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[烹飪討論] 求玉米濃湯作法....

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girl_1209

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發表於 2015-9-9 16:40:10 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 girl_1209 於 2015-9-9 17:13 編輯 ) B& m4 Z2 y% e- w" U9 R+ L9 ?

3 C& i4 m2 @5 U0 }! J上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....5 V9 e* j* o9 a- t  S/ G$ o) U/ G/ _9 ?
有沒有人知道要怎麼做呢??
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小胖

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沙發
發表於 2015-9-9 17:00:13 |只看該作者
可以參考看看這一篇~~- U6 a/ g* T( F2 u
9 M% l- Q* v. j" H4 v8 r5 b  B
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500
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girl_1209

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發表於 2015-9-9 17:15:35 |只看該作者
小胖 發表於 2015-9-9 17:00 ' N, J$ d2 S8 y  P
可以參考看看這一篇~~/ F+ S$ |, M; y6 ~: R
' R/ f; K# j0 p/ t8 Y$ n. c* u
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500

7 F3 A! i/ K$ Z. Y  n0 @  ^謝謝!!不過感覺奶油味超重的...怕小朋友會不喜歡...
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cherry.tsou

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發表於 2015-9-9 18:46:06 |只看該作者
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
2 x) n0 T4 I- o; }/ ~熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花即可。很方便。
, o+ [7 a' e3 g/ W9 T; G
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egeen0516

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發表於 2015-9-9 20:53:40 |只看該作者
加鮮奶，小孩愛不釋口。
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雅麗卡

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發表於 2015-9-9 21:27:23 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2015-9-10 11:52 編輯
, L; z& @3 p( W0 b0 }8 U( s- C. r' z
6 G5 o  j3 H3 \3 K不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦7 _0 ]$ V! x9 J4 ], V4 F2 b: v
最簡單的做法
" q, x6 s* `( @; g; P2 E0 H* h8 _水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡$ @& `2 J6 c1 h/ b
小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋+ h. r) I9 m# P3 w+ L, z
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花# w1 h5 d1 s7 {8 i6 h
簡單,也少了化學調味粉
" I( B& L2 n* K0 ~4 B$ {大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉
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jim89301

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發表於 2015-9-10 08:43:46 |只看該作者
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。0 y' U) {+ D- d) D' U( q
$ l3 K/ ^  |, ?- [* ?
煮起來的濃湯超級好喝，超級！
! y) _) d1 i8 V& `5 \! S, M0 m! l) i, R% s& ~
先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，( U! d$ s3 Z& N; s& u) I7 s
9 o& `+ ]% G4 \+ W# ]
之後再加入濃湯塊跟玉米粒。2 ]3 m* u* W: V9 ]( P% a6 j
(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)* w- c! b# o3 o3 x

* s. O( m' H# g4 @最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
/ C( J) I. b! ^* [2 C1 p
# z  _: y; X5 W! d8 L奶味不會很重，推薦給你。
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發表於 2015-9-10 09:36:54 |只看該作者
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味
糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:24:52 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46
8 Q$ m5 x, Z- Q買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
9 i- {$ ^9 z6 i* W! I$ M熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...

1 k7 Z1 f( d* y: }' Z嗯嗯...謝謝!!
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girl_1209

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發表於 2015-9-10 10:25:30 |只看該作者
雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27
  n! z' v1 s9 c, ]1 ~不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦. ^- F- v6 C* X
最簡單的做法
3 n& o' T; r/ [8 B* w# T" B7 x( q水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡
" i9 J8 Y; I+ O! Z+ s
嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..
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