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本帖最後由 Clare 於 2011-9-2 23:06 編輯 6 E2 l2 h/ c' A$ W' G
; G. C$ v9 T& c) i% e回復 小柚子 的帖子3 t, ?+ c& z3 y S# H/ Z
, O1 b) Y1 Q( Y1 B3 y+ y: S
高手不敢當啦, 只是因為愛吃麵包, 所以還蠻勇於嘗試就是了  " [4 T3 I; z2 |1 d y; ~# P' w7 f
5 L7 `4 t: z9 U簡單分享一下我的心得:
/ U% G1 |# g( `4 l" }9 o口感鬆軟的軟吐司是我的最愛, 配料不同就可以有很多變化,1 @0 K# K) u) h
全麥吐司也很簡單, 只是多加了全麥麵粉, 有不同的風味, 如果要嘗試, 建議烤色"淡"即可
4 H+ d0 }; ~9 T! D: {法國吐司個人不太愛, 感覺太硬太乾了
: a6 T! @9 t$ X" L1 w丹麥吐司很香很香, 滿滿的奶油風味, 唯一缺點就是........太肥了
% d4 X; r/ n' l2 j6 l! w) ?波羅吐司我也做過不少次, 孩子比較愛吃, 就是波羅皮麻煩一點, 注意事項我另外整理一下
4 U+ l. a; T( V蛋糕類的我試過香蕉蛋糕, 地瓜蛋糕(前兩者是南瓜蛋糕的變化), 巧克力蛋糕, 按照食譜來做都還滿容易成功的, 不過建議把奶油和砂糖減量(我只用2/3不到的量), 不然實在太甜了, 負擔也大
* k" Q: p" U6 G米麵包是我目前為止唯一覺得比較失敗的一種, 口感吃起來就像不太成功的發糕一樣 
$ l! G6 M+ h4 F, r4 D+ V4 |2 F4 k
1 ?! t& a5 C! k其他經驗還在繼續累積當中, 大家互相交流囉~~ 反正自從有了這台麵包機後, 買麵包. 吐司的機率大減, 突然覺得自己變賢慧了  , 所以才說敗的很值得啊!!! |
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發表於 2011-9-2 16:03:43
發表於 2011-9-2 16:05:11
我剛有吃到小柚子做的麵包...., ^, Y! O/ h0 `% B; N _
發表於 2011-9-2 23:05:33
