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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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樓主
發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置後
! F7 ]3 s) [, \! h& f
為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素,這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀~+ i: F+ ]. d0 N( t; ~

1 @- ]9 Z/ a5 t9 X, \0 X! N' p2 c特地挑選日本品種奶油南瓜,質地比較細,很適合拿來做南瓜濃湯,平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜
& n* b* k" y5 @
6 u- ~3 |# }! U當想清冰箱料理時,南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯,都會是一道很美味的料理9 J4 v# _$ t! y& b* n
8 {8 c% Y4 l' j" x1 w+ z

1 V% m1 g' M/ a9 [: Z1 s, g# _7 r5 O4 v! V& W% w5 p
$ p( h, f. |7 ~. _3 N' k
, h! c. Z( V9 H- B+ \
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發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做
5 j. m7 [; D1 A) @  A( U我女兒也好挑食

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物,如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。

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發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.

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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04 : n; S1 i: E, v* ~, F
請問怎麼做
4 h  f8 N( }: l  ~5 w6 W我女兒也好挑食

# X' i6 Q2 ]+ V+ i5 j' x
  G1 W. o7 j# l8 f4 M7 ?* M5 Y# O3 z+ B* A. A9 x/ X0 n+ k
1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油(照片上我不小心加太多了,請減量)
) @' u+ A- J) P- d( K2 Z7 S
1 |, ?# `5 r9 m8 F9 X" }. }2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛,過程中需加點水讓南瓜燉煮,不然很容易焦掉8 Q7 t( s" J- g; C; q3 r

' O6 C# q7 K# i: I1 H8 w0 k3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均(亦可以鮮奶替代),放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均,起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中4 H& J9 [1 g: x' v
   
" g. k2 i( `5 e: r. F9 m+ f以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔~
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