【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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1 }) F- x# ^9 D; Y- B3 m* \【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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這一次又來一到超下飯料理,
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
8 S: d; b# k9 O, G+ b一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
7 ?& i+ x4 Q! ^3 E! ?0 G. k* U& z. n- I簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
: i1 a% d, r' e  z0 \4 i歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
# M1 v: K* T4 x8 K4 k
; H$ u3 B6 q. A4 x; r- Q食材:
1.麵腸
0 i! p& Z. I! G) n. X* y; Z2.茄子
3.青椒
4.辣椒
5.黃甜椒

7 P* R) ]. }8 \5 l& d6 W調味料:
1.醬油
2.素蠔油
3.沙茶醬
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做法:
9 a% q8 w/ u. j6 N: l7 w1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
+ ^+ t, l' S3 l8 \5 h; J* B2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷