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- 2012-12-10
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- 大英博物館
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我這個人是客觀的，好吃就好吃吃，不好吃就不好吃。" b9 m5 F% P' ~- I9 I& K
6 f) R3 ^# H: l5 R! ^: j
當然每個人對食物是主觀評價，我只是論述我對這份食物4 o2 d0 I; Q* j
, \8 p* Y# Z8 j) z, {. Y/ U
的觀點而已。
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# g" h k. ^5 C& a6 t% f陳年小滷之牛肉麵好吃的地方
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0 V3 W5 ]6 G D0 B0 {8 D5 o4 y/ z1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷，覺得很鮮，也很夠味。
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! y: Z% H( c# t5 ~3 Z7 [2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬，牛肉是大塊，在這景氣不好的時代，絕對有感覺的，結果又嫩又多汁，
' F" r/ l/ Q2 p4 f9 H# m
. l ?+ L( W7 C" z又入口即化的爽快感覺。
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* S8 v. D0 @- ]4 _- J2 B3.麵: 有分粗與細兩種，完全手工製造，不加任何添加物，就超彈Q的。
; v; Z: ^- E8 q ]- S F) ?# Z7 P$ X) s
& r3 J* ]- P2 r結論: 店家的好我講，他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間，口味變差了。2 q1 ^3 T/ y2 _0 e, t8 l1 K
5 X( ~: z* H4 D3 ?# [我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業，身為一位食客我只是很忠實地呈
7 z: a% z, D/ w! ]1 I3 t! Y5 i. H6 L- j+ v# }" e
現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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發表於 2012-12-9 22:05:49
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發表於 2012-12-9 22:23:54
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