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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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樓主
發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.
5 Q' s- t7 a; c( i3 I4 a
* M- ~5 Q0 e$ @3 B* [  i2 F; N烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~
' d) I: `! ^; j% [1 w0 X- j+ d這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
" [+ Q' w5 j1 \; \" Q& Q- ?. m嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
" ?8 Z* z/ x% o2 t0 h
北大應該還沒有出現吧??!( t% G# ]" X" T  n
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13
; J2 Q. p+ n" v! {/ K9 M北大應該還沒有出現吧??!
+ z$ U5 B+ E- K, X) T6 W" _除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

0 j( c5 M' x: F' q- ^沒有看過# y8 O9 m3 s& [
之前在布斯特有看到可麗露的銅模" [1 E& I2 I7 u3 }4 `+ M1 g
但一直沒見到成品
4 N! ^2 Q) O% _. ?  `, |9 C% @/ f, o/ H; f0 O7 v
BTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15
2 P. |- v  ]( {( w沒有看過
" \/ n2 P3 R7 l: z& i# q之前在布斯特有看到可麗露的銅模
$ b9 `7 G+ a7 `但一直沒見到成品
+ r* T8 S. k2 o. ~4 g. F
BTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
5 J4 @5 h; M9 [3 P3 M+ M, f嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

" V% s! a6 ]' }: Q0 [4 [哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20
8 H' H: Q3 p/ c% i& `9 w4 S哪一家?
, V5 \7 u$ y5 r* A5 G
BTW-->by the way
7 {' b/ ?# n. f. f  A7 e; ?# S
4 [4 \6 I6 _& o% H4 f我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的3 r# o& ^3 z* x6 z# n3 w) W

* t; s. ^7 x3 Y# ~7 ^大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26
, z  a8 K/ u" p6 u; `' ?/ Q/ d6 VBTW-->by the way
+ t$ y4 R3 o' J( L8 l& Z0 D9 \1 s$ q. v4 d
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
* m% D8 F; Q: Z2 a0 x% [/ @# D8 f2 _  x
看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39
. v6 G' d! k; l" A/ S看來您也是喜歡吃美食
+ O& q* l7 q- w  L6 H
這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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