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- 2019-10-18
 
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& c0 P6 g( Z; t. Q8 K% z. o/ J【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant, K. s9 b4 x4 K% v
, \6 N# G( G, `6 j
這一次又來一到超下飯料理,
. z% C8 @ z2 m& H& X; V* ?7 c芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理," x+ a1 R3 u* k: D: l" }5 k
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,. t, z S8 h; Q9 d1 t( O; U
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,& y$ P9 ^6 k1 V) S7 z$ F0 v# z
一定要看影片看看撇步喔~
j. }$ e/ e& ]- h. s, @/ o吃素的朋友這一道一定要學起來,
0 ?2 B: u. u+ Y$ \簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~. X3 H) ^9 E _! ^- B
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~3 f! [. C7 t2 y4 ?
) t1 j4 D1 J' }; v+ _食材:% ?, G6 |4 R& W! I8 v9 ?
1.麵腸
" h! y) t7 E; c4 m6 l O2.茄子) s% ~+ q) f6 I
3.青椒
5 l/ I0 [$ A" w( ^1 c* h4.辣椒
% a% u- `- U( Q! G& e5.黃甜椒2 x' j+ F5 q) L4 X! J
+ s% P5 A6 \" a, w) ^6 L
調味料:
8 p% V( V* H+ n" V7 L1.醬油
l6 E: ~# c1 s2.素蠔油9 R9 K% M2 f) [# V0 P' d7 t
3.沙茶醬
; I; }0 [! i# ?4 u- O6 b/ z2 s" B' F% j, b+ G( D: K$ [9 @+ X
做法:
% L$ t2 P0 v" t5 e9 a" ^2 `" @% R: p1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。' T3 L" J+ {9 E" ^+ t9 e
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
& n# N) ]3 f: p; b3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
" s; i" Y2 X/ K' F+ P4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
4 Z4 F9 J9 M/ X/ E+ q 將鍋中的油，留剩下一點點。
/ H" I' t* m2 }$ g5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。1 K$ J. ?5 s: P6 \
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
( D; X$ p5 @$ w7 g9 R7.均勻炒一炒即完成。6 R6 ]% C% B! e8 R
* d' C3 o& p! f+ w【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」! Q/ Q$ p$ ?" N# u# m5 i& _ C1 q
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这一次又来一到超下饭料理," g" M. b, z) m, ?0 z4 @
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,5 |$ J( f6 Y% }( M8 g
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
4 s Z2 z% Y* Y- `紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
. x- A3 ]6 \- Q. V, R" ?一定要看影片看看撇步喔~* R* _5 d# z6 t9 w' \( v
吃素的朋友这一道一定要学起来,
: V- M3 d4 e& {# `简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~ r! p: h9 S" N" H3 ~+ \
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
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食材:/ X1 F/ A# o' t) M
1.面肠
' o9 b% S4 l3 z& T& i w6 V2.茄子
5 n8 e* A& B% |, Y5 Q, u; I9 ~3.青椒
& D# W: C. w& K4.辣椒% v) z4 @& |& _' i" `
5.黄甜椒
( ~- ^ I, M E2 y l8 r3 K A# {( g
调味料:
. Q+ x$ o9 c$ E/ m2 @. a2 j/ H1.酱油
/ ~1 o+ N4 Y; W' I* y2.素蚝油) K9 t' m- P& A
3.沙茶酱
; B0 O- {& I, `' j2 |$ h' P* L. j: ~
做法:: N- w. ]/ V; P! D) T& Z8 v
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。/ K: @, P+ C, O% A* O9 d2 I, p
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
, \- d- R" {4 b& e$ o! h8 p; f3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。7 H+ Z( k7 J3 K+ U0 \
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，) q& O( a$ o. U
将锅中的油，留剩下一点点。
A, D' V$ g/ K2 e5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。4 N6 G, e+ A( H& Y" k2 n- }. q) G
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。# n3 o2 m# M ]0 t; ^& g8 k
7.均匀炒一炒即完成。' K1 ?5 ]4 F$ \/ S7 O y
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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