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樓主: YAO
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[社區活動] 社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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kwl

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21樓
發表於 2011-9-12 09:11:22 |只看該作者
分享上善若水今年辦理餐點的心得+ }4 ~$ ?* ^4 j, D5 ~& y* M% w
住戶人數:260幾戶 入住率約7成+ p8 P: \' J1 h4 \; d
預計餐點數量250人份: ^! ^) @4 }5 a7 w/ O/ V) D0 l
餐點內容:4 G+ q- }+ R* R/ o9 s+ ^& r+ L0 L- M
    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
  u" n# r8 i) O2 O7 @    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
1 ]$ C- v" M, b& G3 t    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶
! y! L+ ^1 Y  T# y* p* n$ e- ^活動時間 從下午3:00~9:000 Q% B" U; X3 k$ Z/ @. s
保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
# U2 u( A1 G  t' |; i因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
! [# l" \8 w1 [8 ^- @- n- c為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾* J$ W; M+ Y  L& N9 i) k6 o& K
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著
7 j6 ?/ c( ^* |( ~; E) P
6 E+ s3 p% o: C- ~! m$ d& o$ g' `( N雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交
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YAO

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碩士班

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22樓
發表於 2011-9-12 14:14:57 |只看該作者
回復 kwl 的帖子9 w; g# X- N. e* T
: a8 x) u" \5 h7 c9 ]# s
第一名的社區果然不一樣！推個讚！: z7 y$ R4 o- M. H
另外下午茶式的點心類食物，是比較9 G4 j: g4 E8 `% Y5 {4 d
不會造成搶食的情況~~4 A' L( K, ]+ ~" @; g7 G! c
這部分值得參考！
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張太太

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23樓
發表於 2011-9-14 10:54:19 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2011-9-14 10:54 編輯
4 o0 T- a. ^5 q/ Z2 r" _
5 Y+ {7 R, q! V+ j- P我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動
3 Z( D7 G, }4 Z8 J. A因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的
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