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本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
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一直知道有這家店的存在,但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了,前天帶著兩個女兒偶然經過,決定搞關看看開發新店家,這一試之下,我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去,所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。
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2 M1 {- Q( y1 Z( j% S, V我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』,最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
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先說說她們的湯麵。6 A- A5 Z u8 Q9 ^& }1 s$ J9 J
席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天,得知她們食材都標榜自己自製,就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理,所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製,風味十足,完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西,但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵,我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完,還嚷著下次要帶爸爸來,就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~* R; `# I6 D$ A
不過我更推薦古味湯麵,非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道,好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
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% T- C) j: E6 E6 V0 u豬耳朵這道隱藏菜單,是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序,所以也不肯放冰箱,怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來,所以只有幸運的熟客才知道要點。
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Z+ j; ?0 E) b5 B5 a8 c, M' y而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的,所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味,最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁,這醬汁微酸微甜微辣,有泰式酸辣的fu,但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。" S, d) P, R' Q- Y+ H
4 j& q8 M. B$ k y6 @/ }3 L9 ]( i最後也是最重要的是,老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始,看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑,也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭,最後還送我一顆柚子。
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% [$ r, s- p h5 K5 B- |這邊附上菜單,沒照食物是因為手機畫質不太優,怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~: E* ?4 m; C7 |
大家有空可以去試試看喔~ ^^
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