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- 2012-12-10

- 社區
- 大英博物館
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我這個人是客觀的,好吃就好吃吃,不好吃就不好吃。* I/ t! [3 H3 ~% L6 t6 t! b
& \3 y' R z" A
當然每個人對食物是主觀評價,我只是論述我對這份食物6 ]/ y/ x& m" z& ?6 y8 `
3 n, Z* v( s9 q9 S7 x/ X2 Q1 F的觀點而已。# l8 I! f1 I4 n
1 L, R0 w( d$ C( i+ V2 H' x6 y陳年小滷之牛肉麵好吃的地方
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1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷,覺得很鮮,也很夠味。$ A$ K( Y# z: D: f0 |
' F5 x! L0 P, K: p. b2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬,牛肉是大塊,在這景氣不好的時代,絕對有感覺的,結果又嫩又多汁," S' \. @7 A5 k* }- r. e, W* Y
1 g. @ T, m& L- F4 a又入口即化的爽快感覺。, a. V( e0 S. [" s: _/ v
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3.麵: 有分粗與細兩種,完全手工製造,不加任何添加物,就超彈Q的。
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/ V% A. ~" T: ]4 f6 `/ Q結論: 店家的好我講,他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間,口味變差了。3 w7 H/ L& }; v) w% Y8 M) K( V
8 l( m$ S1 P0 C, i, { r2 r1 d! G7 D我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業,身為一位食客我只是很忠實地呈
$ |$ |$ K/ W, u( b0 u+ k# w, A
1 H0 a# H r; V現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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