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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
6 [2 `+ @ J& x2 |6 [" _- V/ f# m! m9 Z
3 C* X1 d- {4 U! L善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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( n# G. j- d) L/ T
" E1 }- |" k6 J# h, f$ r. }( |從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護0 t& |& a* o) z2 H4 L7 [
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; s% E+ L R* r2 {+ ~: {茶園一景3 C1 }. C6 ^# X5 x& K, l
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一袋茶青1 m" c9 H* M: Y2 E/ Q( H
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用斗笠裝滿茶青
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
6 }! N- R. a! q5 U0 v! W' Q {8 ^9 l7 e T7 B, J4 L* Q1 K
+ l7 R" F- D# U3 T! F9 f$ E5 ]一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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茶園一角
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再鳥瞰一次北大特區+ U! G$ m& a# y* V+ i5 ~
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件& [+ P+ @$ F1 e \
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春茶就是這樣翠綠的不像話
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0 `0 f$ a& V& I$ m. {: w一片茶青的香味,聞一次此生足以# X* Z% `0 T* {
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製茶過程極為繁複0 o4 G, ?" H, l/ [2 A1 M
從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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( J; a- u& }- h, j3 J8 J簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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4 u0 e- `% g; u/ x台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???9 T0 _) y! j9 ]
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