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[食記] 鱒魚兩吃簡單美味~山菜料理

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發表於 2014-7-25 11:00:41 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:鱒魚料理|鹿谷美食餐廳|山菜料理館
) G8 c5 e8 O8 J2 y% R& ~$ s, E; u. T+ D. ~5 K& ~, z  K' B) a; O
餐廳往B1的方向，梯口處小黑板有當天推薦菜色參考。* j4 w4 }* ~0 v

7 Y, ]" u" P! D樓梯下的水池用山泉水養殖的鱘龍魚和鱒魚...等活跳鮮魚。
0 V8 H* x, {; R& z. |6 Q/ N6 }  f1 v- W0 @% j$ f9 L2 c! _' u
吧檯和用餐區仍維持著杉木(原木)裝潢風格。- }2 C, Q2 {$ ]7 D

* n! l, p6 `# ]) Q* {高山高麗菜清脆不錯吃。! B% Z& V0 k. t# q5 B; K
涼拌過貓
4 E) C: v6 J, g
$ T9 n. q& ]$ A; _) a1 Y淋沙拉醬的涼拌過貓還是第一次吃到，本來不覺涼拌過貓會有多好吃，沒想到過貓不僅不會有咬舌感，且搭配酸酸甜甜的千島沙拉醬好好吃呀！
. k) j* x  b1 ]( J1 ]7 q+ M* |' i! Y6 U! Z4 e9 w9 V
肉片炒鮮菇，香菇滿滿滿，但肉片不多。
4 S4 ~1 J' I2 ?* o& d6 a4 d% f  _; @) ^
先上菜的是鱒魚魚湯，鱒魚腥味(土味)少，刺也不多，很適合孩子吃。
/ x- O/ Y9 D& Z! j' C- }, f: S2 ?5 ]
' Z' J: v% s" }( `接著清蒸活鱒魚也跟著上桌了。
9 K$ X' \7 h& H# a/ h! A
/ \- s  a; Q: p, T- w地瓜也是南投知名的農產，加點的拔絲地瓜，吃來酥脆還帶著熱騰騰的口感，讓人一口接著一口呀。, U7 u6 X& N0 M& ?& [; @
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8 X7 c9 C) n2 R# M延伸閱讀：7 r9 @2 {  m6 N% l
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→南投(溪頭-日月潭)住宿資訊: m5 v% E! v9 U; a: T* Z% S
→南投(溪頭-日月潭)食記資訊7 q5 u1 L4 }% r  E& ?1 N9 C( ~2 h. h
→全台民宿資訊蒐集) `3 T/ L5 l* z
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5 l3 @* P# O2 A: F◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。0 [4 c* M4 A5 v- h, E( ]
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發表於 2014-7-25 15:51:13 |只看該作者
流口水...
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看來好可口 ~
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發表於 2014-7-25 20:22:29 |只看該作者
南投最近我去定了！
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發表於 2014-7-25 21:52:22 |只看該作者
太讚ㄌ啦...吃不完ㄌ><
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發表於 2014-7-25 22:49:44 |只看該作者
感謝分享！
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發表於 2014-7-28 10:37:08 |只看該作者
Dr.伊芙琳 發表於 2014-7-25 15:51
' t7 d+ s! e' S/ p& [: T  _# w流口水...
2 A8 N8 m! X, g% H5 Z$ T5 y) L
料理簡單也很美味哦
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發表於 2014-7-28 10:38:16 |只看該作者
飛龍在天 發表於 2014-7-25 16:26
7 y) m7 ?- n. n3 J$ z0 Z/ G看來好可口 ~

2 m( I. ^1 g; X' f- h假日免不了吃喝暫時忘卻煩悶工作!!
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發表於 2014-7-28 10:39:33 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-7-25 20:22 7 {% @$ M: f0 H$ w
南投最近我去定了！
6 h3 @" X! \: p/ u1 [6 J
那別忘了分享好吃好玩的哦!
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發表於 2014-7-28 10:40:43 |只看該作者
Asher 發表於 2014-7-25 21:52 & @4 V; R( Z4 s) t3 @
太讚ㄌ啦...吃不完ㄌ>
4 }/ m5 Y$ n5 c6 u
就是全台灣有太多好吃好玩的，吃不完玩不完，所以假日都常常往外跑。 3 ]( f) z- e# T) ]& l0 G  a( V
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