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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草. ( v" S' s, J  P' u/ [
: Q+ l8 G2 X- e: a! F, g
烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~
  P" d; C4 A- C0 H- z/ L: f這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
+ H4 B  u: ~3 \8 f嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
* t5 _7 c# |3 Q
北大應該還沒有出現吧??!: ?6 N) S& k1 n' m
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13
% t/ w, @9 _7 \' e, p北大應該還沒有出現吧??!
" P3 X  I" M8 Z" x' |除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...
! l1 s" R" n$ D7 s5 R- d2 N
沒有看過
: ~( [, x& p$ h' x% S" e: n/ e: `之前在布斯特有看到可麗露的銅模
& I, V- b1 X! v9 O1 b但一直沒見到成品
; @- z! e6 i  ]1 e  [; k- n
* p& ^* _! t9 d! g4 I9 k1 M4 NBTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15
) |8 c' M& D. U8 H5 @( y沒有看過
4 R& j7 k5 Q" W% n8 E. Q7 n之前在布斯特有看到可麗露的銅模+ V( g2 i& g3 Q1 `$ [
但一直沒見到成品

1 j9 g6 x+ b" A9 Q" \0 O+ s0 MBTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
" B- E  \: _! i/ a- ?- N嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
- @2 |2 j$ v! z) {4 q- R# W. r
哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20
- l$ v9 [! P" b' }哪一家?

4 W1 N+ l1 M# ?5 O5 ?- K# jBTW-->by the way
& i2 q; k0 {; N
. h  S0 K9 Z& @' l我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的, ~( P' k3 g9 Y3 e& i' ?  `

; X. v% k9 J  s5 G大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26 : R( `+ P8 d7 X" v! Z" o
BTW-->by the way
2 t4 E  n) ^/ h% ^: ^1 ~+ G' `- ^5 ?- H3 A# e
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的

+ W7 b9 a; m0 a' E1 e看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39
0 r* K4 d. X, k8 b! F' f: b. A, E. z看來您也是喜歡吃美食
5 X: ~% o2 `8 |: l' y
這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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