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[美食餐飲] 竹街美食《譚記牛肉麵》

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Angelniya

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發表於 2014-9-7 00:35:11 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
- ]( k! a9 d6 r, U, n6 T# T: q1 r7 V: A: O: T; d
一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。
1 P+ v3 m1 \- s) G - L" y8 p* e9 K- s7 n3 S

/ H5 u7 B' Y9 B& c# [; M我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。4 \3 o! e5 r1 a5 U3 S  S
0 u% K8 j7 V- ^
先說說她們的湯麵。
4 R7 |* a. W3 f0 S" u席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~' Z8 `; g/ Q4 R' a7 x9 F
不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。( W- `/ |/ z( H1 V) a* q

0 `$ O1 s3 K0 G/ p! n豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。: V6 U2 V+ L# z
7 U, [, C% U7 |2 ?( G7 h
而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。8 @% B5 X0 A& j: S( Q/ I) ^

6 E5 S: \' a  B$ B最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。
* z  A6 c& V! D" q, I* p
" F2 r. U" m. ^1 A& {+ H% z這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
( m- M: r6 w: ~: a4 L大家有空可以去試試看喔~ ^^" U+ r) x3 K: a+ A" f
, h% M0 z, T; C4 ~. }
2 h6 Y4 Z* S0 H. M% Q/ [$ N5 V( C% Y

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emiwu + 1 很好～我喜歡！

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andy826

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博士班

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沙發
發表於 2014-9-7 16:35:49 |只看該作者
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音音美代子

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發表於 2014-9-8 02:28:40 |只看該作者
老闆娘真的很親切
4 A; p! \) V5 @; |  p6 J我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味( ?9 Y: j! U0 V. v4 |% }
喝起來不會太過濃重有負擔
( O$ f3 V/ M; c1 t算是有用心熬製的湯頭
2 E1 U! U% [2 B2 R推一個!
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sylin21

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發表於 2014-9-9 03:55:49 |只看該作者
推推9 x! p0 w1 R: n5 Q, ?. @
我家是常客～
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桔子

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發表於 2014-9-9 22:50:16 |只看該作者
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Wednesday

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6樓
發表於 2014-9-10 21:24:37 |只看該作者
推推推～
. {1 G" G- D: e+ p5 X1 l這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！
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閒妻

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7樓
發表於 2014-9-12 23:45:49 |只看該作者
這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，0 A# p" r4 N% e6 [- x
直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，
2 i; x! I* G# s" \% e1 Y! v- N我老公怕它倒店吃不到，4 x1 m6 y1 ?9 c; }
嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車
2 @3 W" ?( \0 ~% Z# u2 L1 U
& e' r' |+ j5 @; d我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
. N8 H3 |0 l2 N# s$ {6 r牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚
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chiaonudian

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幼稚園

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發表於 2014-9-13 22:09:49 |只看該作者
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...
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春曉櫻

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9樓
發表於 2015-2-16 07:55:00 |只看該作者
開幕初期和家人去吃~/ h, r- ]4 _, M
當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂* K7 X# ~+ ^3 }6 t6 K, x, y  r
餐飲口味未獲家人喜愛
- |6 w% G5 |% V2 P, M所以被家人列入拒絕再消費店家
9 j, a2 Q7 B7 R) C但後來感覺店家一直有在修正改進
" `+ T' z/ R. Z+ W# Y; w+ Y& s' R自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意1 z) v1 m& X$ f/ `$ @0 \0 G
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸6 U  p: @7 S- e' z4 j
湯頭也是我喜愛的清淡湯頭  R/ u* F! z* K+ z: N6 l2 n0 w! R
店內環境器皿清潔、服務親切" M: _6 {! T, m. G5 [1 U4 q
也曾讓老闆招待過滷菜頭# X4 Y5 c& s6 w/ x) u; I
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
6 Y, B! w. r8 f我是點了素雞海帶杏包菇
' Y/ E& P; G5 I/ R3 n結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利- h0 w. k% P7 P" B4 Q6 u9 o/ S
讓人心中開心又溫暖…/ C$ S, T) @* D, `; K, K( T" T
是可以經常光顧的鄰居好店家
10...
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小豬媽媽

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碩士班

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10樓
發表於 2015-2-16 08:22:39 |只看該作者
常客+1% a& g- G/ i2 |& v6 @' n3 i. I. J
我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，2 ~( e# Q0 @3 [- j# ~! R
燙青菜加的滷汁也好香，
+ f1 }# @+ p4 C. u' U我們家也是一試成主顧。
愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
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