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[美食餐飲] 竹街美食《譚記牛肉麵》

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Angelniya

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發表於 2014-9-7 00:35:11 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯
- N* [8 [1 k5 U" v8 ]# u% s$ b- X# @3 y
一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。6 u  `/ y- `% r' v* ?
; `. j4 `6 X" U

1 G$ r8 R3 t4 v, m# l我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
( b+ I  N7 l  @1 i
5 U$ D, G; u: \) ^先說說她們的湯麵。& }& w$ I5 P# @5 y7 S. F
席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~
6 f+ x  I1 a) \" L) b/ j" p不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
- T% E% y6 a& G; F6 ?# I# N* t) l9 w/ D- ~3 U( W- c
豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。, n9 G5 A# z9 N: j8 t

" J, b/ G$ O& S. x而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。
+ C) {) G" a; z6 M- T
3 L( C0 c9 }4 O最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。  {$ ^9 r: ]( z( e0 h
4 k; t! d( A* [7 e0 B+ I
這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
: _" I$ X- z9 z  A( A- I大家有空可以去試試看喔~ ^^7 V+ ]. L- {' Q2 d! |3 M" V# x4 i* X

: K- N3 R' M; b) @! t! i9 x" S4 Y, P( Z) N' A/ m6 H  c

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emiwu + 1 很好～我喜歡！

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andy826

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博士班

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沙發
發表於 2014-9-7 16:35:49 |只看該作者
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音音美代子

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發表於 2014-9-8 02:28:40 |只看該作者
老闆娘真的很親切
& n# ~2 l7 R- c# l" Q我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味8 _8 z- W( i5 @
喝起來不會太過濃重有負擔
( ^9 `+ ^: D3 P  ?6 \算是有用心熬製的湯頭' Y3 D1 j/ z: h" t9 p
推一個!
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sylin21

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發表於 2014-9-9 03:55:49 |只看該作者
推推
* K$ V% x7 v+ b% \5 g我家是常客～
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桔子

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發表於 2014-9-9 22:50:16 |只看該作者
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6樓
發表於 2014-9-10 21:24:37 |只看該作者
推推推～
) B0 c6 W7 H$ a* ^* y& V" k3 F這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！
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閒妻

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7樓
發表於 2014-9-12 23:45:49 |只看該作者
這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
8 b, a9 s" ^, i直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，7 x) v& v* {# N5 v
我老公怕它倒店吃不到，
6 b' P1 _. k5 b  r+ t6 U8 Y* N嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車
4 O9 S' A0 r- N& Q% f0 }! U7 b
. S  w- z  \2 D4 Y: ^- }/ m! N我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，; L9 B3 D+ K( i+ H7 v
牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚
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chiaonudian

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幼稚園

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8樓
發表於 2014-9-13 22:09:49 |只看該作者
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...
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春曉櫻

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發表於 2015-2-16 07:55:00 |只看該作者
開幕初期和家人去吃~( W5 d' h" i4 P" {5 }# H
當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂6 u5 i- K% S1 u
餐飲口味未獲家人喜愛
. W, A; I& y; N. G所以被家人列入拒絕再消費店家
. `+ d0 B* G3 g) U* b7 R但後來感覺店家一直有在修正改進. Y1 c4 Y7 G8 c3 e8 M' _
自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意9 h" F! }: B* n) V3 O
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
0 U+ k4 y) ]0 M: S& t/ {% r) r, H: v* u5 A湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
: q! K4 E$ G) I% m/ u0 e, z店內環境器皿清潔、服務親切
, W( _1 v7 h& ?1 k/ R也曾讓老闆招待過滷菜頭& J; O/ _1 I3 v6 ?
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃$ k0 X5 C& A3 ^& Y  X' M+ f! ^' C- j4 V
我是點了素雞海帶杏包菇$ f: T* ?$ `* y) j2 W* b+ U( V* H
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利' k, o7 x; W5 T" P5 g9 c5 q
讓人心中開心又溫暖…! f. H, Y- Y8 r
是可以經常光顧的鄰居好店家
10...
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小豬媽媽

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碩士班

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10樓
發表於 2015-2-16 08:22:39 |只看該作者
常客+1/ d. }: h5 R/ M: e2 B9 b
我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，$ Q2 x! z  k. y4 U
燙青菜加的滷汁也好香，
" B- u* ], Q. Y4 s/ r6 v5 \我們家也是一試成主顧。
愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
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