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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯 # l4 w6 M& L: x4 _0 A( j5 ]: l, C
% E8 h0 {: Q' k2 C- b: ]1 K
原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]- J8 @1 q( I9 b1 ?; R2 ^& @
9 z9 P+ c7 i% k9 q. Z. r
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備!# W/ N- \0 s1 W& w' ^
這回聚餐選在鱻客棧餐廳,除了平價外,離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站),居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過,和友人聚餐總不免小酌一下,建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。& ?, o* L* _) Q' L5 B3 X( o/ m

: [  u) `3 X" J7 r鱻客棧門外的黑板,寫著店內人氣菜色,若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的,通通看黑板或料理台上的白板就對囉。
/ @& z! D' n7 i3 K) G  Q
0 I8 G: v+ [! h3 ^/ _# W這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方,畢竟百元熱炒店很少有人這樣做,在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好,哪管什麼哪裡來的食材呀!
' S0 f7 H5 S5 [! a2 g& L餐廳有種淡淡的懷舊Fu,桌距空間也不會太壅擠。
* Y+ @- j# t* S  G$ z2 v5 a8 _
& Y/ D" t* f1 x9 c. b. G料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。  {% w* F, X' A. v( K( C+ F

# W  B# b, q% o$ R包廂空間5 b6 C+ G/ c, O
! K+ Z9 l9 U. O( R* E: x
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀!)
* V2 B7 Z2 S0 x/ ?% P連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....0 R8 E0 }2 r+ X) e+ H: R. v
左邊鱻客棧的另一間用餐區( c' @2 M' V9 A  A3 M1 U% g: f

2 u# E8 g' c- j除了剛剛本店的兩個包廂,這裡還有四間包廂,包廂沒有限定多少消費才能使用,但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)% M$ D( b. Z  f* L: s5 T/ Y; c+ r

2 P* ~. p* L  t8 e, o: Q' m其中一間還有KTV的歡唱設備,提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約,臨時去可是沒機會的。)
2 t, c+ J& p  {- ]' ?! Z3 [
( H, V% [" o3 b. w菜色以百元價位居多,也沒多收一成服務費,以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。
/ ?8 I+ r  p  \% B3 D! L(除了黑白版的推薦菜色外,菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色!)
0 J: h/ q+ W% r& S; z# @2 ^$ U' @. @: f5 k: N8 R2 I1 E! u
生魚片超級鮮甜,所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦!)9 s3 l! W0 Q# N3 |) t6 Y

' T% p% l& M. T5 ^+ r( A5 S' Y/ Y. M+ N" D
炒飯
" ^- m8 w1 ]$ z7 Z7 D( X( R" w鱻客棧有提供免費的白飯,照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑),但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感,且粒粒分明不濕軟,光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀!
# s2 D, D' }: b5 H2 K6 W' b
; p0 [1 S+ Z2 o$ b2 ^* P! t) c) f3 c來自澎湖的烤鮮蚵,還算肥美。
) Z# v+ G2 {* U' `7 K3 W) q' ~8 }炒海瓜子
) m2 S# \( z6 J0 ?每次下酒菜都不會少的一道,哈!

+ B7 F5 i$ q0 z) ~' Z; ^" H4 d) t, I9 {
麻辣中卷
2 \8 ~- p; ^7 K% O5 m- V( i好吃!炸過再炒的中捲,火侯拿捏不錯,中捲是Q軟有勁。        , O. ?" Q# m3 k) T4 t# J/ X) E
' b- ~; J, u" f# k6 ^& o8 V
避風塘軟殼蟹/ d" G, f1 {5 F: e3 `; d
吃了一些才想到拍照(真不像我的個性),配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
$ x6 A1 ]9 _; J9 X- i& I' I$ f, I
6 S1 [; v  H9 n三杯田雞
( {  a. [& U7 i) R# Y# L9 u一般來說三杯都會比較油,沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹,是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。5 j7 [4 G: x) D
1 p: ]% O" _% [- ^9 U% e
香菜臭豆腐, |1 P$ P" F# F. A9 R
這也是一道會令人不以為然的菜色,酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒,不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味,口中還不時伴隨著獨特調味,不禁一口接一口,好吃!% M) z  U( M  M' k: O

9 G" q7 j, ~  }9 D4 O5 Q8 S醬爆蝦球. I' F- E# S& t  J6 e( d9 t
相當下飯的一道菜色         # Z; |. Q1 C7 l: w5 ~9 V$ a1 _9 b7 ]8 B

1 R' K+ j+ ?5 S& L' i/ m海鮮火鍋
6 T8 Q2 H) d7 G: B# b湯頭鮮美食材豐富,滿滿一鍋才五六百元,真的划算。           . E' I  E0 g3 b

. ]) R  N3 o, s6 z5 j5 s澎湖冰卷
' D* D  i" W: B( Y& \+ N: Z) p  [: J冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃,不同汆燙中卷的軟爛,那彈牙的滋味到現在都還在回味          1 I1 e5 y0 I3 T# O; F7 \

& M* C8 V2 D% s. S最後上菜的烤鮭魚頭,比一個手掌還大,豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      9 T# G( q  h! @4 g
看來,傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假,幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子,下回還要再去吃。^^

% Z6 y7 y0 ]# o4 J) e7 y; R本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!! 3 w; x& w# U: g8 T4 F
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

2 F6 l. U" R1 q8 i5 S延伸閱讀:
) `+ V, Z6 r) U台北旅遊資訊
* Y4 Y- v, ^2 W$ |1 I台北住宿資訊
' ~  u& m7 g  c2 @0 ~. b9 L台北食記資訊
6 }8 C; I1 p) _: t3 H2 d全台熱炒海產餐廳資訊  
$ c( H3 F: S8 L9 `全台火鍋餐廳資訊
. g5 ?2 h8 \) N+ K9 M: b+ ~2 p$ O( ^+ t% |- V) j6 i# e

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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
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$ ?% b3 Q4 g& \9 E# u3 E
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涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
6 n/ ]* T! `2 B5 x5 H
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下

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好吃熱炒....揪我揪我^^

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什麼都好, 就是太遠了,...

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: e2 \/ q) s4 f

) M4 s7 e5 N; U+ t該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

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謝謝分享!
7 q! {7 [0 _( U' ^# E( Z( P4 ~# b9 J& ~! F: X# g5 C3 }2 M8 c( [
請問您點這些菜,是多少人一起享用?費用共多少呢!

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james 發表於 2012-7-2 21:59 : V% I. Y# m3 i% v# a2 r: o
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

; o2 C( f- r' N6 ]% j2 e# f& e+ r4 y好親切的名字啊.....
3 X/ W! |8 }9 S5 i
1 K0 q3 r) G6 a. b. O3 o看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
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簡單, 易學, 有效, 免費!

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看完肚子都餓了.....  

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這一家是不是有酒促小姐?
6 X7 P1 ]* d- K# x. X0 e( T# R新鮮就是王道
人生要為善競爭,分秒必爭。
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