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2 V( r$ D( ^( x! q h, Y9 z
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns* a- Y* d' S- N L8 r
9 c5 `8 ^- k% E& t( W( o3 U. \材料：
6 _/ D* j- B% Z' W# }- K4 {" M1.馬鈴薯
1 H. K& }' O: Y7 ^2.水
- O v! E) L6 W q3 B3.植物油$ @+ d* V2 S4 J- b* ~1 z
4.太白粉
, B m$ M4 r: G; J: U5.麵粉) s, c( z% _7 s) k3 e- W
6.植物油: N( U" r$ H, @- \* W! R8 W
) M/ u7 H' N. W' p3 b& {$ ]- e
調味料：
. G* F- M% ]( I: ]! P+ d0 j1.胡椒鹽( x+ L+ e& t! g3 T6 y
2.鹽, y$ ]* h( `2 L9 ~; l0 @- ]) G
3.白胡椒粉
: `4 v% r' I0 G2 u! x/ |
- ^- {- L: X# V) s( f作法:& S% ]6 O; l* x n% e( P2 C
1.先將馬鈴薯先行清洗過。% S# J4 I5 t+ s( e6 d% ^
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
# ], e) P' W7 C. J3 a" j9 y9 f, p3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。7 E, z; U5 ^& }8 U
4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。! l( \ l3 g" _" y) W' J/ j3 [6 l$ M
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
6 S% S5 J) L% e, F6 W$ k5 X6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。
8 x7 }8 b W, n; |, L- U5 j3 L! N7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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