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- 上善若水
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經過漫長的等待(等待原料的產季)，以及長時間的研發與測試，
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《精打細算：特級愛文芒果冰沙》總算可以正式登場囉！. t" Q0 }( {6 I2 ?7 B( K7 P
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9 A+ ^0 c! c$ a. r 下面有愛文芒果的介紹呦！4 a9 Y; o( K4 y7 ^' v Q
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; C% s" q4 u' y: b" W 《精打細算：特級愛文芒果冰沙》使用的是屏東海口的愛文芒果。
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* u9 o7 e( c+ c 愛文芒果可說是台灣目前產量最大的芒果種，外形稍扁、宛如蛋一般圓滑，果皮呈現紅橙交錯的斑斕色彩。
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8 l: O8 F* k L) j; T. w. l* S 黃橙的果肉可以說是芒果的招牌。而愛文的特色就是果核較小、纖維較少，肉質較其他品種的芒果細緻滑嫩，所以又有蘋果芒果之稱。
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屏東海口的愛文芒果接受的是來自那股炙熱落山風的洗禮。因為近海，受到夾帶著水氣的黏稠空氣不斷撲打，海口愛文的果湯較為黏稠，不但甜度更上一層，那股回盪著的果香更是誘人。2 {7 g; D8 Y2 h+ d# a! Y' `
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使用這樣的芒果所製成的芒果冰沙，就是《精打細算：特級愛文芒果冰沙》。 8 [$ r( q( v: T1 c; X
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, t5 L1 `& R2 v1 z, h5 n3 Y' k& R芒果的營養價值：
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0 d0 B1 t% _3 Y' z1 F 芒果含有豐富的維生素Ａ、維生素B群、維生素Ｃ、胡蘿蔔素等，並含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需，營養價值極高。
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其中，芒果的維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果含蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281- 6304微克，而且人體必需的微量元素硒丶鈣丶磷丶鉀等含量也很高。
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芒果每百公克大約含有熱量40～60大卡，與蘋果、桃子等的熱量不相上下，其中主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗。3 z# c8 f& U) ^+ i0 i
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芒果每100公克的果肉含21～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
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* }) O$ n( j b2 w8 k 中醫學認為，芒果具有清熱作用、味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。
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9 V+ f2 H# A1 P8 l# ]+ B, B: g 歡迎各位蒞臨嘗鮮～
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《精打細算三峽北大店》敬上 |
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發表於 2013-4-30 17:44:39
發表於 2013-4-30 17:45:08
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發表於 2013-5-4 09:29:34
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