【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant

這一次又來一到超下飯料理,
5 f/ q7 \8 a$ Q- g5 Y( ]$ p芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
% U6 I3 l: Z+ o5 f紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
# i  G1 l  Z8 @" `8 q; L吃素的朋友這一道一定要學起來,
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

. B6 m  a4 a5 ^" P2 L- k6 ]食材:
0 ^) V7 t# x( R$ P, G! h8 I1.麵腸
7 z+ m* A% T' H! q' q2.茄子
. {8 H' \$ s( B% n" D3.青椒
3 l7 [. \3 P# `. ?4.辣椒
* p0 k  O$ |, k  Q5.黃甜椒
; w4 s5 [/ L- k3 n8 Z
, u* W+ g/ W# A' j, F1 e& @調味料:
# Q5 P" P' M& o4 Y8 s% d8 T  T/ B1.醬油
2.素蠔油
( H  j$ c3 `4 D! T( p3.沙茶醬

& c% P, f* k0 S- w2 ^3 S/ l做法:
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
2 B) r  C5 \( m* I" R5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷