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[私房料理] 兒福香草迷迭香餅乾 & 杯子蛋糕

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發表於 2012-8-11 20:51:35 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-8-11 21:38 編輯
( e% j# i! W: e  R2 r; b; b1 V* H1 W3 @# O, t, H" c8 u+ D9 W
話說跟鄰居團購的愛心兒福餅乾麵粉包到貨了,強調愛心和台灣出品的純淨材料,- c' z9 y0 C: L' Q
忍不住想來試試他的口感,所以今天花鼠媽就忙碌了起來,烤箱也再度周末開工嘍~- m  O' P$ y% ~  E: e6 R1 N" P% G  _8 {

, {8 S5 g0 Q- d麵粉是已經調好的,所以只需要先將奶油和糖打均勻,再加顆蛋,拌入篩好的麵粉即可.' R5 e) p, k9 b; M
* `* P0 P' c. W8 `) U4 u
分享一下成品吧~麵粉滿細緻的,餅乾有淡淡的香草香,很舒服.配杯茶就更享受了.
- r9 b* U8 t/ Z7 z8 h5 |# G0 l
  p4 q2 H" I1 [! K( Q" q5 q) w1 k3 C$ H: a
做餅乾的同時,也順便練習一下上回Maggie老師教的杯子蛋糕.
& _) N4 j1 B) V) A' i哎呀~一離開老師的視線,蛋糕就淘氣了起來...歪七扭八的  I' \4 u" j7 `9 }' W' b, z; O" r

: b" g- |! T  s- _2 E; A在家懶得調色了,跟小孩兒胡亂擠花一番,就當作是個童趣設計吧- N1 o1 Z& W* |
6 s. x0 c( a" s$ j8 s2 m- a) T) ]

  C1 v) T& V- l( n+ E/ X8 ?唯一值得驕傲的,就是媽媽我呢竟然找到古錐咖啡點點圖案的紙杯,算是小小的樂趣嘍* |8 R' ]0 i$ X6 p; A  `0 M
0 O- I% _9 m. s5 T( e
吃了兩口,想到少了一個好朋友來加乘美味-英式茶,於是立馬翻出之前好友致贈的貴俗俗9 h. N1 [9 S5 E% c0 M" {
wedgwood茶包,斜躺在搖椅上,把腳擱在矮凳,好一個美好的周末夜.9 u. K  I& R, F4 _

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發表於 2012-10-21 12:56:58 |只看該作者
今天想起來還有一包沒開工做成成品,於是就認真的來進行餅乾製作.1 R, G* O/ z7 Z$ M
兒福的迷迭香香草口味麵粉真的很香,很適合搭配周末漂亮陽光享用.
, Y1 e* J9 u) T" [

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發表於 2012-10-21 12:44:27 |只看該作者
thomas0175 發表於 2012-8-25 23:01 ( K7 L3 p0 J: }* m2 A
您好~
" W& g' y5 M* K$ \3 q3 ^- D我是照著食譜做的
4 Q3 B; p1 E- M# U  W# m我在想是不是我速度太慢導致蛋糕不蓬鬆啊
; S6 e3 X; F. i; K" f2 _
蛋糕不蓬鬆可能是因為前面打奶油和糖時,打不夠久,所以空氣不足,才澎不起來.
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發表於 2012-8-25 23:01:34 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-8-22 07:03 + _' T0 j" a3 y3 B
可以請問您做的流程是...?可以分享一下,大家一起來幫忙

5 M4 j6 i6 C" g0 L1 G您好~
- g3 u4 _7 a7 m9 u! C我是照著食譜做的
& w8 E$ f; {* e" Z" _9 C* S- N3 e& r我在想是不是我速度太慢導致蛋糕不蓬鬆啊' v& [! i' u; e% |8 T2 @
餅乾則是外面都快焦了中間還沒熟

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發表於 2012-8-22 07:03:44 |只看該作者
thomas0175 發表於 2012-8-22 01:32 4 w+ L7 m) {) U! p! Z. l
為什麼我曾經做過的杯子蛋糕都像發糕啊
- s( ^) d1 G7 \; s餅乾則是中間沒熟

! V3 S, ~8 v1 X可以請問您做的流程是...?可以分享一下,大家一起來幫忙
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發表於 2012-8-22 01:32:05 |只看該作者
為什麼我曾經做過的杯子蛋糕都像發糕啊
! k- C7 c" t, c4 m% C餅乾則是中間沒熟

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發表於 2012-8-16 12:36:01 |只看該作者
好吃 好吃  真的超好吃的阿

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發表於 2012-8-16 12:21:33 |只看該作者
媽媽要有適當的休閒  愉快的心情  才是家庭的幸福啦!

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發表於 2012-8-14 08:43:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 23:52
) d: A' o& ]/ d我也覺得她的粉質不錯喔。9 e5 H0 k# Z; ~% }! X% L
一開始拿到嚇了一跳、怎麼那麼小包•••% J- B! H2 N1 e+ \/ N& L
後來拆開發現是因為壓得很密實,其實 ...
' L9 A4 H) k9 g
對阿..他說可以做20-30片..小包裝剛好一家吃也不會太膩..
常發言的是大米媽咪-心怡^^..祝大家新年快樂~~開工快樂~~一切順心~~平安如意~~ [url=http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif]http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif[/url]
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