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本帖最後由 Clare 於 2011-9-2 23:06 編輯 , x. a2 X/ F0 [: ?6 k/ i# W( f
0 P$ m, m% M! ]6 B
回復 小柚子 的帖子( ]8 Z8 m1 U/ j
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高手不敢當啦, 只是因為愛吃麵包, 所以還蠻勇於嘗試就是了  8 d2 ^+ ?' W3 }( K* A7 u/ s. y) e
2 |' r4 S7 E y) v7 g. S' J
簡單分享一下我的心得:
1 H8 I$ `7 Q& B, d. g6 t口感鬆軟的軟吐司是我的最愛, 配料不同就可以有很多變化,
6 Q- b0 Q/ e* V: A F+ T0 d! u全麥吐司也很簡單, 只是多加了全麥麵粉, 有不同的風味, 如果要嘗試, 建議烤色"淡"即可
* p2 g0 }$ F3 Z3 S. h% Z法國吐司個人不太愛, 感覺太硬太乾了
8 L0 @5 d! [: \( A丹麥吐司很香很香, 滿滿的奶油風味, 唯一缺點就是........太肥了+ V- o8 F/ S# h6 P% F
波羅吐司我也做過不少次, 孩子比較愛吃, 就是波羅皮麻煩一點, 注意事項我另外整理一下1 B$ L# \% ^: S7 B
蛋糕類的我試過香蕉蛋糕, 地瓜蛋糕(前兩者是南瓜蛋糕的變化), 巧克力蛋糕, 按照食譜來做都還滿容易成功的, 不過建議把奶油和砂糖減量(我只用2/3不到的量), 不然實在太甜了, 負擔也大
, [( e) Z8 R$ o4 Q1 I+ A米麵包是我目前為止唯一覺得比較失敗的一種, 口感吃起來就像不太成功的發糕一樣  0 d7 x& B$ d, Z( |
, U/ E- u: e; V
其他經驗還在繼續累積當中, 大家互相交流囉~~ 反正自從有了這台麵包機後, 買麵包. 吐司的機率大減, 突然覺得自己變賢慧了  , 所以才說敗的很值得啊!!! |
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發表於 2011-9-2 16:03:43
發表於 2011-9-2 16:05:11
我剛有吃到小柚子做的麵包....0 d& n4 q7 k- i( n4 d
發表於 2011-9-2 23:05:33
