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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
9 |$ l" c- T" e. I& B
2 t; x! x% i) P) }: F日本媽媽的蕎麦:
, G. }$ D- j/ j$ D利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；
8 c6 K ~! D6 ]$ j9 T6 a5 j煮麵時要煮2分鐘4 o4 R7 c1 e" m$ D
# Y* l1 B; v" T- \' K, v
) ~* m; w& D% G2 J. W調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
; [$ Q w& s2 x
+ Q! J2 a9 J/ b1 v醤油 １００ｃｃ
# `' M- L: T; x0 S5 P o味醂 ２７ｃｃ2 j5 g% ^$ r, P% M
砂糖 ２０～２５ｃｃ3 Q, i7 f) `: |2 }5 H) h) t5 ~
( U* L; Q& ~5 C% |; w
首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，
! {( a+ k& I" d. j% O7 g之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)2 h1 k" ?+ j# |' {* d7 j
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
% K% C* l) B5 t' P! y. x+ D9 O: H0 Y0 K: ]
日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元
4 V' i; s/ U/ V
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# {; u( ^2 q" C*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購! e0 d6 b5 c0 x* q
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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