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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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, k% E$ N. z4 B善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽% Z: m! ?9 I7 P9 d. b8 C$ t
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護3 V, @1 r* k: V7 v8 |4 _+ U
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茶園一景/ S# Y7 P% _- P7 O# {
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一袋茶青
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用斗笠裝滿茶青
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/ ~0 E* o6 Y6 t g: I0 F' C8 Q* F8 n斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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! k3 M0 j# [3 Q9 d' U: X一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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8 A8 D' P% v* W% I4 d3 R: A2 N. Z0 J7 q- Q
" H" C* _, z% F T) }7 W; R9 Q8 O茶園一角
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! s0 W/ I1 `0 w6 v' J, V再鳥瞰一次北大特區
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件) ]) o6 Z& I. ]
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春茶就是這樣翠綠的不像話
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/ Y$ _. g: [2 S! {) k- i7 m$ A一片茶青的香味,聞一次此生足以; D0 F/ ^! p6 w- J) S4 i
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1 F6 z; M, i# g" }6 [製茶過程極為繁複
; B: V2 o5 y3 q1 S: D從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~; I9 A2 p1 Q$ m9 r* A1 W I2 E
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" d: D* ]. k1 ]; v- v) b6 a' c, ~- n) \) W" [) W
7 B! \3 |& ^" b9 X, h1 L; z簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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& K; ]( N( u2 R4 K8 q台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上" m8 @1 E* X' a+ r1 k' I% J: N$ U
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???1 l0 F/ D! ~8 k8 O9 ?3 B8 R
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