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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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高中生

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯 . a: |& M5 U$ h

& r8 F; {- O1 V$ I$ @, V自製手做"洛神漬番茄"....
9 a8 A; H9 R& E/ Y【材料】聖女番茄
' M7 C5 k7 E6 e4 h  C【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
  k3 @" m- D# }( W7 S0 E' d- f+ @0 j, D
※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋0 y& x/ ]+ h, b7 a
※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!+ A8 J  Y6 B6 x, _& N0 [% ~+ q
6 c( O" W) k; J  v
"洛神漬番茄"完成品' v& f4 ]& t& ]! l
. E: n4 H& ^) h+ Y/ U8 _1 O+ T) |
8 {+ o- g) v3 N8 U
熬煮醃汁! g2 v2 t# d. [$ o

& T- h; i  D" q# D8 l4 {, Q8 G3 I! N
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀* ?# c* M4 T1 @0 ~1 S" c9 m: ?
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沙發
發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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發表於 2014-3-3 21:45:34 |只看該作者
看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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3 ?$ D4 T/ r* ^" x, h& n0 }( c1 i
+ T7 y. M4 d& y  v4 Y
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 ! b' F5 y, S- ?; P
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

* z6 ^/ z; [0 y( x" W是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....
/ }0 \7 y. p# @1 K: a3 L* u0 ~/ g$ K7 M& _  H3 T* ?
這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^
# K) A2 ^# w- [. W- c6 E
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發表於 2014-3-6 13:18:14 |只看該作者
可以買嗎?看起來好好吃耶
! h, Y( m' c' F6 a

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
1 {1 P& a4 Q3 P" C1 r, e要冷藏嗎?可放多久呢?

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下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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