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最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,0 N1 V. ^2 x6 r" X: _
這可真是媽媽的一大福音~# a- S6 R0 [) J5 }
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"5 U/ F0 n, D$ p* J4 M& l0 |. y0 q8 C
2 N2 r9 n w1 Z+ z$ K
材料很簡單:
; a9 h e, \0 a大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽3 K# b. U8 D( a0 V2 b5 \0 R9 e
大蒜和洋蔥是南部親人自種的
: |8 M+ B5 \! N. o8 E' S5 k; p9 W海鮮類是臭臭媽家出品的# `5 v1 b( y1 s- Q' z, `3 V/ O
貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩% I. R+ ^+ d( j# B$ Y
法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的 L2 W; t; u! s
芥茉籽在板橋大遠百買的
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0 i6 a& k, k; a1 [# @/ g+ z做法更簡單:( C# l/ b R& m; ~7 U
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟9 Y9 p# ~9 b. L. |, y
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)2 G4 ~% s D3 {0 S K! n
4.拌入奶油和芥茉籽2 q3 D8 \- Z/ k3 S {* i8 i) V c
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
" _* P# q" J9 ~4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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6 A2 j. c' h1 c法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.: y- g5 p' W }: j" q' s" w" z
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.0 s' `0 [8 J) L+ `0 ^( w C
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發表於 2012-6-30 19:26:05
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