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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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樓主
發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔.., p  C; w* ?* Z! S

# R3 O; o0 V* m只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...9 x* ?3 U) s* ?7 X. a

' B* @7 r( |" j* |, y* i很適合親子一起diy...$ r" V+ W  l8 m

3 z4 m2 q  p3 T7 ~6 x3 X/ g材料:
, Y- E' ]2 ^6 e* ^4 t1 {( N
& o- X2 q+ d* h' z  \煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
$ X* a  ~2 p" Y# y+ A% ?. Y( j1 i* j% S
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
) ~  C4 d: n$ }+ T* f
: r' ?! d6 V! v# K  C+ u(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)7 v7 }5 o1 g2 H! |

/ Q. J$ c5 b! Q" h6 I

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
8 K$ o5 n/ o# b- T看起來好好吃喔
+ N% U% ^; W7 U* w' w& ]: f
; ]$ _7 w+ a( }% s/ y7 g7 k不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
- b  y# r+ W+ R, ~9 J% G連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!; w0 B) H4 E: e
看起來好好吃喔
6 ~1 ?6 s# ?" U& R9 o0 t5 S0 ]
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
$ n2 {2 j9 Z5 S
5 G8 d% E7 L( F3 r怎麼好意思團購... 0 a; i8 K( D% A$ f2 }

! Z6 Z5 S2 G3 @不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
' F$ l* ~5 ]* c9 M- {6 k& f4 w0 _8 b" d
很受歡迎喔...
$ D5 {4 a0 `8 }. \. _9 L- U3 J+ j9 N  Q; Y

& q' Q  a  {8 G: [不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...( a: B8 G2 X' {' O; H
6 R9 X0 |9 A8 V' w0 K" o

. d& q- _4 C$ ]+ C記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
3 L: X% _: ?( K& _/ J; s& Z0 w9 E5 Z$ ^
不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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環

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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
, ~) [% g9 h  F9 \2 I) ~請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
5 z0 E6 ]# ~. Y+ K  T
2 B  n5 B4 X9 p, ^# o
揉捏成團就可以了...& ^. C- `. A5 N4 E4 j

9 q) h  h5 s$ }7 h3 c5 r& b不用烤、不用兵、現做現吃...* v9 X; s4 w; i
* S, v4 v( ~' X" v  y# a) O
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。. j) q% `7 _8 m3 Q

! w+ C8 K* A( R4 X. g& }然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
9 e0 C) f2 c. T( o0 x
" ]  _+ g( n/ Q: ~9 V' B( v我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...* X4 B5 {! B5 R7 w$ J

, D% [/ O! ~  j" N: @
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
3 t6 Q  e. }  W; M3 a) C& ~奶粉可以直接吃嗎?

0 H; l! E" X" c奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
5 x( H5 e, o$ A' R5 J- h
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
% u2 I3 M2 U, j5 J3 ^9 d/ ]; v為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

& X- l9 e, i" ~- z; l; P因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...0 c1 C/ d- m; u1 u

7 D5 {1 E; K0 |; [' w8 C  i煉乳也是牛奶做的嘛....6 \0 u" W- U1 R) k
& Z3 K" o1 d# L
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...& x( ]+ A  s4 |2 p6 Y

: x; a0 I/ y+ M$ o# K
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 9 S, ^/ G/ y9 w9 L, P; C
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...# {4 a4 _# F6 o

  R( k& ^- |8 k5 b6 u& l煉乳也是牛奶做的嘛....

7 @, K# y5 k$ |7 ~" z所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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