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[烹飪討論] 求玉米濃湯作法....

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girl_1209

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發表於 2015-9-9 16:40:10 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 girl_1209 於 2015-9-9 17:13 編輯
7 C" J; y- n+ B9 x3 e$ y
+ ?* ^6 Q  L1 [% x' M- \) d上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....- Z- |! A: V! ]/ ^; M
有沒有人知道要怎麼做呢??
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小胖

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沙發
發表於 2015-9-9 17:00:13 |只看該作者
可以參考看看這一篇~~
! |. b3 N/ y4 v. K/ ^" q  Q8 z2 `: |
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
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girl_1209

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發表於 2015-9-9 17:15:35 |只看該作者
小胖 發表於 2015-9-9 17:00 $ _+ ^0 A+ E$ L1 t* i
可以參考看看這一篇~~, N. H$ m6 \0 r2 w) R3 `. O! a
6 j, i8 Y+ n3 K% a: J
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
, I9 E  o( S8 r+ J5 p2 A
謝謝!!不過感覺奶油味超重的...怕小朋友會不喜歡...
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cherry.tsou

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發表於 2015-9-9 18:46:06 |只看該作者
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
6 e5 k; G" a6 o. X2 ^5 k熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花即可。很方便。
* N% E" C# u2 u' O3 S, Y( J( K# V
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egeen0516

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發表於 2015-9-9 20:53:40 |只看該作者
加鮮奶，小孩愛不釋口。
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雅麗卡

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發表於 2015-9-9 21:27:23 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2015-9-10 11:52 編輯
9 d$ d6 g6 ^3 o' `. h" N- q; T
! ^% k1 x9 y5 ~6 R6 H不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦3 @$ ?( K& j- s" T
最簡單的做法8 L9 m3 V2 }! E% p
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡7 P5 z+ d6 p2 c9 q) |; j! Q
小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋
# h+ p4 n" Z& o0 Y# m) M4 |$ N8 b另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花
. l' X! d1 ?5 T" _- y簡單,也少了化學調味粉
( S! [, h) S5 {8 e& q" F大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉
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jim89301

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發表於 2015-9-10 08:43:46 |只看該作者
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。( a- z1 q1 X$ |% b6 K
$ P3 X# I6 Y# j" @1 @' Y
煮起來的濃湯超級好喝，超級！& H8 o1 k, N& }5 L

9 a  j/ p7 o7 i" I" O5 N5 l先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，7 d% U& u+ p9 g" G% t
* K! q- L* t4 }8 ]5 b7 O4 J
之後再加入濃湯塊跟玉米粒。
1 J2 G1 S  l6 Q/ O5 G: G3 v- E" t(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)
  s8 C) I+ b0 H7 T) U8 Y. g- D+ G
- j, c3 w# h" B/ ^最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
8 l% U5 W9 c$ D
& {$ {( [7 w% R. \奶味不會很重，推薦給你。
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發表於 2015-9-10 09:36:54 |只看該作者
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味
糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:24:52 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46 7 g6 r+ {1 i# Y4 w4 }+ P5 n
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。2 s* _9 b* g, i9 j$ r
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...

1 G' K2 w( o8 g4 O嗯嗯...謝謝!!
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:25:30 |只看該作者
雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27
# J1 i: Q* h% k不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦- d) w: {9 |) K+ B- b: [7 H5 n
最簡單的做法
- u$ r! l6 G  ]" w" e  p/ k水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡
2 d% c1 P7 Q; C) \! O
嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..
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