美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)

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  j7 ^8 p  e+ ^2 X, y9 j! m生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！

, R, c( b( |. k& A: C# B《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。

; F9 [  @# V$ Q根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。


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- |! j( \" S- F7 k' u原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS

julial

回覆 小黑鬼 的文章
0 L6 T+ b" ~3 X' c7 H
好消息ㄟ
可以多吃美味的蛋啦~~
, v6 E7 {! K& R' {2 Q- e! d
不過
: B, t( z$ G3 x; B1 [美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
- q; [/ }1 q4 S6 \" x8 u

nelsonshi

julial 發表於 2011-2-10 11:42
) E0 S6 a$ Q  O9 v. h/ I回覆 小黑鬼 的文章
$ `1 \: k* o" Y- Z& [
好消息ㄟ  

問的好!
4 j# X; Y6 O2 t5 J8 n+ U
$ ~1 @/ u+ P# b0 ?1 ]' A我也有這疑問呢!

9 h- v; E# v/ J3 ~7 }& e* Y6 ]有達人可以回答這問題嗎?

jasontai

nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
# f4 q) t, @# d7 W: c問的好!

我也有這疑問呢!

. c) n# j/ q' w" q8 g! G- x1 T5 n美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
( D0 J* {4 K3 A* h- i2 L* a5 A
8 u) r4 k3 U: |+ v) K# S???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！

nelsonshi

jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
( Z) |. t, q- Z. y/ i美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！

???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...

所以啦!
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" ]* ^  {. `$ B( f( k這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!

新北市議員廖本煙

吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!