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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~: x: U( ~/ ^% a% f
5 F) } C" d: A. ]( }! @
% X+ B# U7 Q/ b( ^$ ?; r5 m善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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- ?5 k$ x9 d4 I, C) U" B- p/ u! L: ]6 C6 x/ H G1 o1 I
R! j" x, \) c; c) }5 ]0 c# l龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護: G% K% G1 Q4 a* _" t/ Y# o% g4 ^
; K, ~8 ] D4 G. _; P1 h. n2 {2 y) ~, _% w" c
茶園一景7 x# \- ^( z( [4 D$ _2 V
7 U/ T& {# Q4 U4 A! g$ ^$ E9 A5 B9 l
7 @' P- S7 V9 C4 C一袋茶青 M6 B" U( u, V8 X$ G4 ]0 }. S- N
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' V- w" l1 s0 |( |4 {用斗笠裝滿茶青
; n: @4 Z" d0 v) y7 Z( C* K/ Q/ I$ f- W& h$ k6 Z4 G/ F
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
1 h# J. r# }: w2 Q1 ?' Q7 z7 ~7 R
2 a& O1 [9 T [8 `7 H一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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茶園一角
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再鳥瞰一次北大特區
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件4 s E' g! ~% M6 N
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5 B+ Z1 K+ U! ~, [春茶就是這樣翠綠的不像話
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一片茶青的香味,聞一次此生足以* m% u. o9 X6 m" |8 M6 E. i' A
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- m5 K% `; v' T+ @( Y製茶過程極為繁複! P2 ~- V9 p. _: L6 h E4 o5 [3 d
從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~% Z3 X3 g$ j6 F8 I
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( ^; W& u3 h7 L( ?簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服, E! U8 o. C8 N; q/ Q5 }$ i
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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5 x/ i) d" f+ n: ?2 r0 ^一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?# E$ e' h+ H% q. H5 p! s
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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