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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯
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- e7 J* c* N X3 Y0 o5 C6 y4 I難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
! ^& U# `. l6 s晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
, e9 k/ S- k# \花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.( e+ W2 O6 B: E2 S% b+ y: k
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接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)( `2 M% } s& }) l+ e% g" f9 H, y
等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,3 S" H5 e% {4 P
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.3 j& |' y3 v5 u+ R- [
/ k8 g/ f4 i9 h" z) S7 k9 e1 a
最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
: L6 M5 ^+ \0 u/ S- ~1 d炒至熟即可.0 v" u0 S! A, N+ @: P
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我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)+ k. ~- \8 W7 E. j) P$ j7 p
$ @/ d3 l; @+ u4 q/ T, Y1 W& w! ]
另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
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發表於 2013-3-23 19:18:36
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發表於 2013-3-30 02:01:09
