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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯
9 y$ g: N" D# j- Y+ n
+ a( h" T* k* e- {; h6 [自製手做"洛神漬番茄"....
, G9 N' y9 q0 \& f: y【材料】聖女番茄+ k; j2 R3 G. @% ?! }
【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水  s8 X6 Q5 z5 g+ Y6 Q$ T0 X

. j" l6 a  }2 j8 A※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋: `5 V6 X: t) m4 z9 J
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!
& F+ ~  p% T$ W
7 b2 O7 u. Z3 p* W- ^"洛神漬番茄"完成品
, n  a# r3 K4 {! r5 ]" M$ }
* S/ n% z# l4 C1 A: [0 w3 V: X0 {" {: V8 }
熬煮醃汁
  J5 p7 {. H1 e! f% `3 n! N$ z2 a; V2 N7 M; n/ Q* F- R
5 P0 ?9 ?, i) q1 E; }
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀' x% D! P: `; P, X) Y' g2 }& c0 B
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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& o* _+ W5 V. R: J" w0 ?
* a$ v. s1 j- n. P" z2 O哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 ! G& Q' n7 z' H% ]# _  u- ^% J
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

. h2 y" [$ m# Y0 {/ j是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
, A! L+ e# B7 {
) {9 X4 @) I6 ^$ L這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
( ^& W7 R4 o3 A2 H# a# a* i+ t
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶# L5 B6 I3 \7 d9 \! @# L

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?" s- H/ Z; d% o: q
要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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