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轉載: 想遠離肥胖、糖尿病？戒掉這8種食物吧！ 優活健康網優活健康網 – 2015年11月10日 / }# m7 D; ~% n8 } t, V9 l
: J" u2 q+ X6 h& H' A; q- D1 C穀物，糖，果汁，運動飲料和能量棒，馬鈴薯，玉米，白米，氫化油或部分氫化油，這八種食物易造成身體糖分過高、或是營養不均衡，像是穀物會上升你的血糖和胰島素，阻止脂肪的代謝，增加脂肪囤積，藉此使你發胖，絕對要禁止。
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5 h* [3 }' I" E( Y; a- t7 M* j1）穀物／全榖物、精製穀物、任何穀物。不要麵包、不要麵條、不要穀物早餐、不要任何含有穀物的食品。穀物會上升你的血糖和胰島素，阻止脂肪的代謝，增加脂肪囤積，藉此使你發胖。絕對要禁止。
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& R5 }% N5 ]/ f# h U/ P$ J6 m2）糖／蘇打汽水、果醬、果凍、高果糖玉米糖漿，以及所有的糖漿。食品業者把糖混入沙拉調味料、滷汁、各種醬料和調味品中。我可以接受在番茄醬裡加一些糖，但不是高果糖玉米糖漿。我喜歡在漢堡牛肉餅上面加上芥末醬，但只會擠一丁點紅色的番茄醬。你可以在網路上找到阿嬤時代的純番茄醬，吃市售番茄醬長大的孩子，不會愛吃這種自製番茄醬，但這種純番茄醬很適合。
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# L8 y9 R" t4 T4 `3）果汁／果汁是濃縮的果糖，是一種最會產生脂肪的糖分。就使人發胖的角度來看， 好比是喝了一杯蔗糖加水，再加上人工香精和色素調合的自製飲料。" N2 E+ e: K: ?, A5 E/ a; H
" {; r9 n. y8 k3 a% P2 t( i- i4）運動飲料和能量棒／這些食品都是魔鬼的化身，比汽水和甜甜圈更糟，因為汽水和甜甜圈至少不會欺騙你。但運動飲料配上一條運動機能食品如何？你會成為又胖又有糖尿病的「前」運動員。+ b5 ~& k: V" K$ X! K/ p4 m& k$ ~
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5）馬鈴薯／馬鈴薯除了含鉀量高，其他營養素含量不優，對人體健康來說，澱粉含量太高了。如果你很重視健康，請把所有的馬鈴薯都當做速食店的炸薯條看待，即使有的馬鈴薯化身為健康的全食物珍品。% i! T! n. b6 c. |+ I
" K7 e8 ]0 \4 @3 }1 I3 g3 E( F6）玉米／糖分極高，現代的玉米是在實驗室創造出來的食品，吃起來像糖果。只要經過一點加工程序，農產品區賣的甜玉米粒，就可以變成我們一直警告你別碰的高果糖玉米糖漿。
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7）白米／如果白米只是一種沒有價值的填飽肚子的食物，那也就算了；然而它是有害的，在米食文化的地區，人們吃了大量米飯仍然可以存活，但他們可不是因為吃了米食才能生存。別吃白米飯，假如你已經不吃白米飯了，那麼連糙米也不要吃。它的壞處是白米的98％，相去不遠。, d4 b; {; H- j" s0 k4 \% \
7 n: |: X0 {# ?8）氫化油或部分氫化油／這些都是反式脂肪，在所有的食品當中，是最理當受非議的一項。在成分標示上，只要任何加了反式脂肪的食品，就是禁區。這些處理過的油品到處都是，所以一定要看食品的標示；大部分被使用在包裝好的烘焙食品裡、超市裡的醬料和調味料、餅乾、麵包，以及你能想到的任何食品。8 L2 i v4 ?3 M5 i
- |9 L9 M9 i9 V# D/ n1 H（本文摘自／吃培根，別慢跑／大是文化出版）
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*文中提到: 不要麵包、不要麵條、別吃白米飯，假如你已經不吃白米飯了，那麼連糙米也不要吃。它的壞處是白米的98％，相去不遠。......若是如此,那要吃甚麼啊???0 g0 Q5 a8 Z5 ]# I- r9 D1 r; t
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發表於 2015-11-13 10:22:04
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發表於 2015-11-13 10:59:51
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