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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
* {- s' G3 l5 R( |" F+ g9 X2 d& S1 B. y3 ^3 L# v" p: ?4 U+ I
第一次做，第一次就成功，超開心~
. ^3 c. ?8 j, |8 o' w' L# G空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 0 h' w  o( i/ N* n
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......3 v- l0 }1 s1 Z! G* m7 K

6 P: N. [: O, x' q& J分享作法~
5 P5 J( P' z" D- z$ I: S! s  n% W1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，
. r- l6 M* j. F7 P* H   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水
! B, [$ x4 R4 d( G& y! j0 K! f3 L( n  \
5 `+ B6 T. [* j9 D- d- E) @
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬6 J- d7 a) g, O2 a, {
8 S3 G* g* V( g/ e' g
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
/ J  [" p6 ^, C. S4 s9 x   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~
0 A* Y- |- N0 P0 b  R/ u' k( S$ A% m7 n5 B: a; u% K1 B% @0 S
+ H; Z1 w1 T2 r$ c
8 ~7 {- ]1 {: L
2 t2 ?$ [' w+ b0 S7 C
早餐終於有著落~" u: V* Y: L6 t; J
自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)+ r: E1 A) l0 e! g0 L+ N  D
' O" \; ^5 F( L0 u6 F
6 s, E9 ^9 o7 W( O9 I
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~( a( `( }# @& a
所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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Andytsai + 1 很好～我喜歡！
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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
, }9 M+ Z" {. e& e您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~5 m; H5 c5 V" a  p. K6 W6 `
果醬有加糖，所以很能放的喔!
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s986892

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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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開心胖B

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D1 v) V( Y5 H9 A. F
不過草莓真的很貴+1....
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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~. X* q6 Q' T; |: U/ A9 ~
所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  
( [5 J! h" O# t! j. r: c# v$ |& N# g/ v5 V" }
如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
  M) J/ U9 S0 v7 T# X但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......4 y$ A) J+ b/ m9 c% I" S) V
; u% F- P/ Y, ?, Y
草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~' l2 S7 C' C5 B* F% j
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~) h1 H0 Q* \) H  ?) `

4 u+ k$ r. k* t6 i突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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