- UID
- 4368
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1085
- 活力
- 960
- 金幣
- 2544
- 日誌
- 12
- 記錄
- 140
- 最後登入
- 2011-12-11
 
- 文章
- 623
- 在線時間
- 151 小時
|
* w4 J' M& l1 c- t" O* Z【中央社╱台北8日電】 2011.02.08 10:45 pm : \' Q/ N' [/ T9 \! @% D
; q) R% c( S' S
英國研究人員警告，3歲前把垃圾食物當正餐吃，吃太多薯條、洋芋片、餅乾與披薩，5年後智商會較低，且會對腦力造成長期損害。但家長別太擔心，另一項研究發現，賄賂小孩吃蔬菜真的有效。
$ c8 H% o5 Z7 h' E) q( N
1 I) f: \& m5 L; p. a' |0 ~; U! r英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，與食用蔬果與家庭烹煮菜餚等健康餐點的小孩相比，他們之間的智商差距可達5分。
$ D7 d2 v, D. b! c6 P# G8 F5 d0 K2 J+ W# I8 ` u% l! o
就算後來飲食有所改善，可能為時已晚，因為造成的負面影響會持續一輩子。- r* B; g" @0 S8 w
" ~7 Z3 j1 J! A1 |8 I+ x這是顯示小孩飲食與往後腦力有直接關聯的第一個研究。: [2 \3 N; X( |3 S
' v* H9 l7 T: C* a
英國布里斯托大學（Bristol University）的研究計畫把諸多因素列入考量，例如社會地位、哺乳與父母教育程度與年齡等。
/ j2 l9 m; |+ M0 s1 \
; G* n9 }4 h4 W! Z5 F% y5 N研究人員也將家庭環境的影響納入考量，例如孩子是否取得玩具與書本等。
2 ]0 I4 l6 T: V9 q# F" \4 @; Q2 E
0 a. |; T+ S6 |0 X7 ~. R& q, L他們說，誕生後前3年是大腦成長最快速階段，此時期攝取良好營養相當重要。. C J; A1 B9 W! G) H/ j
( i/ H: J! Y8 t7 m* a* d/ z2 @! d3 D
吃一大堆脂肪、糖類與加工食品餐點的兒童，攝取太少維他命與營養素，意味他們的大腦不會發育到最佳水準。" k9 E4 U+ n3 \. F
6 P) j: _8 b$ w1 ?0 ~
這項研究追蹤在1990年代初期出生的1萬4000名小孩，觀察他們的長期健康與福祉。4 D# Q- _3 v2 U9 t
6 ^% x1 E' W; f `, I$ t
另一項研究指出，賄賂小孩吃蔬菜真的有效，不過可別拿冰淇淋當獎賞。
! k" U4 O. N4 G# o+ v% J/ J. Q& M0 f, F6 b4 I
這個想法肯定會讓許多家長吃驚，但專家發現，賄賂小孩是讓他們吃蔬菜的最佳辦法。! G4 g% |5 X- @# g# |+ w5 Y% O
8 f/ ^- u" R! Y- }3 r Z
科學家指出，吃蔬菜就能獲獎賞長達兩週的小孩，就算以後不給「獎賞」，長期下來仍會比同儕吃更多沙拉。
. O9 j5 I: v+ }# E* D2 i }; u5 o' {; Q% k1 k% f* [ \/ m
研究報告主要作者庫克（Lucy Cooke）說，雖然貼紙與讚美都證明有效，但他也警告不要拿甜點當獎賞，因為這會造成反效果。" ^) e: y( D. V- }9 q6 a2 v% W
% {1 L: O }. f; \" z9 `( y# I0 p
這項發表於2月號「心理科學」（PsychologicalScience）期刊的研究發現，所有不斷接觸蔬菜的小孩，比沒有接觸蔬菜的小孩更喜歡蔬菜。8 l1 t8 j& s3 Z3 C/ D
" L0 ^( [! n* x庫克博士說告訴每日郵報：「這是因為他們習慣蔬菜的味道，就會慢慢喜歡上蔬菜。這在較大的小孩與成人身上也適用。這可稱為『接觸』效應，且非常有效。」（譯者：中央社張曉雯）
& G% J8 }- E3 i2 U$ p7 I1 f9 N5 U
4 J* k( o- I6 O. u9 I! o/ Y6 w |
|
發表於 2011-2-9 07:06:53
收藏
讚
發表於 2011-2-9 08:48:55
發表於 2011-2-9 09:57:11
