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你喜歡吃水煮蛋嗎？
" @& ]8 w2 L F9 ~/ o我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種，於是自己實驗了很多次，. t9 T5 e0 s0 u5 }
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。' e1 M! H& d4 x2 x# z9 F
媽媽們一定會說這我早就會了，可是會滷蛋不算喔，哈哈！) N4 Y, B, e/ J0 [7 z% _
5 ], a" O/ W7 g) p( Y6 G7 R
分享一下我的實驗結果：3 i+ F8 `# R# @4 w
3 u) G a2 y6 W( h" r- d0 U1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。2 l7 h2 W0 r/ D- E! j/ g
& u2 M: Y- p4 r' O* k2. 輕輕地放入蛋，加入少許鹽巴。
, n$ y* m: q7 i9 h/ X5 W2 Q, d
. u1 l: u+ i7 F1 n$ e& n3. 水滾後關火，蓋鍋子，悶5分鐘。* ~% D! B' i% S$ n# f0 Q$ z3 N: X) _
) k8 b5 E. ], L6 m+ f＃＃有一說法是加入一些鹽巴，防止蛋殼破裂，不知道這說法是不是正確，我不確定，只是我每次都會加一些鹽巴。6 O0 O6 E- v9 O. i5 P
! I4 f2 k4 k- s8 R2 L$ O0 h
如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話，歡迎賜教。
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