- UID
- 3261
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2818
- 活力
- 3445
- 金幣
- 15500
- 日誌
- 0
- 記錄
- 8
- 最後登入
- 2024-6-8
  
- 文章
- 3211
- 在線時間
- 1497 小時
|
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯
# B* B; i' a7 a9 T' N }4 H; u" Y' g( f, m0 C/ b( x
生活中心／綜合報導
3 {9 |( A9 J! N& r
) n6 b. u2 j# i2 q: \1 b+ h蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
- H/ q8 i# d/ ? s5 l+ `- D$ o/ N9 [0 _
《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。 $ Y5 Q; }- n# A' Q2 z
# |3 R h- t1 \) C& c+ U7 C7 R對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。
8 o" @7 F+ v! i, J2 x) n
" \; m" i q, e2 \. |5 B1 h根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。2 Y% ?# ?2 p! k+ w# W3 Z
C: y; Y7 y3 z, n' k, b8 [) G; F
9 }6 P/ s: c# V: c, T. w. S a& o) y4 ~% C. Y- s
原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS |
|
發表於 2011-2-10 11:04:35
收藏
讚
發表於 2011-2-10 11:42:07
1 v2 ^5 o2 T2 \% b: G, U
發表於 2011-2-10 12:06:56
發表於 2014-5-8 10:35:32