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- 2019-10-18
 
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+ g; _( `. Y' q( X【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant( C; g' e1 K3 g9 b" T7 a! h$ W/ [
: ]/ |( F. d% H# T* y3 {7 ^& x: S8 c) p
這一次又來一到超下飯料理,
$ r# U! K3 n/ o4 M5 d: M芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
" _( @0 ~8 B* ]; m9 t" K偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
$ V2 p) r1 Y u* J紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
( A& V5 w: a+ [9 P一定要看影片看看撇步喔~' d; @4 u c6 c4 r; L9 t
吃素的朋友這一道一定要學起來,
: r9 e1 U& V7 U5 `/ R簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
+ k" T% q! W+ ^5 L% z歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~- X& w0 i6 t# Z0 R2 g6 v
* @4 T4 X2 Y+ Y6 [0 q# Y
食材:
9 w, t/ m4 a) D* A4 J( D1.麵腸. i, \4 Z, U, X+ @9 m! s1 u
2.茄子
, E5 t. M+ i3 A* H% N2 P9 h4 n/ a3 u# A3.青椒 l( J% P0 Z5 y. A. ]& p1 o- ]
4.辣椒
9 E' o( Y m: ]* U, B8 c5.黃甜椒
5 [! W4 D ^; f
& J1 [7 D, L% g1 }- Z2 o調味料: }0 ?- k% Z9 j
1.醬油
8 i* d# w5 z* _. Z' y2 l6 ^1 T, x2.素蠔油
1 e6 a8 K+ e: n3 r, n6 l) }3.沙茶醬
( S% G$ a8 [6 A. q; i" s: J
) X6 H+ o& Z) @% R3 L W6 _4 r# k做法:
' C/ Y7 V& T* s% f& s1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。* C4 S/ m( f# f* z. T: l( ~
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
: R Y+ B+ g7 ^* N& Z% u0 X- ~3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
! B1 b; j* c! o L7 x4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
0 o, J( E$ g, U+ ~ 將鍋中的油，留剩下一點點。
) F0 G C; G: X0 i6 H: C, \; z5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
! S$ U! L! j0 O' h6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
: L6 Q! t% d0 H) P" C) r7.均勻炒一炒即完成。
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! x( Z2 M) b0 z! t& d8 A0 e" q& R! N【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」- d" o# ~' ?7 ]: Y2 b1 v# B: M8 l
, }$ v9 X: i- L( Q8 w这一次又来一到超下饭料理,. b3 m' o! {5 }2 ]
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
+ Q, l8 m6 d% ^' i3 _ ]偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,& Z4 L3 C$ o' {8 l2 l3 T
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,. i: b; p+ ~0 j( ~
一定要看影片看看撇步喔~
3 F' ], f1 Q5 n; ~5 \) \- Y7 D吃素的朋友这一道一定要学起来,
1 W1 r3 |. T0 X$ J+ H) y a* c" p简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
5 a; H u! `' I8 ?( b! l- |欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
. Y7 P5 I' f3 S8 @1 `0 G+ i- E- U- u T2 f1 T: ]
食材:& ?% ?5 h j/ f2 ]$ _+ Q
1.面肠
5 b; C) ]; l' _3 F2.茄子
' P; z$ h; @5 V* P3.青椒4 v( F' W0 Z; b+ l& D4 R
4.辣椒- x% d0 E% E/ p* [. V; E
5.黄甜椒
( s& t# P& l; @6 v" Y% P
B9 l' x; m" R9 ~5 A调味料:$ m1 [' Y" C' ^
1.酱油
* X; c! B7 t2 d( c' U; y2.素蚝油9 u& W$ S4 y J3 h; _
3.沙茶酱
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做法:
/ u/ I; H7 z, L1 A4 H* V1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
# S3 {/ Y4 T- P2 o0 V2.面肠、茄子切成短圆柱型状。+ J% T B" _3 w6 _4 G0 B7 Z
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。, ?) v- j: R; r+ T5 q
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
; w$ F) y. Q, \" N7 C. ~- l# U 将锅中的油，留剩下一点点。6 J: D3 b0 S, D& v2 I
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
( i% ` G6 y2 M0 a7 u4 L$ ?; R6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。" C/ V) U1 `3 O& D/ ]
7.均匀炒一炒即完成。, d! i) ]( u8 |
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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