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樓主: YAO
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[社區活動] 社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

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kwl

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發表於 2011-9-12 09:11:22 |只看該作者
分享上善若水今年辦理餐點的心得
/ P. ~" v& W1 {, P4 r住戶人數:260幾戶 入住率約7成
& o& ]% S% @+ r" d& ?預計餐點數量250人份7 a! N9 T- v2 j
餐點內容:
' Y1 U$ s. j- o: C4 M9 h9 b4 Z: I    咖哩餃 叉燒酥 三明治 堤拉米酥  沙拉麵包 壽司 雞塊 薯條.....等約20種左右不同的外訂點心 共計31大盤
# s% @5 _2 y$ J/ l    水果(芭樂 香蕉 火龍果 香瓜 李子 葡萄...)由社區志工幫忙洗 切  
  j7 C3 S+ _' t9 J& S    飲料無限暢飲:每日c柳橙 葡萄汁 酸梅湯 (costco採購) 茶一桶 紅豆湯一桶
3 E# E- C0 ?) ^8 X& {; D活動時間 從下午3:00~9:00, i( T7 b0 T1 ]- }' k5 [( O
保持活動現場 6盤點心 6盤水果  約每一小時會補充一次
2 \% t) K$ k- ~& Y# h, N) o因為現場點心數量 看起來不多 所以住戶不會狂掃外帶 大多是現場吃  再加上都是西式點心 吃幾個就飽了也膩了
7 E5 b! i6 {* n7 k% H" G5 ^' ?0 X; h為了怕人數太多 所以有備案 視需要可以再訂外pizza 或手工餅乾9 {: R. B6 V7 Y4 j: ]0 W
點心消耗的高鋒期是活動一開始的時候( 3:00~5:00 ) 原預計晚餐有些人也會下來吃 但發現大家還是習慣吃正餐米飯 所以晚上的人數沒有想像的多 反而是一些出去玩剛回家的人 很驚喜發現有點心 開心的吃著 % B% x) Z# Y' Z+ q2 R
/ X+ y  G  ~% v9 W* ^# E; ?
雖然餐點的內容不是盡如人意 但是整個社區融合的氣氛蠻不錯的 聽說當天有仲介帶看屋 立即成交
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YAO

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發表於 2011-9-12 14:14:57 |只看該作者
回復 kwl 的帖子9 s6 R( V- Z/ Y7 e# m; N8 C

# z2 m5 S" {8 A$ a2 L+ a第一名的社區果然不一樣！推個讚！
) b9 K# D, M, A6 ^4 `另外下午茶式的點心類食物，是比較% J3 |5 s) Z) J  D6 _
不會造成搶食的情況~~
1 m! l" e7 O& C( @- D; I這部分值得參考！
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張太太

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23樓
發表於 2011-9-14 10:54:19 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2011-9-14 10:54 編輯 * a' I+ ~& D; Q

7 M' H3 N, `  E/ R$ S8 s" E6 Z. D! \我也覺得點心類的食物就好(ex港式點心,大pizza,甜點類) 不要弄"用餐"的活動 , }) r' z7 Z4 W. [, C5 _( F/ u  T/ g
因為那根本是挑戰人性...搶食和混亂的情況是一定會發生的
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