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- 2023-2-25
  
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米滴滴完全不賞臉~所以ㄤㄤ就獨自享用啦^^
" C$ `& u' ]: Y7 X2 S/ @9 E, V7 F
香煎秋刀魚佐牛肉凍醬+鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
! M% A* s9 W2 L. ^5 D
4 h9 B( U- |5 K' T6 D
4 {2 Q$ R, T+ j& H U! }7 M* P* @6 K* D# P% z/ ^1 f5 C# `
5 ~* T+ W2 a8 n8 }2 U6 Z
鮮烘雞肉乾佐南瓜雞肉泥
+ l9 Y- g0 z/ e$ L; n/ z, b% t上面的是自製的雞肉乾~
+ K1 c7 Z ^9 C- m/ f先煎過再冷凍
9 o& T) j& B% P1 z3 T' U; R再乾煎過一次, U F' e, c$ u; v
再冷藏去水分
. f" Q/ g$ N4 G4 y就會有濃濃的雞肉香氣喔^^
; a/ ~7 T7 ^0 D- }8 l" A) E4 T. Z6 t3 r/ K: O
南瓜雞肉泥就跟小冰粽做法一樣/ ^" J; n- x: |4 p% O6 N$ R
只是放在魚的模型裡^^) y$ s; t9 `( _; {! x6 T
6 T$ r5 \5 A& W! g6 w
+ v" ^9 b6 N: z+ W# C8 e4 M+ T
香煎秋刀魚佐牛肉凍醬
& `0 _4 V& A f. B* \最近秋刀魚便宜又肥美) ]+ ~# n2 g" N5 u6 x
先微波一分鐘4 l- U* w7 t" f4 W6 E) i7 q
小火乾煎一下4 U5 G1 k' T* \! I0 c
再用蒸的蒸熟, J- }& K5 k& Y3 f" |' `- r
這樣魚會帶有煎過的香氣喔^^
5 M4 T3 k1 x, p8 H* Z; f然後就是麻煩的把魚刺全都挑掉~~
2 L5 {; T/ d/ ~4 d- p不然貓貓會卡到喔^^- I' d$ W+ T! ^0 Q
1 v# [6 x: r* ~' h! z% o4 o
牛肉凍是偷拿罐頭的^^呵呵: g: D& e, ^% b$ {( ], G6 Q
弄碎再盤飾就OK啦~2 p3 e- b, g* m6 W8 G/ @
% r; p; D2 _* i/ D
1 ?, r+ d* h& m x* w
這摳ㄤㄤ
) N7 Z4 a, ^% T* N# E幸福到翻白眼
( i- ?, n4 J- n不相信這整盤是他的
! C! \$ m" S& V$ v" U大約五分鐘後
+ C# B. ? z0 `連上面的牛肉凍都被舔光光 |
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發表於 2013-6-23 21:24:16
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讚
發表於 2013-6-23 21:27:48
幸福的貓咪
發表於 2013-6-24 00:05:04
) n- [5 ~3 D2 A3 v$ U