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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
) S3 i; q- ?( M
5 ?; u; C; k/ ~# n% Y4 U這一次又來一到超下飯料理,( l4 G% q9 S7 I7 y
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
3 b- D# t7 Q( ^/ x偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
; @. |: Q2 p% Z* m紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
3 q. x+ y4 l" W" }) P0 I一定要看影片看看撇步喔~
% ~2 o& u7 H9 k2 ]8 Y, \- @1 x/ P$ l吃素的朋友這一道一定要學起來,
3 ^% y5 T; h) \) L$ B1 j6 Z3 C- b5 M簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~* h$ a, i" N! C: z
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
( i/ m* V) j) _! C2 R6 g2 y- B+ g; z# T8 G C( X5 k. J6 R
食材:2 `0 _) }' @, H3 e/ O
1.麵腸
4 [) x3 e8 W$ n9 Z# X; `( _4 ^2.茄子* {1 ?" O8 Y6 W7 b" O6 R
3.青椒
& W" D* F! Q! I' O4.辣椒7 q/ I: J' b5 u6 A+ O& p* F; `1 h
5.黃甜椒/ \( G2 n. X0 u
/ u7 b9 }, e' X C& U調味料:9 s: R! [- F0 b4 h0 y# I5 N. l
1.醬油# T' e# P3 |# Y9 ^- p
2.素蠔油! p. h: X9 F2 E% X& x
3.沙茶醬* k/ o0 z+ w/ t- p' I5 `' V
* s7 Z2 A) a* \( w# v做法:* ~8 T) U* P+ r g$ }9 I5 W, i
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
7 z# l2 G; g: o. ]4 G. a2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。 c6 H) a; L7 c# q/ t
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。. {) t$ E9 p& l8 \- a, w& b0 D& V
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，! F6 R4 T8 P8 ^4 A5 j$ P
將鍋中的油，留剩下一點點。
, W- _# [2 D' e; e5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。7 R) @7 g- C8 F( c a/ ~7 m2 v- r
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。- i2 L( Z9 f" a- r, [! \9 q4 ]" d
7.均勻炒一炒即完成。) n& C$ o5 Z' \- w4 ]5 N1 q
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【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」
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这一次又来一到超下饭料理,
; J9 l, W0 }( i( D番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,- l0 u$ ?2 A& x' W
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,3 ^! c# a9 L0 | y2 L
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
* }; \: p# M9 P) m; n& J. O一定要看影片看看撇步喔~
6 c5 A; ~4 q2 Y0 ]吃素的朋友这一道一定要学起来,
, A! ^2 H; a0 z4 p c# c2 H6 O简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
+ |8 ~( m) Q7 ]4 \' ^欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~
! A# J$ G1 A7 s8 G. e( w' a9 x& m( E5 t0 _; T# ~- W: \
食材:3 V- T) G+ D3 m* B8 L. e# B( R: w
1.面肠. k) C# |# C, s
2.茄子& Y- B3 M. z$ b
3.青椒1 w, T5 b) k f. V" e! V! b/ f
4.辣椒
1 f' T* @ F3 b5.黄甜椒
1 Q1 k% A& s- n: K, }+ C. s% G- y. z) x% d A* Z* s; K
调味料:
2 ^; u( q7 @8 @! t6 h ^' f1.酱油0 k4 Q! I2 \% j2 v% Z
2.素蚝油 N; U; o, `' s8 f5 j+ n, r. p! u
3.沙茶酱
' b6 e( H A& d2 |/ {# {7 N" Q, z z
做法:- I3 n2 e6 [. K& \ o* b
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
6 v# ]5 ^; R% B _2.面肠、茄子切成短圆柱型状。* Z& ]' U4 R3 d2 F
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
: K. R8 W. A- c: ^4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，" `5 y. d7 u' p9 T% K& ?7 C* F
将锅中的油，留剩下一点点。: ]! p$ {. L" U/ A( `
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。$ O, X( O+ X% q$ F" p
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
) k5 u. n" i7 U7.均匀炒一炒即完成。
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發表於 2018-10-3 11:30:41
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