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- 2019-10-18
 
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0 Q! o4 R- } k; m% V! _# k. e6 {
【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
7 X+ o& I( {9 S" o' ^5 k- g: B! x9 |8 [: m( v1 {
這一次又來一到超下飯料理,7 g2 @7 t9 i( g, x) ` N0 @
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,3 w) ^; e- R; C5 a# W
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
" {9 Z, A6 h3 n- D2 O+ {+ t6 m紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
! Q0 h" C) G0 |' r9 ?) j' n- k一定要看影片看看撇步喔~5 ^# W+ I& [* s b0 L) r
吃素的朋友這一道一定要學起來,
( }: x; `# Y4 n: y' j; Z3 L$ H簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
" k- E9 K: b) e, s4 K歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
1 m2 p4 K( f! J# M' S8 E5 ~# {/ ?5 Z6 p& Q, @3 V
食材:
+ G) @& h, C- W# ~6 D1.麵腸
, e* m9 S' E; M+ h- j- s4 s2.茄子
9 k5 D% |; c9 y) o2 T3.青椒, z- L9 j X; Z, K$ o1 {" ^8 i/ b& C
4.辣椒
) R/ g4 r+ q" K0 o3 _+ T5.黃甜椒; a4 q. e+ \8 B H% Q% K W; {
+ |% S4 _7 L& k6 |+ M/ R調味料:
, q/ ]/ X6 n6 H1.醬油& ~, t0 V; O. J7 I$ V7 E7 p- N; _
2.素蠔油
6 D( P+ o% a, c$ L+ N* {/ G3.沙茶醬
; D3 L* p/ F# `' f8 `& `) ~
: f' v9 P) v: ^5 i做法:
, c) w$ \1 J1 X7 d* `1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
, ?: C3 v4 n( F' k3 i2 l2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。4 Y8 |: n: k' G3 s* U. q- K
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。& U3 U' W- i) `6 X e( r k( j
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
9 m' J0 P- {3 t 將鍋中的油，留剩下一點點。& J, M( o$ }$ k* D3 H9 f
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
: M0 L+ Z+ v# s( X9 x d. k" m) w- d6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。+ x/ C0 z p- M: }
7.均勻炒一炒即完成。8 L4 Z1 o" q3 \+ e$ n; c3 {: P
: w- M8 }! h" I4 S+ G
【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」 b9 X7 Z( {4 E% h- g+ n9 _1 p; K
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这一次又来一到超下饭料理,
+ `; g1 |9 D. {2 D9 e. b) s番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,# F" p7 w/ P$ }( X: ^& C7 z* C
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
& Z1 @% e( v$ v6 g" t' Q9 g" i紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
4 |1 O$ h! r; _3 \8 _! r# l一定要看影片看看撇步喔~ j* {* f- ~8 \, H+ V& D3 s3 l
吃素的朋友这一道一定要学起来,
- g9 X3 J' B& z简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
& Q: M4 i& G2 E& r4 P) Q. L欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~3 v2 O1 Z2 ~2 `, X( d; }# o7 H
' @% D/ r: \2 t$ u% h$ e1 U
食材:* D. ?$ e5 i1 \: Z
1.面肠
0 C, m9 r9 k+ X' w' |' H7 T% _2.茄子
1 e6 L- s9 X$ P3 S* c3.青椒$ ~0 j, C3 z+ P! E" D6 d, _
4.辣椒 @- v1 |/ K C( K
5.黄甜椒
1 x4 E' S1 i0 T/ C3 o9 E( L
/ O! G! ^$ Y2 d' S- d' u调味料:
6 ]4 b0 {* J- }; g/ t& J1.酱油" V; T6 w4 x* x" T5 \
2.素蚝油
& {' q! t# f8 g/ ~3.沙茶酱+ Y5 F7 [$ u" {+ `* c' _
# r: T$ F, c" p3 J5 S做法:
2 L$ D! |7 S! M5 ~# A) ~1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。5 ?3 a0 q( C) w, U- S+ Q. Z
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。& s0 z# V) F: t2 c6 D
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
' o9 o" p" F( z% W: b4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，; X7 |) g2 |; ~% F' f1 b
将锅中的油，留剩下一点点。
& \2 U+ }/ s/ l& s/ N. e n+ q7 O5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
}5 N5 C6 w7 u6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。. O0 C: J3 _0 B7 o8 A) }* C
7.均匀炒一炒即完成。
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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