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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns! |4 C2 h9 l% k3 B/ j0 Z; q
# K* P3 B/ S N材料：
( w& A) o( f, ~4 l! H1.馬鈴薯
! w* z+ R7 @0 u% J$ z2.水1 {" \7 D4 F; ^5 e1 \! T
3.植物油" V; [" w7 x/ M R6 T( e
4.太白粉
$ [0 h( A( a% V7 [" J% G) S T" H5.麵粉
8 P8 L4 W. h9 A6.植物油
2 D. ~7 `; B. \# j, W4 c
: K/ H" g4 W e1 E3 {調味料：
, t! X$ l2 R$ j" `1.胡椒鹽# T/ u7 {: u7 o& C9 @/ J% Z; |
2.鹽
7 P# t; X1 P% x+ e$ {. ~ e3.白胡椒粉 ?1 O+ U& n, M* l; e# B7 z
0 A2 A, g! d4 R9 a7 W$ ^! I, @作法:
) ^1 |7 W/ u" a. v1.先將馬鈴薯先行清洗過。- u6 }8 b" R1 [' w
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。6 h2 L" ^. a6 q) f0 a! M
3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。/ ]# h% a0 N, d4 h4 a" |6 l; s
4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。
3 H5 f8 ~+ ^5 [* l) R0 P5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
% s6 b# q+ `, Y) g7 [/ Y( j. t0 Y4 ?1 L5 o6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。! A; C I4 P2 L
7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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