- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
3 L9 m4 R; T5 k+ _2 [' Q4 c
【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
" C! r; p% m" p# z8 v
1 K! W" n$ N$ }) v這一次又來一到超下飯料理,$ o- r. ~! p; n! J6 R% i% r
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
. u* p* u5 X7 M* H! c偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
# N3 R1 U2 d& `, p" |! J1 }紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,& Q: b3 Z H6 n* S( I0 b4 \
一定要看影片看看撇步喔~
, u# f- Z; v ]" J: H吃素的朋友這一道一定要學起來, " k3 n" P0 t( A# U" b) @
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
) B6 h. S! ^4 t" W# d- X2 Q6 |1 {歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
/ a, U x% x3 h# J v8 }. w5 M3 L1 [5 P/ W. Z
食材:- }* i) [" S/ d( R' \
1.麵腸' f- J8 a9 j% J$ V& o* a7 g
2.茄子
5 l" S0 |% s/ N& k+ Q5 t3.青椒4 i8 T0 J: b: v, D- Q: Q
4.辣椒
. q7 F) ?7 |8 I! m( |5.黃甜椒
7 n2 H3 v; h/ Y6 r8 G' f! g! L* P- {; e8 m8 W9 I7 R8 @& P5 f; q
調味料:$ [/ j. O8 T% P) X5 w; g, ]
1.醬油
' i3 Q+ n$ e( A2.素蠔油3 H) B" M1 `1 i, f) j' m
3.沙茶醬
3 R( D$ }7 F3 x% y9 T3 ^; a% }. O. }
做法:
0 {3 v/ b4 ?$ c. f0 ^, h' G1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。7 b9 K6 @. V0 {# f8 U' T
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
# C$ l8 Q3 ~* b- w9 d3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
U" e+ E- j; }4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，1 I- l8 l$ ?% n& i1 ^* c0 p
將鍋中的油，留剩下一點點。
* }0 ^7 ^0 n/ u# _& e5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
0 e0 C [ }7 j/ s- O8 b3 o6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
$ c% H% U* E l0 w+ g4 X' D4 p+ K; p7.均勻炒一炒即完成。4 R6 |7 J' }+ B
|
|
發表於 2018-4-22 20:24:41
收藏
讚
發表於 2018-5-12 20:18:13