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團購專區
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| 團購目的: |
分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
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9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 1 a Y0 N$ p1 Y* d9 S' p
6 f! p- b& @ |& c- b- P5 c, l$ D- v【結單日】9/14( Q0 N# u8 \( t% O6 h4 ?+ d
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知7 C8 _) Z& m; X6 k3 g" F
【數量】30瓶
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& }4 m a: _$ t5 N# _# S( p8 a' ]5 x; x可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.
6 v4 Y. B( A3 v$ U7 C7 Ghttps://www.facebook.com/groups/282669842103447/
- y7 g# P& r M. }( y1 n# {+ V" ?- V' g" ]# y& D# v1 s' E9 J
一.北大區代送物管--! [0 Z7 Z' G3 |! K$ _1 r' W9 b) n
1.代送--北大區) K2 D3 u+ O; }9 U v) N
需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知) ^0 d: v( N, r9 @! n3 N' C
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.* i! \: e/ D/ i
( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)# o7 E2 a. N) R4 ~8 d4 ]3 h
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! [* q, W; \2 v
每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~
, ^5 n( b0 R3 O6 L% @: X' C一罐$200元- 1000G
5 r( O$ Q9 Q4 e# t! k' `" T
/ |8 n- z& I8 ^" x R% h食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.7 V% H2 W% e) s" A) w
- I: y3 [9 A# x. R0 W7 t: f保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.+ x+ ]( Y4 ~9 @% w
$ @4 J8 @5 s* ?常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.% e) } P' m8 Z! N2 ^
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)1 W) S+ d' L8 B, Z6 C
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冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. 2 f* S9 f8 S! ]7 w/ Z; j
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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. p0 A- k: B& ]7 v0 Y0 a: i6 d更多豆乳食譜可參考以下喔-
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http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
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; L9 W5 ?0 j k! }$ k c以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
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) @) }% |, ?5 M/ }- o豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~- j' [- C0 N0 Z9 u7 {
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我們家鄉自家吃法.0 f: t( }1 ? N! Y& `% M
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皮蛋豆腐乳:
9 D W: C# f/ B" u7 H8 f/ M一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
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豆腐乳煎蛋:
! d4 ~1 W7 k. m! d0 g$ _, b2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
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# n }4 A+ V5 O* _% S1 ^" W" d4 C鳳梨苦瓜雞湯/ |% w1 ~+ a& [; v
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許., [. o# @$ y# n% Y& s y! ?
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
' A" e; Z% I- ^3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
- {; ^2 D P/ ^, J. M
) W# [+ m5 y3 w! l- p豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
- `2 x% O- p" O }/ K: @1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
x! u: }9 D! s. J) k2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)/ z9 x U) F- w1 B
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
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食譜:
K+ M4 g. R3 O0 T. V# n
, ~7 S2 T# p: G# ]* l. a: @一.豆乳燜雞翅
& A" ~' [+ l$ B5 ? ~8 S6 ^6 @; n" ^+ ]1 D! i6 ]
1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
1 e' L: t- \) Y8 T/ i. y% r, f+ j* T2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
( b7 A( S$ E8 _5 ?, ?+ x3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4 s7 W; I3 M1 Q. H) w1 ]4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。% E% a! l+ H* |) K' Z. E2 U# U1 t
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
, _- d& N' p$ P9 H3 S; q6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
9 S: v7 J- C% M7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
* H4 h% e9 D. M9 ?4 u
, N! q5 t% Y8 {* N# ?二.豆腐乳炸雞塊
9 _' X4 H1 q4 T( M4 ^ \1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)4 n7 [; X! W8 Z; D) ?& x
2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
1 S$ Z5 c* u" |- U! o+ z: d6 M$ [+ C( o2 [2 z" c2 M
三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)4 k9 r* C- @$ J
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香
! W+ H" `- A5 R5 H3 c, F2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
2 [, o2 ?+ y4 U' p/ q+ P3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋7 A9 o# m, M/ X$ Q3 z0 n2 [
- T4 {7 u9 P! Z" a4 S- i四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
# [ K" X/ I% _! X: i: @2 j7 u1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 ) R' ?9 i9 }4 a5 p' u. M$ d
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。+ v" Y5 c; c/ x" ^: Z g* _; r3 V
4 p# n$ ]5 `; a T2 M! m/ u1 V五.豆腐乳炸豆腐
2 p5 T' B$ B: Q, y, w0 E% { U! n ?; n- V
1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.
9 }# V3 M) z& e! U$ P- f2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻./ O" Y1 G! r: V; {: B& _
3.豆腐沾麵糊.1 ?9 S! P; h' Z6 D8 j4 W
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.' e! t. k/ j! a& V) v& f; |7 [
* J* O( C: m9 |+ Q9 N, F. D- \ D
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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