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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯 # Z2 O% x: h* D( g N+ J# w9 R
; T) v; U/ v/ @1 k難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.8 W$ G, r) O7 p {, S# ^
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
- G/ v/ d T) [7 i) I花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.- m8 v% H- ?! P/ |; [! E
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接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)5 L$ C! M( V% b( U5 Y
等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
( M! V, x7 b' v4 x3 y炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.' W% w3 p5 P, U8 \! y
" D. j, Z# C$ K: E4 V$ l, s最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
0 U8 ]. r- U+ H: o6 Z炒至熟即可.
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5 I+ V( ]2 m. b' \$ E; o我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)
$ i+ C* ~2 l$ [3 {
5 x9 P; @, N! b另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)1 {4 Y6 H% r! P1 O! f: v
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發表於 2013-3-23 19:18:36
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發表於 2013-3-30 02:01:09
