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[社區活動] 社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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發表於 2011-9-12 09:11:22 |只看該作者
分享上善若水今年辦理餐點的心得' z- b( T' w4 G: c  p
住戶人數:260幾戶 入住率約7成
! S0 n0 f; n1 G, f1 j5 ^: k預計餐點數量250人份
9 `( A; C- q5 G4 A9 J# {( W' ]餐點內容:& A6 i* e! e0 p- E- t; h
    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤 # b+ z7 J$ G3 G
    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
- H8 X9 t, j/ t, j; e    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶5 q- _9 o- W* l
活動時間 從下午3:00~9:00
% J. S! o# ~% x保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
7 E- C1 _2 @& i& ]因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
7 a9 J* s) l: y; \, }1 V為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾( |6 T( _7 ~. s9 M. x1 S3 E
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著 7 N; f' b4 V; \& B1 b

& _+ M. p& _. r0 N雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交

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發表於 2011-9-12 14:14:57 |只看該作者
回復 kwl 的帖子
. c0 W( p1 [% f$ I6 [5 o4 Z
- |' p3 G5 k& Z% U$ U9 `第一名的社區果然不一樣!推個讚!; ^3 e/ B( I5 O; D5 j
另外下午茶式的點心類食物,是比較: x: @8 I, l4 d% Y/ w
不會造成搶食的情況~~
7 k' ?9 i1 w( ^# ]1 n" q這部分值得參考!

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發表於 2011-9-14 10:54:19 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2011-9-14 10:54 編輯 ) B9 o: T! b; P; a! {

- @" J) _3 W  J: B我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動 9 v# U0 p* V8 _6 Q+ B& y$ C
因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的
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