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本文章最後由 MacotoWang 於 2016-8-1 21:38 編輯 3 J* E5 L0 U! K
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9 i! n. ^! N/ B 寄我物管.您自取付款1 N2 C: D, I1 b9 Z4 i3 v( N
- t0 n% D; v2 q1 F8 Q; s4 Z鹿港一番舌舖牛舌餅-- 全素
( E6 C7 F# v# ]% Q Q超推薦隱藏版現場手烤牛舌餅，麥芽香內餡好吃不膩口
8 Y* k) a. S/ e8 \; r; B3 ?1. 有原味及芋頭二種口味9 ^- C; W9 B7 X* |
原味牛舌餅 $110 / 一包10片
; U! L7 S x6 z2 _- x7 q糖.麥芽.麵粉.植物油
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糖.麥芽.大甲芋頭.麵粉.植物油
2 M% k, C: ~6 b常溫保存20天2 a P7 F) i+ E# R$ j# [- U
/ T( y; V! X( I, W3 D) V% t這家是鹿港在地人才知道的喔.據說是明豐珍兔仔寮牛舌餅的主廚自己出來開的..隱身鹿港巷弄.二家口味一樣.不用大排長龍的排隊等候.* R v4 M; w9 E) d o' U' H
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也可冷藏.品嚐時再微波或電鍋乾烤或平鍋乾烤一下就很好吃喔.可配熱茶吃或泡在牛奶裡.
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一咬開裡面也是厚厚的一層麥芽餡，將香氣整個都提升了~一口咬下滿滿的麥芽
0 m( d3 b9 \9 p4 z+ o9 a3 O不但味道夠，而且口感又Q，加上外面的酥皮，這真是鹿港牛舌餅的好味道!! 涼了之後還是酥酥QQ的~~好吃
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0 f( E9 V% t% h/ V/ d2.蜂蜜鮮奶薄餅 $90 /一包16片素食可
- G8 U/ I' g7 U3 E% I8 V- n蜂蜜.鮮奶.麵粉.安佳奶油 * P9 t5 N( F: j3 c$ \
常溫保存20天. ~2 ?- D; q. c# E% |5 {
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若不喜歡吃甜的人對於厚牛舌餅應該會覺得太甜，此時可以考慮薄的牛舌餅
2 g: E3 I5 E, V3 ]0 g: ^, z& Y薄的牛舌餅就跟宜蘭一樣吃起來像餅乾，但是鹿港薄的牛舌餅沒有在額外加餡料了 . r/ f, d' }( s9 s# ^
就完全是餅皮的香氣且不甜，吃起來會愈吃愈香，拿來配茶最剛好了!!
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7 |- F1 i A9 z3風吹餅 $100 /一片1斤重 直徑大約30CM
- D5 j' s( e/ P; {0 j0 u9 c常溫保存30天1 O* v# r9 P+ U8 O% Q% Y, j
風吹餅的部分~可能外地人比較少看到風吹餅!!這是鹿港傳統的餅品
5 p+ P* S- h8 L) o超多層的啦~吃起來口味跟牛舌餅相似，但做法不同，牛舌餅是用煎的，風吹餅是用烤的!!
/ L2 {2 T: B& _食材就是簡單的麵粉、糖、奶粉、安佳奶油~而餡一樣都是麥芽糖~~ 這真的是古早味的甜點1 j2 H2 j; C z5 M9 i5 W8 \
來到鹿港一定要吃過一次的古早味大餅~3 Z8 L. a t2 X0 T ~0 O! v
精緻的點心吃多了，偶爾也回歸古早味簡單沒加太多添加物的點心也不錯
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