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[私房料理] 梅醬DIY

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發表於 2013-4-29 15:35:53 |只看該作者
有賣桑椹醬再通知我唷~
好熱呀~

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發表於 2013-4-29 15:43:55 |只看該作者
想做夢 發表於 2013-4-29 15:35 $ e/ F# v- i+ d; j
有賣桑椹醬再通知我唷~
6 _8 I8 J- t* B+ Q0 f
我應該不會做喔,您可以自己試試看啊,桑葚果醬真的不難喔。
4 d9 o) j( Q$ O+ N3 s8 Y& i, D( \/ e1 ^! K5 n# G
把桑葚清洗乾淨,切碎或是用果汁機打成汁,0 p, T& \$ F0 c
5 U( M" e4 P2 v' z  Q5 B$ I! m
(看你喜歡成品是甚麼口感來決定要有果粒或是不要,也可以一半果粒一半果汁)
# R- i% a: w2 I4 m
* \5 o2 `& O& t7 r2 _4 x1 ?2 a然後加糖浸泡一夜讓桑葚出水(果實會比較晶亮),或是直接加糖熬煮也可以。% H; r" u" X; s' J, P' w

' d) z6 w1 e; ~( c" N( {% r
1 {1 H5 o" R: z" r2 B# ?8 k

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發表於 2013-4-29 15:45:08 |只看該作者
梅醬已經在二手市集開賣了,有需要的朋友可以購買。謝謝!

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發表於 2013-4-29 18:47:02 |只看該作者
去年做紫蘇梅時碰到連續下雨天,我問過陶博館教做脆梅的老師,可用煮滾的水過一下梅子,其餘步驟一樣,也有成功.陶博館今年教脆梅的時間是3/20-5/5 周三到周日,每日四場.老師說他在陶博館已教了十多年了.

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發表於 2013-4-29 19:34:54 |只看該作者
玉子燒 發表於 2013-4-29 18:47 $ i: r- c, i# x& C( y& x1 r% w
去年做紫蘇梅時碰到連續下雨天,我問過陶博館教做脆梅的老師,可用煮滾的水過一下梅子,其餘步驟一樣,也有成功 ...

6 ~' B; O# u  n4 T8 {! f# y) k% H謝謝分享,下次可以試試看。
! j1 X+ C- @+ t4 n- s

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發表於 2013-4-29 20:04:54 |只看該作者
carrie.ibeta 發表於 2013-4-26 18:40 # R* ^+ }0 N: u9 O4 |: P, H) o: q6 G
二手市集沒看到耶?
" ^$ R) l. O1 E: j請問可以放多久?

5 {8 y" t% _; @% n梅子果醬180元,如果明天4/30 晚上8點能自取的話,一瓶170元。
/ e5 |. \( G6 x; r3 ^. v- g
( y, g6 Z& Q# K開封後冷藏,可放三個月。

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發表於 2013-4-29 20:05:28 |只看該作者
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-27 23:02 % y9 J$ u4 E4 }  @
請問梅醬是當果醬用抹在土司上嗎?上次買的梅子很好吃,謝謝您了!
& w+ R; z2 R7 _: f
梅子果醬180元,如果明天4/30 晚上8點能自取的話,一瓶170元。
# Q7 U. G- v8 M
+ {) J& E4 D! D) J- {$ A

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發表於 2018-2-7 06:01:37 |只看該作者
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