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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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熊本一家

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
# c9 C, m; T) I+ x4 ^: i; K2 L6 W2 }; b+ m9 j/ h
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
: h: U  K( p" M0 H. s/ k# W, ?# v$ Q2 m" ]3 h$ o5 m& z6 M0 u
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備！
: {( v5 z1 q! I* M/ E這回聚餐選在鱻客棧餐廳，除了平價外，離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站)，居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過，和友人聚餐總不免小酌一下，建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。
) G5 @, N3 w$ E1 K9 A0 {* Y; X5 H2 K
鱻客棧門外的黑板，寫著店內人氣菜色，若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的，通通看黑板或料理台上的白板就對囉。
5 d* @" m( R) G1 u. \1 y( \. E# k4 P( f4 w0 i
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方，畢竟百元熱炒店很少有人這樣做，在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好，哪管什麼哪裡來的食材呀！- h3 g& f0 Q' T4 @) w) M* k$ [: y
餐廳有種淡淡的懷舊Fu，桌距空間也不會太壅擠。
. _/ x: O( v3 v3 A- \0 L; W$ E  a+ @$ e/ r7 o
料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。
  s% ?3 T; z9 b' X! p( R
+ u9 h# T7 ~) G3 w+ w$ f包廂空間& q: X7 W2 Q% s6 [: M9 `1 `
& j8 ^* P( s  E" n/ P) c8 s
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀！)
  j5 Z9 |& |9 V; ?3 P: }連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....' M3 y- o$ G  t- [: ^! M5 D
左邊鱻客棧的另一間用餐區
, S1 {9 U$ s6 K: o* u  x
5 O9 Y4 j) b; d1 H8 ~$ L- |4 O1 l除了剛剛本店的兩個包廂，這裡還有四間包廂，包廂沒有限定多少消費才能使用，但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法), }1 V& |, [5 _" }  g

! w6 m8 H1 D1 C3 L7 I; z其中一間還有KTV的歡唱設備，提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約，臨時去可是沒機會的。)
; q% ~% a: G8 G9 i* D
6 A% Z: C0 ^0 G2 I菜色以百元價位居多，也沒多收一成服務費，以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。
# N3 ?: q; Z3 d0 U  j(除了黑白版的推薦菜色外，菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色！)2 s/ ]! Z' H; L* \0 _" u+ L( x- P& o

# {1 t+ b- J5 `4 \" A生魚片超級鮮甜，所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦！)* }% S" R) H  L  e$ v0 d
' k  d7 Z9 e; y! J3 [1 N) Q
* H: \# ^5 A3 G8 w3 t
炒飯$ h/ F3 I5 P# a- _7 D4 F% @) r
鱻客棧有提供免費的白飯，照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑)，但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感，且粒粒分明不濕軟，光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀！2 a/ n/ d- h& r" v  a' m6 ^, X

5 h- B3 C0 N! _# i來自澎湖的烤鮮蚵，還算肥美。
7 \  C: y! U3 Z$ ?/ T炒海瓜子$ K, a- D" d2 d0 q$ N) M
每次下酒菜都不會少的一道，哈！
5 s$ ?/ i7 b- C, F5 _8 A7 ^: n
2 i  ~0 O* }& {4 l9 m" z6 |麻辣中卷
% q$ d1 d2 k3 ?9 a好吃！炸過再炒的中捲，火侯拿捏不錯，中捲是Q軟有勁。        * X2 L% c; Y) s) ?3 ?( L

+ u) _% k. V; B7 j( ?$ ~8 y3 d避風塘軟殼蟹" X: X9 B# D9 a# m2 q! J* ?: J
吃了一些才想到拍照(真不像我的個性)，配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
2 Y: n2 @( T) K. q$ U2 o1 g
$ D; Y2 Q; X! B9 Q' z三杯田雞% J* V4 t# F8 O: W) q7 {( z! P
一般來說三杯都會比較油，沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹，是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。
' P% i+ |. S( I+ `1 B$ i# \
# o) ~+ O5 |0 k! V) Y8 \  \; q, J香菜臭豆腐
5 i" Q9 k' T% H: \; J1 F/ I1 p. ?! O0 m這也是一道會令人不以為然的菜色，酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒，不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味，口中還不時伴隨著獨特調味，不禁一口接一口，好吃！; S2 G4 `; ?# `- l5 W

1 n, R% R( o+ F* L醬爆蝦球
" T0 |* y) B. Y0 ~0 Q相當下飯的一道菜色         0 A7 P; I9 Y7 |. a5 g" C& Z

& ?! J' D! b" G3 n- j' n' U0 w6 R, q海鮮火鍋
- Y" J$ t, E/ t3 s湯頭鮮美食材豐富，滿滿一鍋才五六百元，真的划算。           & ?" M/ v5 x9 {8 `* i

- m) [( Y9 q! ]) e+ F澎湖冰卷
) M+ M+ v. ~: M/ Q5 j, J' Q& X冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃，不同汆燙中卷的軟爛，那彈牙的滋味到現在都還在回味         
2 t- z% F, n7 }+ m2 y4 d0 u' O3 y  X0 X
最後上菜的烤鮭魚頭，比一個手掌還大，豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      " z4 c" d6 c, t7 ^2 F5 u" o
看來，傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假，幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子，下回還要再去吃。^^) J* J8 e6 p. L$ K5 L( r
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
2 l5 r& E4 Y5 I' }9 L; a◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
3 ?* P' \' I( |0 m' _7 @延伸閱讀：6 X9 r/ }. D. V9 [1 j
→台北旅遊資訊1 U6 w4 p1 M  z5 K7 `* v, n
→台北住宿資訊1 a2 d; ]6 Q/ z6 k3 S# c* [
→台北食記資訊
4 F; n! l: |) t; R! D→全台熱炒海產餐廳資訊  
( f3 g! A' T* _1 ~$ F- Z →全台火鍋餐廳資訊
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沙發
發表於 2012-7-2 10:19:42 |只看該作者
看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下
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文兒

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發表於 2012-7-2 10:21:04 |只看該作者
好吃熱炒....揪我揪我^^
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superrecorder

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發表於 2012-7-2 10:51:32 |只看該作者
什麼都好, 就是太遠了,...
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james

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發表於 2012-7-2 21:59:03 |只看該作者

1 N" {- `8 o$ t: q8 j7 X, @. _: W' _7 x
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
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dolly7

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發表於 2012-7-2 22:48:19 |只看該作者
謝謝分享！
. q8 P. G. v" |# b/ q# e( T; r9 J9 T8 e& T5 `  X7 j
請問您點這些菜，是多少人一起享用？費用共多少呢！
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桂格

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發表於 2012-7-2 22:55:38 |只看該作者
james 發表於 2012-7-2 21:59
( @5 h. ?. ?* d3 e( a% ]' ?該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

) Z* B& F- y& L) u) M$ q, S: @好親切的名字啊.....
# o$ U0 o+ A; S2 z3 A' k1 `
  F- A# ~3 C0 K! s  N看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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JessicaLee

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發表於 2012-7-2 22:56:22 |只看該作者
看完肚子都餓了.....  
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LU

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發表於 2012-7-3 22:28:50 |只看該作者
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發表於 2012-7-4 23:21:09 |只看該作者
這一家是不是有酒促小姐？, B8 }6 a! j. u& b
新鮮就是王道
人生要為善競爭，分秒必爭。
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