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- 2023-2-25
  
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米滴滴完全不賞臉~所以ㄤㄤ就獨自享用啦^^2 T6 }5 w# G3 c: R3 ]9 e3 i
3 k) W' p2 _/ T
香煎秋刀魚佐牛肉凍醬+鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
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# B4 S! c+ e4 C* L
6 e I, h( x. _, N' Y# m& ~, K' n% U: M/ [4 J6 G* Y
/ B) D5 E( n" K3 K
鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
0 @' M5 D2 l' n上面的是自製的雞肉乾~8 o! R9 u& \& U( B9 ]
先煎過再冷凍
0 |9 u0 ]: [3 ^! \' f再乾煎過一次2 D+ Q$ [. W9 S. | v# Q
再冷藏去水分
r$ D4 o# ?! i5 ~ c+ ?7 a就會有濃濃的雞肉香氣喔^^0 z& M& {9 A O& n6 e8 A. Q4 a/ f
. z* t3 R/ ~- e& g
南瓜雞肉泥就跟小冰粽做法一樣
. O# [2 G+ z* [7 h# P0 @+ a, {" {! A只是放在魚的模型裡^^/ w% p4 \9 R O3 d
! @' [0 ]; }) L
' C: M5 A" }4 F. Y) z香煎秋刀魚佐牛肉凍醬" I0 J* d" w( X" W
最近秋刀魚便宜又肥美5 `- i" h2 t1 p( S' i8 U, C8 H O
先微波一分鐘
4 d" g- K ~- ?; `* z1 K小火乾煎一下' L9 b* v1 F) R) o
再用蒸的蒸熟6 a1 M% F& l+ H$ i
這樣魚會帶有煎過的香氣喔^^8 m4 u8 n, A: ]2 ~" r* N1 K0 h
然後就是麻煩的把魚刺全都挑掉~~
# Q* A: V4 a4 N2 z& ~5 \不然貓貓會卡到喔^^$ v4 U* q6 j: X5 C( S! H
! I9 x7 D9 \5 A7 p) `7 O牛肉凍是偷拿罐頭的^^呵呵3 G s! {# W5 n) z! l$ c
弄碎再盤飾就OK啦~
6 E: ]6 y: O. E9 G. `' [ _1 O+ j+ e; R& y% |9 ~
- u) D1 M3 o) a- C2 K* p這摳ㄤㄤ
. d( o4 h' {" x/ p/ |幸福到翻白眼
0 L0 V& v' O) {: |不相信這整盤是他的
! r7 g% N& T. H9 h+ `大約五分鐘後
e8 l! U9 e/ q4 d2 K# _連上面的牛肉凍都被舔光光 |
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發表於 2013-6-23 21:24:16
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發表於 2013-6-23 21:27:48
幸福的貓咪
發表於 2013-6-24 00:05:04
: p# u# p# q+ n4 f