7 U
& y, b' e( L) s( A' l j; g: B皮蛋豆腐乳:
* v8 n/ C( J1 `/ s一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.1 P& b8 _. }$ B4 ^% h R
: _1 Q) H% M. T& U5 e# C豆腐乳煎蛋:
3 K3 B' N6 y! j! N2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~) Z& s! r8 N- g w: G3 }" F
S3 S$ k) @9 ?+ l" K: l- U) Q
鳳梨苦瓜雞湯
2 ` F: C: c# O. T/ @3 N! N2 N1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
4 E* V: V) o( D7 L3 P7 I2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
* h# V) Z* W- m, V0 x0 c- n4 D, ?3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~ 5 p: [. b6 v# D+ x" ]8 }. L; M4 J) h
. g6 U4 V( H$ h- m豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
9 ?) z/ K7 F; s4 x. @! v# L& r1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)2 [9 s: D2 L/ o! r8 y
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
5 x8 a: F$ G! S- X4 s; b3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.) h5 }: H* [7 y) [! o% M5 ~" s
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食譜:
& h& _; z& f& h7 a( Z& |( G9 c" H4 b3 z# A7 {7 }- {8 z
一.豆乳燜雞翅
: n% S. B3 }/ I
5 ~5 Z* {; m: o! j- a4 m, M( _1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
0 O/ i- n8 R7 W0 n2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
k W+ E w+ P: o3、大蔥切小段、蒜頭切片。# m. n0 V6 H+ R6 M6 f1 t# Y
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。) L2 f6 M& m6 w7 p# U2 Y- a
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。: [6 x1 f& U4 V% T) Q% [" d$ R
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
4 \0 }; x+ Z& X# X3 A, {& @' L0 R7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
6 v: ]6 V7 T' p) ^1 W& d2 A5 u) v6 c8 ], L3 c
二.豆腐乳炸雞塊) Q8 z/ p' |) K& X9 c6 q# z
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
& [- B( m" V6 }2 i3 a2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. 3 Q* n$ P- }# `5 N5 \4 C1 |# @$ L- R
7 V6 [+ U$ z( e- D% O三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)3 r9 q; }" x6 W) W* X
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 ! P6 |# h2 N) z7 v9 D- Z
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
/ P+ z) }0 _( D8 G" I3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋. _8 ^% \5 j- Q) }& o7 F7 J
K- \/ i$ s9 R7 q4 T$ V
四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
+ n! C+ u1 r9 n) G1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 4 A* q1 F5 C2 r- R/ P2 c
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。
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五.豆腐乳炸豆腐9 Z# {+ D7 j" v* j) M0 J v- K
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1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.
% x3 ?+ C/ X( S8 C, ^8 G2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.1 P0 I% C2 U' y7 `5 X
3.豆腐沾麵糊.
; m8 ]9 q" J) J4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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