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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
7 P$ D8 O5 W# ~ W, T$ ^
7 h0 f# q3 F$ b- q) U9 ^) e$ ]) S. {7 {$ Y+ x% Y/ b
食材：5 H/ ` i' U! V7 d, j
4 _5 Y. e- ?! E3 _# F牛肉片200g
+ x( l" G/ ~& s2 D
4 o/ C+ E8 u$ w$ \; F# u9 p5 O日式醬油2湯匙 ; f! M7 \) T/ d6 p1 p
糖2小匙 1 K# T7 ^$ k% W8 `* L# R/ p; o- }
蒜泥少許 * K' A! A( _ |9 [9 O# `# L& m6 h; }
味增少許
2 h- a. Z& Q: n3 ] u- w蘋果泥少許 " U- Y9 L0 T& l) @2 h
清酒2湯匙 " Q( t( H! ^1 B) f
2 x% |0 H: A' ^9 ^$ S* [少許蔥花' d8 V/ {: k: P2 O6 s" `2 M$ a4 Q
一點白芝麻
( R. l) _8 y5 n5 d少許辣椒絲( l# p* I1 r2 j n2 h$ w) \9 g- |9 a
8 \1 M1 ^4 s- U+ r6 U食材（小菜）:
3 Y3 v0 S8 W6 q, M4 d8 S: ~, h
秋葵一盒
4 b5 }& [7 t/ Q, `$ @3 T柴魚醬油
/ i- Y5 Y$ B ^# Z4 [3 x
2 R- V, |( N, E) I) D5 ^紅蘿蔔1條
1 K5 ~ R7 c( q2茶匙糖 h4 ~, x) r# ~4 B/ n
1茶匙鹽
H/ X( e! j/ P7 J' L加入白醋1匙 3 r6 a8 J5 @) ^8 x8 j
少許味醂
8 i9 w: Y: T0 i& P; [1 f" }4 p S
" x& {) A* Y- p! f步驟： X, y( J3 G# \/ x! w, l
1.調好燒肉醬汁6 H4 S( q+ J0 N$ K/ V6 C3 v
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。5 w4 c. Z) [6 e# l/ b5 x) ~
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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