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* M+ X5 u9 r9 P E0 v. T2 r, Q" @, u! {【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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" v1 a. Q* Y7 e! f0 d這一次又來一到超下飯料理,' l* {- ?" N( P5 G7 F7 o3 z2 C
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,1 x9 u7 M2 t9 }3 v6 R
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,. p3 |/ X1 r2 X4 @9 R: ]% p5 U
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,/ y0 j+ M. M, ` A
一定要看影片看看撇步喔~
+ [! ^( e- q* ]. S) q吃素的朋友這一道一定要學起來, # q$ S$ h0 D$ x, Q6 q
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
# Z( _, B* h5 f1 t# I4 _" L; V3 f歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~/ F* c; u d2 a& N, X ^/ c
0 e9 R7 }' n& G' r5 i2 w! f
食材:3 ~/ R$ d2 z. Z/ f8 ]% g* F5 D; Y
1.麵腸& G+ F/ c$ s3 ^- n4 \5 d
2.茄子1 f5 X, ?, f1 w& k5 A* b
3.青椒
- b6 E/ ]/ ]+ M! I) H Y5 [4.辣椒8 {$ Z v9 J$ Y0 G9 U3 x
5.黃甜椒, p/ y! F0 H# }9 N- e
, l9 \: s& N+ }# f- L調味料:
+ C1 c/ R, G1 P6 P$ g6 k8 x1.醬油6 \0 j/ h+ ~. Y9 O% `( `
2.素蠔油
5 d" e! @" @4 ]/ A3.沙茶醬% }2 T _4 p4 q3 o0 F
J0 C6 l4 P+ C# y0 i0 z7 l
做法:
6 X o8 ]# L9 t7 w8 k/ @' p0 s' K1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。6 b# d# ^, m# ~" M
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
) n w" S4 e: W) X- `; v3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
3 H/ l" |, D4 R) z4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，/ ?- \& V( k7 h+ S1 A
將鍋中的油，留剩下一點點。
/ @# C0 t- P0 i) N: M5 l4 j' w. B. Q5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。& y' @- w" y9 I
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
' q$ g4 Y! s: S8 n, S0 Y9 K3 R% ~7.均勻炒一炒即完成。- y/ T+ f4 c2 N* ?) C
1 g" B; d# ~# x2 Q7 Q" @6 C【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」5 f1 i; R5 f8 g6 ?
0 R. R! I6 ]; ~( }& j4 r这一次又来一到超下饭料理,; T: o9 V: s1 z1 n$ x( S4 g3 P( o5 |
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
L: E! A/ b& {5 s9 l; a; k偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
& w- A5 m5 B, z$ S% r紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
3 z# l4 s* ]' p) w. T; u' D/ J; d一定要看影片看看撇步喔~1 P' l7 L% }) R3 {9 v1 B
吃素的朋友这一道一定要学起来,
z( Y9 Y" N7 y: y) D$ B: d# S简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
& x7 T S6 f" D7 e! }3 C欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:+ Y5 w# w& @7 ^! {. M/ t9 s
1.面肠3 h U+ s4 J% g* R7 b
2.茄子/ R9 b i! d5 c3 j$ e9 P9 a
3.青椒
2 a D/ l& ?3 {4.辣椒
* z% y0 k1 z/ e3 Q) i5.黄甜椒: l' w* ?8 P# Q
2 X- y/ V& x( ]8 X! y: V3 g' X调味料:
8 d/ X/ \9 n8 b1.酱油
+ z5 X& O7 Z7 ]2.素蚝油
9 w' y0 v7 C2 h* f7 \ g. F3.沙茶酱
: Z$ _( J y5 V/ R7 J
- J; m; A; }1 ~做法:
- M& o6 P' M* D) q: O1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
' N9 `/ N+ K" a! k8 H2.面肠、茄子切成短圆柱型状。8 N9 c" R. N4 A
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。( }" \! s# M5 t( |8 M8 z# a
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，1 W# i8 M5 {7 ?% C+ p+ t `) ]
将锅中的油，留剩下一点点。
1 |1 A/ ~/ i6 V/ U% R3 j5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。- r, s& j4 F$ i* G, e2 Z
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
; |9 G" \* P' }* `5 g- }7.均匀炒一炒即完成。5 q0 i8 \6 V2 }5 ]
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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