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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~' a- |* ]: R8 Z, _) n

  m1 I- Y; U( D( p第一次做，第一次就成功，超開心~0 a$ b& A3 J3 w  N9 p$ J) C
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~
& c% W% V' U; K( y9 d  e7 V( F最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......1 P, i: C2 m# o) Q
( ]! x/ G& N& j6 @& G1 V
分享作法~
3 S$ W- z3 K) h  V& `/ E4 M1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，
  s6 @4 }: w5 l4 [: \1 t; s, V$ X   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水. X/ t0 \, I0 c: a. w& J' Z
0 t( E7 c$ ^4 }1 v5 ^7 g1 W( A
& ?* x5 I7 Z( R5 g* t
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬/ K( ?# T4 N% _+ q! q/ K8 U
2 U# Q2 e% ^- i# `6 a* }
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾% k$ A8 h( Z* K4 f
   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~0 W9 ^) w0 j+ ^  O* O" q+ ]
; j3 F7 W0 E$ q3 |. h* b

' X% Q2 c  E3 Y# H
3 S) k7 h9 v# [* r" y# `. ~9 }( H/ ~
早餐終於有著落~3 k' y$ F' y7 o1 Y& X; {4 K
自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
/ |2 Q. W4 F# U( u; \, j0 ~- q8 O2 m6 j2 P9 Z

+ _$ E- p# `) ~' W, i. |* M! s7 X原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
2 H, d$ l+ W+ @1 N/ Q所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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forgive + 1 很好～我喜歡！
阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
" p$ D  g- C5 [5 m+ e您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~1 _3 E1 j) j6 e5 M4 i7 x. D
果醬有加糖，所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D
" n3 Q4 u3 ~7 a/ V, _不過草莓真的很貴+1....
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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~8 M4 s. K, b1 p4 M
所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  0 ?7 Y+ C: A3 u0 }7 N

3 W0 ]/ T5 w+ \5 u) x如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
- D8 D" o' c9 U1 _9 b; j但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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妞妞媽咪

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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......
( I% h) |+ U; A8 z, P- q( h! f% Z  `7 C$ @/ R8 @" k$ T! l/ c! o
草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~
% D% e0 T6 u7 ~5 {" W+ q$ u突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~
2 D" L4 b& x7 h( I( [" ^- {: }$ ]! b& q, Y
突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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