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樓主: YAO
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[社區活動] 社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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發表於 2011-9-12 09:11:22 |只看該作者
分享上善若水今年辦理餐點的心得
) E, ^! D( n; {住戶人數:260幾戶 入住率約7成4 C: v5 q% d5 b3 B, L
預計餐點數量250人份
, c% W1 T2 Q( K餐點內容:
6 U+ I1 R' n& G4 F# q6 B* S7 K/ E    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
% x/ G7 a2 ~2 P7 d( z5 k6 w    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
% t9 |5 }+ ?8 C7 u- e7 w    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶4 t5 X* Q; q( K  B
活動時間 從下午3:00~9:007 `: ~. @5 l6 Y3 f8 L
保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次 4 g/ H5 `& }& Y0 {/ c, a
因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了 2 f6 ]$ B* b7 p) H$ q0 w3 X- H
為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾5 j) T! p: K0 y7 L
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著
7 @9 J2 A# ?7 g; D- {$ ?5 m6 v  k! f/ W4 O! [* s) \4 ~
雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交

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發表於 2011-9-12 14:14:57 |只看該作者
回復 kwl 的帖子9 A8 q9 ~. N) V, c) F3 |

6 E( \( q# y% g# {第一名的社區果然不一樣!推個讚!
& e+ j! z9 e, [- i6 k1 N- c另外下午茶式的點心類食物,是比較
  }. K& b4 h: {0 a不會造成搶食的情況~~
4 z' G  y8 x7 W8 i! u( g* c. m這部分值得參考!

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發表於 2011-9-14 10:54:19 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2011-9-14 10:54 編輯
4 X! S! k' J  H2 W9 P/ k3 R9 O% ]; T) H& R$ `
我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動 . y8 n7 t- a6 |- g
因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的
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