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[私房料理] 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後，乾脆結束做稿投奔枕頭去，睡到中午才起床，
8 ]7 f7 @8 U% j. n1 Z: J下午兩點半才想起還沒吃中餐，去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵)，但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生，泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料～抓來就配啦～XD' @" e1 }% }9 u: z. d$ K

! @; ^4 V0 A  }$ L【酸辣涼拌麵】
: p# y% l# w! y) g* l6 q材料：新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙# D  e- X) w( s7 e& w; Q
調味料：和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許' y; i5 H" h4 q' ~

& ^% [& D" ^4 ?PS. 下回再做這麵，來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等)，應該會更讚吧？^Q^
. G* [3 R  B8 `$ H* P
* Y+ N5 S; o6 V7 E' W' s; x& K1 e# s/ `$ ]* q
1 u9 X. I7 ]  r1 U0 e7 x# b

8 b7 _$ I4 p" H9 e# u8 I↓這是6/7弄的....^^: o  r; G6 k' O' k  D$ P! X
大碗公【蔬果麻拌麵】3 ?. B/ o1 W; F+ q
材料：新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋: D, x7 w* `9 @
調味料：芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯6 M2 @2 X* ~; J' `

& U' n* V2 N& d8 a/ g# z) v6 Z5 b* Z; \' h8 c6 q9 c; f
# t0 Y! `* G6 [0 t

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發表於 2012-6-10 17:36:53 |只看該作者
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發表於 2012-6-10 17:55:28 |只看該作者
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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者

3 v/ {/ X' P/ ?0 ^8 ^+ M: C' T$ T( i( Y5 z1 a1 w5 P  N1 @% l7 L
看起來好好吃喔！+ z8 X, W  g7 Z; W5 X

, S$ r' J  _' ]% T2 b7 H夏天吃辣的最過癮。
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張小媚

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
# x) ?, o& t' t4 M$ F( |讚！
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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 # r3 k% x6 T: j* ]
看起來好好吃喔！1 E7 J; H0 |/ B( C; O+ A

$ ~. U8 n, d. t# S) G+ `0 J夏天吃辣的最過癮。

, \7 c6 G3 p8 M, g5 {3 Y真的....最近天氣熱，實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵，還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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caroler0123

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發表於 2013-2-5 00:56:36 |只看該作者
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momogirl

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發表於 2013-2-7 14:00:41 |只看該作者
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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