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- 2012-12-10
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- 大英博物館
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我這個人是客觀的，好吃就好吃吃，不好吃就不好吃。 [/ G; S* i; b6 D' L/ {& Q8 a
* M8 P& ` g) E) A當然每個人對食物是主觀評價，我只是論述我對這份食物
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的觀點而已。0 b/ |( F1 I- ?! T
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陳年小滷之牛肉麵好吃的地方
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1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷，覺得很鮮，也很夠味。
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2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬，牛肉是大塊，在這景氣不好的時代，絕對有感覺的，結果又嫩又多汁，% y7 t) V* {3 B! Z) m4 S
) a! S4 l0 n6 ]& b( i7 D+ j又入口即化的爽快感覺。
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3.麵: 有分粗與細兩種，完全手工製造，不加任何添加物，就超彈Q的。& Y+ x8 J1 h$ ~# l
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結論: 店家的好我講，他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間，口味變差了。
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+ t7 j$ T6 ~* m/ b! J我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業，身為一位食客我只是很忠實地呈
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現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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發表於 2012-12-9 22:05:49
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發表於 2012-12-9 22:23:54
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發表於 2012-12-21 16:38:50
