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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，; W' n) V2 L; z: b- r$ K+ a- Y1 m
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
/ R4 x( t- y; Z) E4 w後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！  r& c# p1 Y  |8 Q$ N8 [! B
找到一道糖醋雞丁，% \; k: F0 j4 I3 }
立馬試做之後，
; q& W; d' ~- x果然晚飯吞了好大一碗，
6 J+ h2 f, _6 W: L4 J$ E  l家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～2 @6 L$ h: a/ I6 y8 ~1 F5 Y
食譜：
! ?- R5 }: N& G6 l# S: H) {糖醋雞丁& G- y" r9 N; y6 L$ T+ C

( ^0 k% ]3 y/ U8 v材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 ' z- N& k1 }1 R
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙0 L- e5 I. O5 W, f9 B9 n* Z

2 Q& ?$ P  Y5 w, ]醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
, l+ ~) s3 c2 h, o粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻- d  y" a$ a* b: O# K  C' p: V" q
作  法：' N/ X; l" C9 V9 H
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。6 B: H/ d7 K2 Z5 E' s# g
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
4 I6 G$ Q  u6 A" S3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在+ j/ i4 a  H8 T4 ~0 T
   紙巾上吸油。% I" s' H9 d& k' g* x
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
+ j5 o5 _- ?4 N2 x( ^   塊拌勻起鍋。
' _, Y( M$ J5 t( x/ o0 Q6 n% r0 E
' p( U& P& Q7 B" b4 O
" ~1 b& u1 A$ l! n: `
$ C- E4 G' q  T  o. e+ R2 }4 d, g/ f, U/ s" d
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁9 J$ i! M$ x1 F8 b& z, O
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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
* J6 W$ c9 @9 D0 \
: j8 J1 x7 _3 B, d# ]2 I8 K

1 V6 R4 W1 t+ k$ n+ B5 y7 D& ?  p0 _, x: E  @
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
, W( K' @( Q' `8 V- \
; A+ f% u9 ^& ]+ E3 R1 ?0 U* Y6 _不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
% i) M( a; Y: H# \( d6 j. W% E1 A; \
  T, Q' ], P* P% S# u這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試
# E/ n3 [# s5 z: h謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子' F) a" |* T; @3 B' B+ a6 q

0 V1 R( G0 J2 k" d# c& u沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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回復 vivian_weiling 的帖子
' o4 o1 u1 c0 W& f- y# d
7 a2 Y- R1 Q9 z) ], N0 {2 _3 r% f祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子
# |8 @- M. m2 _; d& c% G5 z! @5 D/ c6 v
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子& ]+ [' t- {# n! x/ c; E0 `
9 r* b4 q. [$ }! ]" l$ F7 {: i
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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