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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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3 g+ g1 g. {7 o: U1 Q+ W) r從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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% C9 ^% S' Z% Q( i4 w) S龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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茶園一景
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& E; h2 `8 V9 R) ~0 k J- B$ M一袋茶青/ N: u/ }' e* ?9 V' O9 |& j
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用斗笠裝滿茶青5 D4 @) {, e& o) }
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩) S, X$ X% p9 `, q0 H
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6 V! @/ K4 M& f& n7 i一心兩葉的茶青,頂級茶葉8 e& L6 m( G% k
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) q" Q- C; o3 [6 P Y6 R ]0 x E: a8 n
茶園一角
8 W: A- P/ B; A1 o+ W2 f* ~0 c" G8 f4 G* v& a( m- _7 i* {
% O4 X2 N: z0 v' x, L$ Q1 t再鳥瞰一次北大特區9 z! j# `$ k4 W3 _
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# N+ r- J( U7 J: y9 \& ~採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件2 P0 Q3 A9 i0 C5 f$ r2 P/ t
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* f9 {3 L0 J( Y- D U" F3 ~ H春茶就是這樣翠綠的不像話/ }0 f5 e' u7 d2 X% C, D
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一片茶青的香味,聞一次此生足以 W! q" j' _. ^
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製茶過程極為繁複
8 C( c, t! U& g5 P從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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@8 Q( w0 |6 p+ n簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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, m0 F/ c- i& B. U$ K8 ^; ]台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上0 p2 f5 L9 K' {. W5 T. R. s* Y/ c
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?" b! j, K: N8 h! J; }* S
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???/ _* d: h6 a8 J2 h& p3 x9 C* g- \
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