美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)

faith

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4 {$ V; A% Y( ?3 E2 V7 h生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！

《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。
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9 N9 }  l7 w0 \$ ]6 T6 K對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。

3 |1 u  T4 J, D根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
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* F8 o) V6 S0 _) j% g原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS

julial

回覆 小黑鬼 的文章

好消息ㄟ
可以多吃美味的蛋啦~~
% f- b' Q$ N5 v! ?
不過
6 K& k9 Y/ d# l; T美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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nelsonshi

julial 發表於 2011-2-10 11:42
  q5 |0 E" L3 z* g1 P/ e8 t回覆 小黑鬼 的文章

; q" A- ]0 o1 _好消息ㄟ  

( b1 ^" t- v- K/ U/ O. B- `問的好!
' Z0 W3 \9 _) t; U' B) `1 b$ @
! I3 q# P8 }8 F; X我也有這疑問呢!
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# w$ N) {) K1 Q  t- U; X有達人可以回答這問題嗎?

jasontai

* W1 l5 n' X5 ?3 J# A

nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
問的好!
# L; s' o5 k9 E! w0 M
我也有這疑問呢!

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美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！

???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！

nelsonshi

jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
3 D# X$ O, E4 I) O# u9 R+ ^美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
- c5 _: j+ v: A  X6 w; e
2 r" h. O1 T. t2 K???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...

所以啦!
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4 _) d# ]  j3 r2 `' k4 ]這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!

新北市議員廖本煙

吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!