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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高3 j: _2 k- h" g) M1 |. g
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
( {8 X8 _, X& G/ S9 o. O市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最' l* D: `2 n) L
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
* N+ |- h/ D+ Z- w; K暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！ |9 u. v/ E) a5 l3 b
美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
# f6 `3 Z2 W. t9 |藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，9 Y* z( c/ m3 y% x5 ^! A9 o
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
0 G) I% o2 E& F7 D國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿* a( V* R, w& @) X1 [
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
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" J- [% b* V5 j) l 研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究* r) ?' j# |' z3 \
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現$ Q) S4 H5 n& j4 d5 i$ S8 [
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
( }7 @8 [7 W$ ^& _0 t8 b上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最, J; H# E- E* }" f' _8 k+ J
高達十九．○三ppm。' N+ x7 D. H7 c1 {
另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
8 Q. h: \) q$ R) r; I1 ?# r3 I的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
9 u5 y1 a/ y# f! A 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免) g7 } e9 K Y6 I: k+ Z" o4 W, v3 {$ S
裝四十度以上熱食。
% k! C( {/ z' D+ K6 U 林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌+ w# P6 b6 i7 U
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署, H6 I% Q& A3 G* Z. R
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
! K; m$ `$ K) l/ `9 L台北報導): [; c5 s( ~2 Q5 P9 j% A$ m5 ^
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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