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1 A+ X: i5 [- {* A
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns
0 i6 a7 H- z& n) K _0 J
9 f! k% o% ?( X" Y: r) ^材料：1 d. A; _/ R& H, u( J9 [
1.馬鈴薯
' E# i/ _( u# [+ k7 q# V* G3 o U2.水% ] K4 g- p8 D$ C: w+ W; O
3.植物油% h/ W# b* X; f* o& ^
4.太白粉' r& A3 j" Y# `% {/ A
5.麵粉2 }/ \, ?6 l J/ f2 `' ?
6.植物油
) U8 W4 A/ }1 M3 p! R1 ?
1 d& _4 E4 x$ X2 C3 `調味料：
- z( b* ?' U6 S+ z! i6 z+ o1.胡椒鹽* c' P" ~+ s/ `0 @6 O& e
2.鹽) z6 m% \, p6 z# g" i6 `
3.白胡椒粉
- P8 T& L# ~" ^' y& F3 |" g1 e- I4 H! q5 S! v* n
作法:8 d& T- k( K, ^2 z3 e- t
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
1 r" ~: M) l+ L, B0 X/ k2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
2 {! s: q) a% D! i3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。7 h6 z8 i4 _8 q& p0 n- @+ n
4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。
) V9 E8 K2 E. X. X1 e. D8 d5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
3 j. |$ w/ c% `/ ?0 |6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。* s8 r* K! y) B- |1 H+ p @2 j4 P) ~
7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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