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[烹飪討論] 求玉米濃湯作法....

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girl_1209

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發表於 2015-9-9 16:40:10 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 girl_1209 於 2015-9-9 17:13 編輯 ; a. w7 s) H% h; g0 y4 N( n
5 E! {% P, f; f  S
上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....
2 Z- i& y2 K( E有沒有人知道要怎麼做呢??
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小胖

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沙發
發表於 2015-9-9 17:00:13 |只看該作者
可以參考看看這一篇~~4 i' K# d6 A6 x6 h

1 ~' B1 ?$ T% Zhttp://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
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girl_1209

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發表於 2015-9-9 17:15:35 |只看該作者
小胖 發表於 2015-9-9 17:00
# O1 m* s- `. W可以參考看看這一篇~~
  `& ^' v( m  M  G5 d& ~( r4 T! o* w+ O
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
1 x) q5 a9 w: b1 C
謝謝!!不過感覺奶油味超重的...怕小朋友會不喜歡...
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cherry.tsou

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發表於 2015-9-9 18:46:06 |只看該作者
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。, h( ]6 Y/ z% s$ Y+ O! |! H
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花即可。很方便。
1 o7 X, s8 p) T4 a( U
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egeen0516

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發表於 2015-9-9 20:53:40 |只看該作者
加鮮奶，小孩愛不釋口。
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雅麗卡

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發表於 2015-9-9 21:27:23 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2015-9-10 11:52 編輯
* J8 @; z' U# t3 w
) [0 ]2 Q! }5 U5 C5 \' g; b1 d$ j( P不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦5 `4 G3 o' E1 Q' ^( w) m
最簡單的做法$ u5 f$ g! D6 R0 M
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡' H- q/ d  \/ l3 c# ^
小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋1 H$ l4 K) k. T! ~, s- P7 g
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花2 Y- J2 l* N6 g& |1 [$ G5 R. l
簡單,也少了化學調味粉# O4 l: `2 j6 n  D; S8 w% Z" E
大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉
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jim89301

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發表於 2015-9-10 08:43:46 |只看該作者
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。4 x7 [8 ~  D5 J/ r! J, z6 j" l

7 ?+ z/ [) j! k+ J煮起來的濃湯超級好喝，超級！
8 o. B* A- _/ P" R
: l) J3 {8 y+ }' E2 N# c2 N先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，
+ n* [1 d1 B  t4 x7 ]$ Y
7 V9 W' f+ Z4 i5 t3 d: L之後再加入濃湯塊跟玉米粒。( ?) j2 {* d* h8 Q# f  k
(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)0 h2 x1 G9 H0 M( k4 A" Z
. S" ^$ \, s3 B' g! ]$ P1 v& u
最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
4 B# v2 B" f+ s7 _- P6 g1 X
( m; W; j% e- f奶味不會很重，推薦給你。
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糖本鋪

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發表於 2015-9-10 09:36:54 |只看該作者
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味
糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:24:52 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46 7 ?) d' L4 c  V2 B: ?& I
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。* s. y! G- d3 w+ I! U9 a# B# {9 F
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...
5 P9 [2 R& i$ }3 ?$ ~
嗯嗯...謝謝!!
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:25:30 |只看該作者
雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27 ! R  q3 G( ?( O9 A+ M* |
不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦$ _& L, E6 [( ]  E
最簡單的做法3 j/ k8 e3 u& P8 r5 ]( Y
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡

! {: T2 x) Q4 l% y$ c嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..
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