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[烹飪討論] 蕃茄冷湯（Gazpacho）分享

巴里島王子

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-3 10:10:07 |只看該作者 |新文章置後

有的時候，我喜歡來點不一樣的湯，來自西班牙的番茄冷湯就是我的選項之一，
在夏天裡，這可是一道我認為的美味呢！

材料：
蕃茄（大、小皆可，什麼樣的番茄打出什麼樣的顏色）
大蒜 1粒
洋蔥少許
小黃瓜 1條
義大利陳年紅酒醋 Basamico 少許
鹽少許
現磨胡椒（講究的話，可以把胡椒粒烤熱，逼出香氣，然後搗碎後加入）
辣椒粉（一點點）
橄欖油（Extra Vergine）少許，潤滑整個口感用
檸檬半顆（擠成汁）
羅勒葉一片，用來裝飾。

把上面的東西，放入調理機或是果汁機，打成泥，然後冰入冰箱，要喝的時候，加入一些碎餅乾，增加一些口感。

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我是一個熱情、有愛的男人。

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沙發

發表於 2013-9-3 17:40:57 |只看該作者

美味

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3樓

發表於 2013-9-3 23:06:53 |只看該作者

我愛喝冷湯! 下次也要來試試，謝謝分享

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巴里島王子

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發表於 2013-9-4 00:50:57 |只看該作者

kikididi 發表於 2013-9-3 23:06
! Q' l- |+ _$ A0 g# J. r* l我愛喝冷湯! 下次也要來試試，謝謝分享

不客氣，有人鼓勵我就會我分享我自己亂七八糟的私房菜！
謝謝你！

我是一個熱情、有愛的男人。

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