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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns( T. U( h% q6 C' k* c
! h6 m( k% A, E$ L材料：
5 e4 m- Z2 T& X: A1.馬鈴薯
4 c( [6 \& w$ T5 k) ~2 {2.水' n' b) A4 k4 M
3.植物油
4 R: J! J$ d5 C1 P% G ?4 F4 Q# |4.太白粉
- ~ v% \5 l# W$ w4 v/ q5.麵粉
! ?$ T9 I( p: F$ r# E {# T6.植物油7 \' |" o8 @) j3 x5 x3 y B5 O6 A
, i3 f& Z1 i1 O Z1 f+ W
調味料：
. r% e" N5 H; T0 e- ` N6 J. j' M1.胡椒鹽
8 H6 B" a/ m* ~9 {2.鹽
9 t ^" w2 S- y- w# n# _- n6 c- x3.白胡椒粉
, ~! R0 R/ ^, J4 V1 s9 {" {" Q
! @1 }4 N6 Z) z+ ~作法:
{7 I" M: ~. f: E& _; k' V1.先將馬鈴薯先行清洗過。) ?2 K; Y4 P2 T
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。( D8 q$ C1 j$ m9 T3 }
3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
$ P# @5 b8 U a7 `, c! v4 m4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。& s% Z1 l! |6 u5 X: X( }7 i! N5 f/ C! H
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。7 i E- r2 o, g" B8 r
6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。: b5 K) o/ n# k
7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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