- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～
6 G! V- m% l2 w2 X# W. Z! K5 Z% Z. f$ ]: P' {
, h0 c1 e( Q/ c) d食材：5 `1 G4 J B) E
猪絞肉 400g ( 肥瘦3:7 )
5 h+ Q8 S0 Z; T+ d! ^, J小蕃茄 12顆, M! ?' \- L1 ]
九層塔 1把
* I. f: N! I3 x4 t4 v. H( P蒜頭 8瓣
x. }! U1 U( i* s辣椒 2條! q" _; v, B5 Z# E+ j! w
4 E$ j+ W# J, ]! k
醬油 2匙
8 _$ S, e, u4 A1 [魚露 2大匙) V9 w( Y9 y6 n
檸檬汁 1大匙6 _5 q, X9 {: l7 Y' K
砂糖 1小匙
3 x6 f; [) t& K6 O* }& q8 u米酒 少許8 P8 @' t) f% L P
3 _+ `( g- Z4 \0 C' J
步驟：' Q- R4 U! t$ i) v+ }; c
1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
1 C- `2 W& @2 `( E1 x, o2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。6 l2 U7 R& `9 s0 G
3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。
) T& ]# s3 z3 N- Y; J, `4 }2 P/ U- n# X' {. S
|
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2017-8-8 20:32:24
收藏
讚
發表於 2017-8-11 14:43:15