- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～
' F9 D6 i. c4 O% s: D! h& S8 Z$ r# ~- I3 t
- T6 U2 `' U- G" B0 _8 {; o食材：
6 h* n& O) R( b8 k5 V# g猪絞肉 400g ( 肥瘦3:7 )
4 ]$ w. H3 G6 G+ _3 E小蕃茄 12顆
0 O1 v5 s( A/ D, l1 \& Q8 m G% T九層塔 1把
( ]8 y2 v* l1 U/ r蒜頭 8瓣
- o! h/ V, e) Q; W$ t+ r0 y. g. s辣椒 2條4 q' Z' M) ~$ Z' n# r5 h$ a
' Z( e" L& E# Y7 |7 T+ m
醬油 2匙
6 B" _3 u+ v, L魚露 2大匙
# D5 O9 [( `/ c a+ r5 { ^檸檬汁 1大匙: c7 G0 S6 l, H8 J D
砂糖 1小匙
: `* ^0 R6 e! M2 w8 F米酒 少許
6 w% x7 Z+ L6 ?/ Y3 o" H, g1 G) K- l. Y) _, ]
步驟：" A6 R4 M0 w( }; ]# G" v
1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
" X+ O) @3 M7 s: G' d2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。7 {' u8 v+ i. \; g
3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。( c4 I- g7 E9 t) N0 K
2 B! I8 A' U0 O0 r |
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2017-8-8 20:32:24
收藏
讚
發表於 2017-8-11 14:43:15