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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草. / B% z1 _' }, i- c

1 f/ q/ a. {0 i( f; R烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~! F2 Z. N; i; _3 z+ O& ?: |
這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 ) g" J' |" ?  d- C" A+ g* ~
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

% u& {: [- `1 b% u- {( e北大應該還沒有出現吧??!# @: F4 E+ v5 }, w& u
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13 / o# b/ p& S5 ]/ m
北大應該還沒有出現吧??!  J) O2 K! o1 K% B. s
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

8 i  K9 R- L: N( g; i* a沒有看過* a% p9 H2 z( q4 I& I8 ]
之前在布斯特有看到可麗露的銅模
7 [1 J9 t' }* Y3 z1 R但一直沒見到成品" c" x2 s, h* l4 \$ m3 E7 {" |
/ Y* F* j& P# ?0 l% ?* l9 z4 @4 w+ M
BTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15 / p8 u0 K8 _/ @2 c# F$ E) F
沒有看過
2 m: e0 c, g# U之前在布斯特有看到可麗露的銅模; C- q$ N; u( r! T* ?3 y- |5 M
但一直沒見到成品

4 i' F3 M! E& `( @! qBTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
& A4 G8 J: s+ \% p: b5 }* P嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
! w) w2 ?  W+ N* m/ d
哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20
! x6 D9 G+ _) y# b9 f哪一家?

5 N' z2 q2 l+ nBTW-->by the way: U& a4 X6 q3 Y0 Q/ o, k+ D6 c

, F* }0 @: v: [8 I我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
6 U7 }- G' Q/ g
$ `' {  I0 k- P大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26 9 |+ e; m3 l9 P! k; z' T! k* A
BTW-->by the way
, R) A6 k% E; r# ?  ]( f
- `7 y. E8 C8 N3 q4 ^我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
% H! }5 q+ W' O, y& y- ~
看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39
" [& u' o; j6 h6 B$ z  a看來您也是喜歡吃美食
0 c% B% V; q: n; y7 X
這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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