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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯 8 u; P; B7 e; n; S
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難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.) g* V2 Y X5 R
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?* g# n) C; t7 N
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
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接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)' W2 o' w+ b. G4 n0 D
等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,1 j8 w4 A6 N4 Z; [) d! O* j* G- d
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.5 ~. ?, k# g6 B
" n9 A/ T3 U8 K4 C1 e最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
3 a' a$ m* x* G. W& f炒至熟即可.$ g! C! m% Z6 h. y W: S% ~" c
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我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)& Q" ?% s8 w8 x1 J* W) H$ R
" z, ~! b: {0 e% [另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
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發表於 2013-3-23 19:18:36
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發表於 2013-3-30 02:01:09
