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[烹飪討論] 求玉米濃湯作法....

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girl_1209

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發表於 2015-9-9 16:40:10 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 girl_1209 於 2015-9-9 17:13 編輯
( i7 E! C7 K! q: M. k% T* V
% c( v( h" B* C: @' y* r# |4 R上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....
2 R8 j9 ]4 x$ Y; [1 {2 e( q  ?" ?有沒有人知道要怎麼做呢??
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小胖

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沙發
發表於 2015-9-9 17:00:13 |只看該作者
可以參考看看這一篇~~
4 z1 D$ l+ C) C6 P" `5 b1 W8 {( V/ {3 D+ B6 [# l
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
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girl_1209

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發表於 2015-9-9 17:15:35 |只看該作者
小胖 發表於 2015-9-9 17:00 . J- }" ^$ v1 p! `- U
可以參考看看這一篇~~
# c3 D) M; K4 o8 J/ `
, D. r+ W  t: ], a9 d6 lhttp://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500

* U  j, R( ]9 O6 S" e* a謝謝!!不過感覺奶油味超重的...怕小朋友會不喜歡...
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cherry.tsou

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發表於 2015-9-9 18:46:06 |只看該作者
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。- t9 J; X2 Q  `  S- @" s1 ~
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花即可。很方便。
6 f2 X7 }6 {; A0 |5 R5 t
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egeen0516

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發表於 2015-9-9 20:53:40 |只看該作者
加鮮奶，小孩愛不釋口。
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雅麗卡

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發表於 2015-9-9 21:27:23 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2015-9-10 11:52 編輯 $ t6 z: o; M9 O. N8 i

7 j( S$ {; w( a1 ~% ?4 m不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
+ @- J0 B! X3 c5 ?2 [6 J! M/ x5 L最簡單的做法
! T9 S% i1 b6 c) W! R; w2 L9 w. t水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡9 l+ B1 J$ i% }1 m' r/ @% F5 J
小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋) x5 S4 [; l5 ~1 J
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花* c" Y2 ^6 t+ h" I' d! x1 I
簡單,也少了化學調味粉( _7 F! ~6 ]( Z* ]& v
大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉
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jim89301

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發表於 2015-9-10 08:43:46 |只看該作者
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。; k2 Y) Y% v1 W

4 c# {, {# |0 [4 Q4 S% W$ \煮起來的濃湯超級好喝，超級！* [' {; U* U( \

% o5 p% u  H6 u, I, n) s先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，
. q. P9 ]2 ]9 \$ K$ r, ], I. b
; F9 B" j+ M. v之後再加入濃湯塊跟玉米粒。+ t! [4 n+ N1 x1 F& R; |, X
(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)
( T" i# m2 X. d0 Z, {# o
1 [  ~' E7 |' D* h& b* X1 i0 L最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
9 K" ^5 @. B7 l5 \
4 q* u! ^! a) Q$ g  [奶味不會很重，推薦給你。
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糖本鋪

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發表於 2015-9-10 09:36:54 |只看該作者
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味
糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:24:52 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46
" g/ Q$ ~" \4 b5 x, H4 J買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
8 [6 Z9 h/ a6 R: U熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...
' L+ V! A6 Q  X* u1 O$ X
嗯嗯...謝謝!!
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:25:30 |只看該作者
雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27
: }) @' y. c% ^# K8 K不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
5 t; Z. v; z  a; E) l4 e最簡單的做法5 l: I. x7 A8 @8 ]
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡

. w" L- d0 g3 G: Z% |' r" ?嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..
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