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[私房料理] 自製手做"洛神漬番茄"

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發表於 2014-3-3 09:35:35 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 麵麵 於 2014-3-7 04:13 編輯 5 ^/ g3 I& m- }, C, Z* P2 {. ?

; Z6 y1 t3 m# l自製手做"洛神漬番茄"....
3 E! C7 b* T& `2 ~; }【材料】聖女番茄  j# T' j5 k9 h0 ]( y" E* R
【醃汁】自製蜜洛神、陳年醋、白砂糖、梅粉少許、水
5 V) u  A( i7 t$ ~
% h$ {0 d0 C; D5 {6 }; i. t1 N※網路上所找的"梅漬番茄"食譜是使用工研醋,我用比較好一點的陳年醋
- g. j$ I1 A% n" B※上週在山間堂餐廳裡吃到的漬番茄,它用的洛神是乾燥品(呈現乾癟/接近黑的暗紅色),家裡剛好有去年秋天老媽自種、由老爸手做的洛神花蜜餞,因此鮮度與味道比乾燥品做的好很多!" \4 L4 v5 X1 z5 ^

/ I2 ^5 Z# k) P"洛神漬番茄"完成品. P; r+ ^) K0 S+ S* u- m, ]
# r; N0 {' f7 @7 D$ v" D; n

2 V( i# T7 r4 J  h熬煮醃汁
: ]; t1 q% T* L" V
! J8 r7 H5 E1 o; K5 W2 v, J, k+ W* y# @  U+ p
"洛神漬番茄"500g玻璃罐包裝外觀
# W" h  l* T/ E* O; l2 ~
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發表於 2014-3-3 19:07:17 |只看該作者
好手藝,自己做的最健康

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看得我口水直流!我超愛吃的說!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!

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這味我喜歡~

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* m" S8 h' U: Q/ _
8 Y4 L4 L% `, h3 y1 y9 m# b: s
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??   
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
FB:  足的美形
Line: @rvc9296n

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發表於 2014-3-5 10:15:02 |只看該作者
grace530220 發表於 2014-3-4 22:33 7 v9 Y/ k1 K9 f4 [5 O
哇 好特別 不知道吃起來是酸甜口感嗎  ??

" e" `( N; G/ y% _" k$ q( N) u% d是啊....它屬於醋漬甜品,除了吃番茄,可在冰塊上淋上湯汁,就成了好喝的醋飲....) N3 E( ?& [6 N& _* h& K

2 t6 \5 @1 E: j) A1 m' ]8 x這是我同學買回去後,她在吃之前拍的美美照片....^__^3 F6 }: h* D# ^+ E, n; y
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可以買嗎?看起來好好吃耶: i5 P- J* |, D

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發表於 2014-3-6 14:03:59 |只看該作者
請問,有在賣嗎?
( V9 ^6 B9 b+ r$ G. m要冷藏嗎?可放多久呢?

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發表於 2014-3-6 17:15:53 |只看該作者
下次請老婆來試試看,看的口水直流

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發表於 2014-3-6 22:50:37 |只看該作者
我也好想買喔! (流口水中)
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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