iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 5135|回覆: 15
列印 上一主題 下一主題

[食記] 初訪韓濤館韓式烤肉

[複製鏈接]

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2016-6-23 17:42:17 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-23 17:51 編輯 6 l" ]% b- ^: Q3 ?

8 _# }  S/ V8 q0 D$ [$ M家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.& O- C/ o# i1 A/ d/ W9 i! b  _* G

: S. a# x; B7 B8 E北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.0 K/ j% m; i& E/ N/ @
- [2 U) `2 T/ \' g# x0 U8 A' p' Z
上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)# U, C7 n* A& V! v

' q6 _5 ?' c1 N3 {! o' |/ ]# P首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
: J/ Z( P: g# o2 j4 T+ C/ ~( e; v/ y4 f7 J6 ]% I
另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
3 f' q# P% d% ^' ~! G3 o8 Q, B& \7 s/ A* Y3 Y$ y4 _1 d
其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,9 Q7 C! V& V9 m! O
( S- c7 [; g8 }- R- ^) G- Z$ X
另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,% p' X- t1 K  }$ q
; d0 A" }2 [0 M) d4 {
可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,
0 d- ]& c5 e( j$ ^) E) g3 g
& W. G1 T3 X+ w# ^8 n# K最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,. r5 y' f) Y5 `! z0 q  u2 ~/ u

5 Z$ f8 h9 i* k' k9 {- Z" p顯見店家很大方,不怕顧客吃.
% j: K5 p+ o6 K5 a
* u. c1 ~& W3 c& b8 b
排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.! y0 @. O: i% F; C# A' M' ^* t; l; r+ J
* ]/ w+ y! a$ [5 D) ~) ]
說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
( G' A3 g& J7 P, q( a0 b' v4 y) M% X: n& Q
評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
$ U; L+ \8 P8 P! `, T" u5 J2 a9 B: z7 o3 f/ d; n5 c- `* ^
我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
, l' b8 \/ h9 N& W1 B$ T$ H+ L# j2 j, ~; c
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,5 [; r; y: Y8 a9 @

$ C: e/ T  M( ]+ ?' P$ h- i當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,5 W9 a8 Z3 e) u+ L2 q

, H6 x2 J6 `4 J5 D& [' U- Y再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
. W& v) V$ T; \
2 K' z* Z# R' {
一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.  B3 m/ {9 G2 b/ H* Z- }- h

7 V0 M: t  d; B( ]9 A: x$ Q飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.( B, Q+ @# b" t( D& O8 d& ~
% C: ~% Y7 g2 a+ M1 T
我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
7 D2 f% C4 O+ v
. x6 ~/ `" Z' I( r- ~2 H日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
2 O- O: d1 }% Q
+ I+ }; n0 Z$ D! F) F2 N, D0 j! u" A6 H  i

% B% [! q: |% D& E! k6 S  }
4 Y; ^; U+ D' b6 V2 m5 O
9 a3 {4 |& m/ {  M% Y% X- C
# ~% d) p6 _4 b" I  w2 f3 m/ n) W; F# b5 Z
# O6 L1 o2 d# P9 g1 h+ A/ L
( r: Y+ j3 l/ d0 E: J5 m( L

$ Z/ d  q- J1 j. u# k+ C

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
lilyjody + 3 讚!

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

150

主題

0

好友

6900

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
上閤築
文章
2916
在線時間
1497 小時
沙發
發表於 2016-6-23 23:09:53 |只看該作者
看起來不像是銅盤烤肉

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
3
發表於 2016-6-24 07:17:34 |只看該作者
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:16 編輯
& [! V+ C1 b4 n/ r1 G; X8 r1 B7 Y
podzol 發表於 2016-6-23 23:09 ! Z, @$ X- \% C, N7 `( Y. L
看起來不像是銅盤烤肉
' p  F% a! [1 V& s3 N
4 c' G+ S( c" b/ v" O- ~
的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
1 M1 m, G4 _' M" e" k
! A1 p% G% D1 O2 e' @
. e" I# \$ F: K1 ?, D- h! D0 [. V9 k0 t. t) _% I. Z
http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
( Z1 S+ r$ D* g7 Y& P% R+ {* u! v4 v2 `1 ~: V: q3 W
國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.  U9 H! g4 f+ d" K
' i5 L  g/ H) U* q- }7 j; p  b! o

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

11

主題

18

好友

4553

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
518
在線時間
1236 小時
4
發表於 2016-6-24 07:48:34 |只看該作者
之前也曾有想去吃,但看吃過的人給得機乎都是負評,現看了你的po 文,看來對於愛吃烤肉的我們這一家,有機會還是可以去試試,希望不會失望囉~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

8

主題

2

好友

930

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
32
在線時間
88 小時
5
發表於 2016-6-24 08:01:59 |只看該作者
加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 店家必須傾聽顧客意見 認真檢討和改進.

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

22

主題

99

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
3603
在線時間
2036 小時
6
發表於 2016-6-24 09:05:44 |只看該作者
咦  跟之前網路上的評語差很大,誠摯希望店家已經有改善了  
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 北大餐廳經營不易 大家不吝提供改善意見.

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

蝦毀  川普當選   

111

主題

15

好友

5099

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
416
在線時間
854 小時
7
發表於 2016-6-24 10:05:35 |只看該作者
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
2 E4 n) R, }, q/ Y, P' U$ J3 Y烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........
已有 1 人評分金幣 收起 理由
柏青哥 + 2 你不要這麼專業好不好!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
8
發表於 2016-6-24 10:30:45 |只看該作者
ATT 發表於 2016-6-24 10:05
1 H5 |7 p- Y% U3 x3 C你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
; Y) w. h- x6 \8 Y烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

7 _; k- S7 x% E- W$ u前文:
* a0 p+ v; ~# t. N
! `3 f4 V# `  E. [, n9 A8 P7 W* _
說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,; e. b0 X8 m; y1 w& `
% a& @1 X/ O1 H4 J! x( T
評語大多集中在"太油,吃多了會膩",1 r$ c* t9 h4 n3 i
0 q; Q' t% C0 p& j7 t) [
我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

# p3 H' N1 p+ f) R  m% d4 D# X+ M! Y3 Y9 Q

24

主題

38

好友

1099

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
當代CITY
文章
414
在線時間
122 小時
9
發表於 2016-6-24 16:19:48 |只看該作者
要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
7 Z: g; M$ B+ [. t/ C不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種,吃到最後很鹹很膩,小菜味道也很重,當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶,看到蝦子就很開心了阿~~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
10
發表於 2016-6-24 21:13:13 |只看該作者
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:17 編輯
* B+ ?. d: \3 X+ `/ F4 B8 y5 E' l
我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
, G) @1 b: s# y) E! I' \) C: y* k7 T( ?& p9 k
這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
5 e+ r, r* f. }9 I& s! V. x  C% J$ Q' N& @, ^/ ?6 K; {8 e' F
愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,  }* ^) @0 N& q( e
- l8 G6 U# F" N; `. `
在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
7 E9 {6 b# h- K
2 M$ g- ^8 Z, j5 S" P至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
" K) f4 G6 d" P5 F
7 j( |/ H8 j7 u" t不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
- B  R$ `( w( d, ]9 `
- Z  R$ \* v( N0 h" X6 k7 p任何猜測和連結,都是不必要的.) L7 [/ k: P/ z/ l/ }9 U

$ [) S4 i- Z) Q3 p7 Q# Z5 t
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部