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[食記] [大有路]Mr.壽司～令人驚艷的創意料理

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發表於 2013-7-22 21:22:06 |只看該作者
哇!!被客訴了..
9 T- X6 p% _4 K: [/ s1 z2 l& Q其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點
/ ^1 D1 ?; Y2 X. x* b+ X% A我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
2 F% T- G- H4 I1 ^3 H+ p* G他忘記來補充茶水,我自己會去補充& m( \6 J! `6 c6 W
我缺叉子,我會自己去拿: q. w6 W: R' O; P! v
因為服務的是一位阿伯,應該是老闆的爸爸7 w( }7 X/ a+ ^6 J3 `& ~% H4 C- s9 g
都是成本考量,來幫忙的
5 ^) V6 w* K; S* Z5 W0 g實在以他的年紀要退休,手腳也不那麼俐落了
1 @7 X( ]7 K' V; d) U# F) ]9 x都是為兒子緣故..
5 G8 h0 a/ Y; M( Z; j2 f菜單寫在牆壁上,因為每天買到新鮮的魚才能做,每天菜單都不一樣
2 |5 m9 {1 {, I/ I4 x. W中午已經沒有的,晚上不能賣的菜單,也要消除掉
& H0 ~) O! z: M1 n3 s老闆還年輕,有很多改善空間..
( B6 S7 G0 y) X; `* E. O& |) NMr.壽司...加油!!( c7 a1 V3 d6 |( z0 C3 Y- S
用心經營的店家,食材非常用心又新鮮,願意費心處理許多料理
. |/ Z, H  Y$ ~5 `6 P請大家多多給他支持.加油!!
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發表於 2013-7-22 21:24:13 |只看該作者
小桃紅 發表於 2013-7-19 16:05
, e7 j, m. O/ d5 ]2 k( A這間店我家老爺吃過的評價是"普通"每個人對於食物的要求不同,喜好也不同.至於我是不愛吃日本料理.最近更被 ...

- N7 X2 ^. k; P. w+ K+ Z要點對東西,才會把價值感呈現出來, Z! h8 d0 E) \% ]5 }3 ]6 @
建議要點特上以上的東西
+ b! h* p1 s+ M$ k& O或是老闆推薦的..會有意想不到的驚喜
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發表於 2013-7-22 21:25:40 |只看該作者
mejun 發表於 2013-7-22 16:11
. S: s. S! J" @9 ~& D我們一家兩大一小是星期六晚上去的，因為假日不能預約，車又不好停，只好走路去。。。。0 h# ]  H/ |/ I. P. k2 C
到的時候裡面已經 ...
$ p* a7 x! @+ m1 K8 r
如果前面,跟後面的都能好好地排隊
6 L! E  e% r7 ?! M0 K* w) n是不是大家都能好好吃頓飯呢?1 j9 m0 X9 ?$ p
請大家將心比心/ B: C1 W4 l! X) {1 b2 |/ w
不要再往裡面擠了..
* i2 @3 ~# }& d1 \6 N( c; H# h! y能好好地排隊...  V4 i/ a: J7 Y
提高國民素質..
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andy826

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發表於 2013-7-23 11:53:01 |只看該作者
基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
7 U& ]# I2 x" ]/ B* m可是在外面等, 如果沒先照會, 老闆應該也不知道你在外面是要等點餐
: ^6 ]( F" Y0 a6 v0 m與其批評店家, 不如當面口頭建議店家可以領號碼牌....等等
" j" X2 h$ |' u5 {  Z5 z( F8 R
! C( e- |1 ^, }. z7 J, W8 b$ p以前來客, 人沒那麼多. 最近去吃, 走到上善若水, 看到一群人似乎要往那邊走, 我就會加快腳步先去
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發表於 2013-7-23 12:30:21 |只看該作者
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望...... 1 N: [* Y: @+ l6 Y; u& t/ n' x) x
前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....
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peri_mf

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發表於 2013-7-23 14:12:34 |只看該作者
覺得有點貴咧!!
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mejun

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發表於 2013-7-23 18:46:33 |只看該作者
andy826 發表於 2013-7-23 11:53 % L% @, k2 X; P) A5 |
基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
* `8 L. `( Z- r5 Y+ w1 {3 o可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

/ T/ V: c, \6 o" z我覺得重點是服務態度出了很大的問題，
9 O9 _, B+ ^, j1 b- T" I: B3 w在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿/ X% W/ R  `' Z8 J9 \6 `( B
上次去的時候是平日，服務生不是阿伯是年輕人4 _0 X: b$ ~) x! o
對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有& \8 \' W: P+ E) I: ^
當時就覺得服務實在有待加強
1 S1 c8 _( K7 d# j. v
9 u" e% Q1 H0 K& T4 J也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉？？？2 R) E- ?( @( N9 r! A6 v1 A
一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子？？5 H% r9 Y* ?& p' w4 L

$ m7 `$ ~; A6 q如果是新開幕的店我還能體諒
2 \8 I7 \5 O+ g/ F# F( r但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個＂，so....實在很難將心比心.....
) ]4 T. O# y$ d- J) x# a' z0 Z$ I6 r1 ?! ^8 F& i+ k' k; o
如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉
" T0 G2 b4 ~6 f9 ]我不會再對此事發表評論了。。。
已有 1 人評分金幣 收起 理由
紫薇媽咪 + 3 的確是不差你一個，也不差我這一個.

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發表於 2013-7-23 18:56:03 |只看該作者
果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
+ y, ], m: P$ U, D) `# d哇!!被客訴了..
: \! \8 {( x& Y* a6 z: ~: d其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點& D3 `3 Q5 R& h  L( B" E
我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人

+ h. w! ?6 U- w* D  D如果是老人家大家應該會體諒，問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩，
# ]$ {# c5 Y4 c5 X我還蠻喜歡這家餐點的，可是對於服務品質真的要加強，9 U- v) k+ q: B. U" t, X/ [
如果您跟店家熟的話，或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說，8 N+ ~! x+ H8 k
畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了
浪漫是需要被保養的～
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稻守狐狸

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喬伊 發表於 2013-7-23 12:30 8 O* c8 X5 z. w0 q+ P
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...

, M4 W# f% }! N" V& z3 g( o如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢6 [6 n% m, g+ J+ I8 r
我想你會更失望
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稻守狐狸

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發表於 2013-7-24 01:33:46 |只看該作者
peri_mf 發表於 2013-7-23 14:12
  j  R" S& @3 [* U! e7 o! k覺得有點貴咧!!
8 R9 x3 Y  H. o( B! T0 @
日本料理都有一點小貴吧 應該心裡都會有個譜
& V7 s6 `2 h8 d# X# J& C+ D. |我看到便宜的日本料理 大概只有爭鮮吧
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