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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
2 F5 Q; B5 u# ]! \# G' y. a# j2 _" R* x! q7 x, O
/ s; P5 Q4 ^2 B1 h! M0 t
食材：; J1 g1 J7 N! B4 F, Q9 ^! f
4 ?5 `/ r p0 D4 _4 ?1 l
牛肉片200g
! d" t: y9 h N: g5 d7 `7 z7 ^5 T& N2 p& a# l
日式醬油2湯匙
9 A; m/ Z; {1 n, |9 w糖2小匙
# p& N4 J( D: o: V蒜泥少許 % I. M3 I* v( {, Y; z
味增少許
+ W( K8 N; P2 q8 l8 d7 q( P2 b蘋果泥少許
/ b: K1 k, M, g清酒2湯匙
+ M0 G: H. B) C5 H2 a4 |5 e q' ?2 L/ i+ s# Y
少許蔥花
# O5 s* v/ v; V& ?( Z一點白芝麻
) ]+ Z9 l- A# y) }' U少許辣椒絲
+ H# g3 u% x6 Y7 ?6 Y
3 X% ?* I1 } V X% u, X& a! f食材（小菜）:
5 ?. v+ Q% b( g) r# Q$ W; j7 y% b* Y# O& L# o2 a
秋葵一盒 * l2 E, e1 [8 C* Q4 F! k
柴魚醬油
7 a" P; s2 }# n) }9 q
, t V" G7 }7 A4 _% S4 p- O5 r紅蘿蔔1條 , @7 [- r# E& K9 j0 U/ h8 l
2茶匙糖+ c" u( N: m P0 |( J* k7 Q- f& W
1茶匙鹽 % U, g. ^+ a8 t5 |/ b# y
加入白醋1匙 ) Z9 L2 s7 {" [# x
少許味醂 8 a3 W: T' k# t
6 g4 t1 S3 h, R# ]* ?
步驟：; ^7 ?! }) z; o. q4 f4 Z8 y
1.調好燒肉醬汁: j% Z5 O9 F% W1 o) L- |& t1 v; D
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。( e. t* G* w( M7 b( `* f6 g E
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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