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大家都怎麼挑選鳳梨呢??9 H6 R) X0 } G; B6 S
你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！! ]* G. x, }3 Z& K+ G
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：4 C+ Q/ a2 H2 A: j- O r% l" G
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步 # ]+ ]3 f+ W/ Z! p, _
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
) H; Y1 m* J2 [. J: j4 ` 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)2 Z8 ?% |, Z* f$ M
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
& x6 j4 w. T7 q7 D( r- T# ?4 \: t$ Y% Z
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
D6 u9 ~! H1 b% Y/ Y4 Z現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！1 o( [- _8 |! s9 w& A6 ^+ G
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！9 Y8 R. k. i+ s+ V- ]1 s
老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！- A2 W) ^; b" V2 I
% M8 O4 T. y, T- H' Q) V你知道嗎??
# i$ W( z' r' d0 D● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。
( z9 z, I2 Z! G9 B* p4 w8 J4 [● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。- d8 y& y4 P; V5 S: ^4 G
7 u( _) r' O9 p5 @. e
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
