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發表於 2013-7-9 14:21:47 |只看該作者 |新文章置後
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中華穀類食品工業技術研究所指導
- I/ T$ z$ }* t0 d' A日本人稱為長生不老蕎,韓國人認為是神仙的糧食, 德國人比喻為東方的神草!# b: Z2 X! A0 W: C( C0 O

5 Q/ A8 f. M+ N4 y通過SGS 無農藥殘留檢測
3 F. k) r) F  A: C通過屏東科技大學 無生菌數安全檢測+ x7 X& p2 v" w& p
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日本人一向注重養生,每每在電視上看到他們精研各種蕎麥麵,蕎麥麵煮好撈起,以乾拌麵的方式,加上柴魚片、海帶、醬油、清酒、蔥花和七味粉等,看似簡單的食物,但總是引人食慾,尤其在炎炎夏熱,真是無刻都想來碗蕎麥麵啊。" w; b, o/ Y  E2 `

, @! q4 a  b1 m% c7 o% [蕎麥麵放入滾水中,只需煮三分鐘就可上桌享受美味了,但若不小心煮太久,它也不會有糊掉軟爛的狀況,因為他們是用黃金蕎麥製麵,果然有嚼勁。
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蕎麥麵可搭配玉民自製的蕎麥醬、苦茶油或各式醬料,如芝麻醬等去拌麵,再加上小黃瓜和紅蘿蔔切絲,豐富視覺和味覺。$ p& z* F1 U+ q. s- E

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  O, b+ d) g" v. l2 y% M$ p5 T9 ^) x( k品 名:100%黃金韃靼蕎麥麵(14束/包) $ I& j0 o! y1 n2 D  y* d1 B
成   份:蕎麥粉、小麥粉、海鹽 2 P& p% T+ M+ j3 I
淨 重 量:600公克±5公克 / N: K6 x1 `# k" p- o- G. U
保存期限:可保存一年
4 X; w+ a4 e# s6 f1 m有效日期:標示於封口處 6 R/ ^" a7 v& C" n6 o

, g( `2 d# M* ~' e) J) ]食用方法: 9 a! I7 B8 J* I$ @; D4 ~
湯麵: 1.將適當的水燒製沸騰,再將蕎麥麵放入,以筷子輕輕攪拌約三分鐘即可煮熟。 ) W+ [- S) k4 W4 ^6 }( _
2.隨個人喜好加入各式佐料稍加調味,即可享用。
. g6 d7 o& T( `5 p4 Q% _5 ^乾麵
0 W5 b( }, d! X1 P2 y2 Q: |" A1.將適當的水燒至沸騰,再將蕎麥麵放入,以筷子輕輕攪拌約三分鐘即可煮熟。 1 ^/ _/ O7 J7 L/ E
2.起鍋除去多餘水份,隨個人喜好拌以各式醬料,如芝麻醬、蕎麥醬等即可食用。
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