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樓主: YAO
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[社區活動] 社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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發表於 2011-9-12 09:11:22 |只看該作者
分享上善若水今年辦理餐點的心得
3 D  \  G4 g, W4 W4 z# ]$ X住戶人數:260幾戶 入住率約7成) j0 ~1 U/ b: A4 D5 y) N
預計餐點數量250人份
+ Y0 g0 t7 o8 |, q  K8 ?餐點內容:
& h; w5 e. D" T7 u2 c0 H' n1 W1 _    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤 # }; s1 i" H/ c% p6 N, I/ {) N
    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
* r& i1 b3 \( Y" z# ^    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶+ V+ L8 o' {+ R# S. R
活動時間 從下午3:00~9:00
/ H0 h% J2 k, K$ P5 K: R# e! u保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次 ! W+ m. Y0 L* ^  O0 j- D
因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
! a1 g( H! F3 o, E為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾  D8 m4 a: |5 p3 H/ }. U
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著
0 z9 w' U  V. Y5 D. j
$ `# e9 r9 {9 b  z/ z# a" e5 x雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交

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發表於 2011-9-12 14:14:57 |只看該作者
回復 kwl 的帖子
' _2 N4 n8 b: A+ J7 a" {# t+ j3 x& ^
第一名的社區果然不一樣!推個讚!
; R/ |- U5 \% m/ h3 \0 W& q另外下午茶式的點心類食物,是比較( C6 }1 E; F6 F$ a1 @
不會造成搶食的情況~~
! }8 @9 R. S+ p$ S( A' x, E1 @這部分值得參考!

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發表於 2011-9-14 10:54:19 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2011-9-14 10:54 編輯
% O/ p0 a( A/ T  Y) F! ^) u/ n4 }
  l& J* G1 ~% Y+ T我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動
1 I" D6 F- R9 w) R1 t5 h因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的
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