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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
0 n% h0 u" R. D: t* C/ d7 Y4 |: ?( D( B$ B
2 ]/ G' u2 P) R R1 s食材：
' ]4 f: j' {9 E' E6 k0 Z! M
( s) U) f0 n* j& j, p. Q牛肉片200g
2 n8 ]' Z* x- t6 i% v
5 ~' y5 p5 V2 v: Z% o日式醬油2湯匙
" `; _- @# Y1 d8 R; h# U糖2小匙
( ? i) H' d3 C5 e/ q: N3 [- \- D9 z% ?蒜泥少許 ! j; S" c8 h- x* p! H& P
味增少許
' X! w0 Z+ p$ O0 u蘋果泥少許 3 x7 r8 m! @, \7 `" n
清酒2湯匙 4 [0 D! Z- j# l9 U. J- G$ y
% n2 }4 Y5 I( T; k
少許蔥花5 T6 k7 R7 e* [
一點白芝麻
K. H* {# x+ p5 m' A/ q$ w少許辣椒絲+ }6 l" G2 I# u) I, H
' V/ \% I: o+ }1 G/ l, d食材（小菜）:
% Z7 h" @# v( k/ [7 q; W5 e! y& p0 w
秋葵一盒 ' h! B/ g; Q# M% q! s
柴魚醬油" ]$ Z- C; U" v4 O/ q
2 I* ?+ A8 T# C; w, h
紅蘿蔔1條
% M0 s' _2 T/ P2 N$ o2 [' U! ?5 Z4 `) m2茶匙糖- v2 l- M Z. N- ?1 p% Q w f
1茶匙鹽
. H5 }9 y9 L/ m9 \ _加入白醋1匙
% V8 v- l: s- C4 N& r少許味醂
9 r5 p# N5 [+ j" J. Y; h& g) L6 o) K# k% Q+ H( {. z& A
步驟：: e, Z( b0 h7 f) O* b
1.調好燒肉醬汁) u" l( Q B: W' Q5 t5 l
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
% J( `* p! ` ~6 |( T3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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