[烹飪討論] 日式點心－茶巾燒的做法

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2017-9-16 09:00:36 |只看該作者 |新文章置後

食材：
地瓜約280g
抺茶粉1小匙

調味料：
蜂蜜1小匙
牛奶少許

步驟：
1.地瓜洗淨去皮，切塊，電鍋蒸12分鐘蒸至軟爛，筷子可以輕鬆插進即可，再壓成泥狀
2.視地瓜的甜度和濕滑度，加入適量蜂蜜及牛奶攪拌均勻至滑順狀態
3.取1/3地瓜泥拌入抹茶粉,成為綠色地瓜泥
4.將原味及抹茶口味地瓜泥混色後舖在保鮮膜上
5.捏住保鮮膜頂端擰。擰出紋理。

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