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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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熊本一家

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯 1 ?+ t! J9 `) q
  t. T* q3 D: P. ]& F' c
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
6 y$ A  `6 X6 f% A. s
, l8 [8 X. |  _5 y! V+ P( L# j很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備！9 U' Z1 o  ]( ~
這回聚餐選在鱻客棧餐廳，除了平價外，離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站)，居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過，和友人聚餐總不免小酌一下，建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。! `, p5 ]+ q) W8 z1 `% K" i
- q0 c8 Q: `) [7 X5 H
鱻客棧門外的黑板，寫著店內人氣菜色，若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的，通通看黑板或料理台上的白板就對囉。  ~) n3 f: _% _
! ]$ u; a' l$ Q
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方，畢竟百元熱炒店很少有人這樣做，在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好，哪管什麼哪裡來的食材呀！
% p7 i5 z+ }" N6 j餐廳有種淡淡的懷舊Fu，桌距空間也不會太壅擠。% {5 \( I+ S! l- F
7 A$ j+ y$ w* p# B% h- [+ x! I% Q+ K
料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。) ?# ]8 t: r7 t' `

9 T8 U6 n% q) k包廂空間% {* a, T6 P4 R0 A  ]3 x

1 I( z6 H( a( J9 u8 |' _: S* C訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀！)
3 k1 j& h4 t: X; j6 I6 v; p0 u連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....% t7 a4 c1 ]6 i0 J
左邊鱻客棧的另一間用餐區6 [: Y; s- i/ a  f/ C6 f( r

* N* L% v( t1 K6 `除了剛剛本店的兩個包廂，這裡還有四間包廂，包廂沒有限定多少消費才能使用，但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)
5 {* `5 @6 f6 p( w- H( m- K4 p9 _9 z9 E$ ^
其中一間還有KTV的歡唱設備，提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約，臨時去可是沒機會的。)
2 r* b$ a5 n# Z1 ?* k3 p; [: q  u
9 J) }+ J- F3 `9 q2 O+ [6 G菜色以百元價位居多，也沒多收一成服務費，以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。6 F) q( c  u) l' g/ p- r: c3 K: J4 V
(除了黑白版的推薦菜色外，菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色！)
1 L; A4 |6 t0 n5 _* L1 \- J
7 S3 `- r! H3 t9 I( M生魚片超級鮮甜，所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦！)
: l: J; @. ?6 U- L& U5 ^
8 ]6 K1 _$ o' _& Z4 a, y: A0 M0 f, C  O
炒飯
' _# P9 x1 L. [, T5 P鱻客棧有提供免費的白飯，照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑)，但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感，且粒粒分明不濕軟，光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀！
3 U. ^# ^. U$ G9 i4 T7 A- u% q, U8 N( l* d5 |
來自澎湖的烤鮮蚵，還算肥美。
* @6 F' S$ E2 W炒海瓜子: O( w- l  V8 o4 {% D6 H8 a
每次下酒菜都不會少的一道，哈！
$ c; }; ]/ ]6 Y/ O4 P) F. w
) w- q- v8 D2 O5 E1 ?' [1 ?麻辣中卷0 q4 s5 Z" |4 o7 ~
好吃！炸過再炒的中捲，火侯拿捏不錯，中捲是Q軟有勁。        " z& Y" p' p2 B, \# _% \

5 E( u5 ^* [. j, ]避風塘軟殼蟹2 l6 \+ h# ?2 v: ]$ G& Y( S7 @
吃了一些才想到拍照(真不像我的個性)，配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         ) `, L% R8 i2 j  c% K
* [3 ^* w7 G9 u) a8 }- T1 @
三杯田雞' u9 W, x# ]. Z' S# V5 c
一般來說三杯都會比較油，沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹，是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。! M2 [# W1 [3 ~+ M3 V& y4 c$ Z
+ W1 w& q) w+ _* z
香菜臭豆腐
$ u9 E- m  c8 ^  h2 u, b' x這也是一道會令人不以為然的菜色，酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒，不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味，口中還不時伴隨著獨特調味，不禁一口接一口，好吃！3 F: `# n: R$ j2 f; k/ f
7 N: [. V* C1 D; V% {; J
醬爆蝦球, a2 _. X. B: ]
相當下飯的一道菜色         " A5 T4 {9 r$ z! N6 w( W
  B8 C, _4 G3 S! |5 G# R
海鮮火鍋
+ w7 }$ W' z, D) i6 J* y湯頭鮮美食材豐富，滿滿一鍋才五六百元，真的划算。           * j" s7 j- ^, h% b
  X! M7 M; c3 R2 T& R
澎湖冰卷3 B7 K. L+ Y0 s: Q& Y, q
冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃，不同汆燙中卷的軟爛，那彈牙的滋味到現在都還在回味         
* E+ W& I* [; l+ [7 ?& {
" M' N% W4 A0 @+ [, I* ~6 U3 m最後上菜的烤鮭魚頭，比一個手掌還大，豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      
) {/ K; N/ M& i: k9 s看來，傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假，幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子，下回還要再去吃。^^
/ f' v  X: f) Y( L◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
8 f. {0 v9 [9 Y1 j* s◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。- [6 S( p! h6 M/ E2 \. n
延伸閱讀：  U, {5 y! O9 o' M7 J$ w1 T
→台北旅遊資訊
' Y& `8 n3 o3 w9 I6 b  K→台北住宿資訊% V( z" D& \% ~
→台北食記資訊 7 r8 J# p: E6 T5 c) A" _
→全台熱炒海產餐廳資訊  * W5 S, j$ [+ s/ P; f% `
→全台火鍋餐廳資訊, W0 p3 k( v6 Q4 h. N8 z; N- D

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發表於 2012-7-2 10:19:42 |只看該作者
看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下
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文兒

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3樓
發表於 2012-7-2 10:21:04 |只看該作者
好吃熱炒....揪我揪我^^
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superrecorder

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發表於 2012-7-2 10:51:32 |只看該作者
什麼都好, 就是太遠了,...
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james

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發表於 2012-7-2 21:59:03 |只看該作者

, P6 n5 ~: M0 F% K$ T
0 v# k  m$ V6 m/ ^+ [0 ^- a: {該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
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dolly7

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6樓
發表於 2012-7-2 22:48:19 |只看該作者
謝謝分享！
: d; I# I# O; W1 G. c# k
2 D- k' W  I$ T) W8 V/ Y6 G% S請問您點這些菜，是多少人一起享用？費用共多少呢！
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桂格

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發表於 2012-7-2 22:55:38 |只看該作者
james 發表於 2012-7-2 21:59
6 m5 S7 p/ D1 T: F1 C該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
! M. N! e9 q& W
好親切的名字啊.....
4 B( U4 b  u1 q9 J) t( l/ V8 h5 i- m& ?3 K( K7 F% p- D
看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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JessicaLee

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發表於 2012-7-2 22:56:22 |只看該作者
看完肚子都餓了.....  
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LU

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魟魚

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發表於 2012-7-4 23:21:09 |只看該作者
這一家是不是有酒促小姐？# r0 s& J/ j# Q# y) E* W, i
新鮮就是王道
人生要為善競爭，分秒必爭。
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